19/12/2019
0
צפיות
מרק ירקות בהיר עם פטריות ניתן לבשל מפירות ופטריות טריים וקפואים כאחד. טבעונים וצום כאחד יעריכו את המנה.
חותכים את השמפניון לפרוסות, גזר - לפרוסות דקות, קישואים - לרצועות, בצל - לחתיכות קטנות.
מפרקים את הברוקולי והכרובית לפרחים קטנים.
מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים בצל, גזר ושעועית ירוקה. מטגנים 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
מוסיפים פטריות. מבשלים עוד 5 דקות.
למעלה עם קישואים ושום טחון. מבשלים הכל יחד עוד 5 דקות.
אם אתה משתמש בירקות קפואים, המתן עד שכמעט כל הלחות יתאדו.
בינתיים מרתיחים מים בסיר ואז זורקים פנימה את הכרובית. מוסיפים ברוקולי לאחר 5 דקות.
לאחר 5 דקות נוספות מוסיפים את כל שאר הירקות והפטריות, מלח ופלפל, מתבלים באורגנו וטימין. מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות.
5.05