0
צפיות
החצילים הטעימים האלה ממולאים בבשר ייעלמו מהשולחן תוך דקות. הוסיפו להם רוטב חמוץ מתוק לטעם טוב עוד יותר.
חותכים את החציל לפרוסות בעובי 5-7 מ"מ. חותכים כל עיגול באמצע כמעט עד הסוף.
קוצצים את הבצל הירוק דק. קולפים וגוררים את הג'ינג'ר.
מערבבים היטב את הבשר הטחון עם בצל ירוק, ג'ינג'ר, רוטב סויה ומלח.
שים 1 כף בשר טחון בתוך כל נתח חציל וחלק אותו באופן שווה.
טורפים את הביצה במטרפה עם מים קרים, מוסיפים קמח ומערבבים את הבלילה עד לקבלת תערובת אחידה.
מחממים שמן צמחי במחבת עמוקה. טובלים כל חומר עבודה לבלילה.
מטגנים 5-6 דקות עד להזהבה. מניחים את החציל על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן.
4.6176