סלט עוף מעושן עם אננס ושזיפים מיובשים

הקפד להכין את הסלט הזה עם עוף מעושן ושזיפים מיובשים. בו, השילוב האהוב של בשר ופירות משלים אגוזים ופטריות ארומטיות.

• כותב המתכון: יוליה מגאי
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 30 דקות

רכיבים

• שזיפים מיובשים 100 גרם
• ביצים 2 חתיכות
• שמפיניון 300 גרם
• שמן צמחי 1 כפית כף
• מלח לטעימה
• עוף מעושן 400 גרם
• אננס משומר 200 גרם
• גבינה קשה 200 גרם
• אגוזי מלך 80 גרם
• מיונז 100 גרם

שיטת בישול

• משרים שזיפים מיובשים במים חמים למשך 20 דקות, ואז מייבשים וקוצצים דק.

• מרתיחים ביצים קשות, מצננות, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.

  איך וכמה לבשל ביצים קשות

• חותכים את השמפניון לפרוסות ומטגנים בשמן צמחי במשך 7-8 דקות. מתבלים במלח לפי הטעם ומצננים.

• חותכים את העוף והאננס לקוביות. מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית. קוצצים את האגוזים.

• מניחים בקערת סלט עוף, אננס, ביצים, פטריות מטוגנות ושזיפים. מצפים כל שכבה במיונז. מפזרים את החלק העליון של הסלט עם גבינה ואגוזים.

5.07