עוגת עוגיות גרמנית ללא אפייה

נסו את עוגת העוגיות הפשוטה והטעימה להפליא עם קרם השוקולד העדין ביותר ועם ניחוח וניל ורום שאין דומה לו.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 8 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 720 דקות

רכיבים

• שוקולד מריר 300 גרם
• שוקולד חלב 200 גרם
• קרם שמן 160 מ"ל
• שמן קוקוס 120 מ"ל
• תמצית וניל 1 כפית כף
• רום לפי הטעם
• עוגיות 120 גרם

שיטת בישול

• קוצצים את השוקולד ומניחים בסיר יחד עם השמנת ושמן הקוקוס. מערבבים כל הזמן וממיסים על אש נמוכה.

• כשהתערובת חלקה, מסירים אותה מהתנור. מוסיפים תמצית וניל ורום.

• למרוח שכבה דקה של קרם שוקולד לתחתית תבנית הסיליקון המלבנית.

• מורחים את העוגיות בשכבה אחת. וודא כי הוא אינו נמצא במגע הדוק עם קירות הטופס, אלא במרחק קצר מהם.

• מברישים את העוגיות בשוקולד וממשיכים לחזור על שכבות. מלמעלה צריכה להיות קרם.

• מכסים את העוגה המוגמרת בניילון נצמד ומקררים 10-12 שעות. מוציאים בזהירות מהתבנית.

• בעת ההגשה חותכים את הקינוח לפרוסות דקות.

4.5273