עוגת עוגיות "בית כורסה"

הכינו עוגת בית גבינה נחמדה ופשוטה ביותר העשויה מעוגיות שוקולד צ'יפס. שמנת עדינה, בננה, ציפוי ופתיתי קוקוס הם הקינוח המושלם!

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 180 דקות

רכיבים

• חמאה 100 גרם
• קורד 250 גרם
• סוכר 100 גרם
• סוכר וניל לפי הטעם
• עוגיות שוקולד צ'יפס מלבניות 12 חתיכות
• חלב 100-200 מ"ל
• בננה חתיכה אחת
• אבקת קקאו 1 כף כף
• שוקולד 100 גרם
• חלב 50 מ"ל
• חמאה 25 גרם
• פתיתי קוקוס לפי הטעם

שיטת בישול

• ממיסים את החמאה ומצננים.

• מקציפים במיקסר את גבינת הקוטג 'עם חמאה, סוכר וסוכר וניל.

• מרפדים קרש חיתוך גדול בניילון נצמד. קח דף סרט גדול יותר כך שהקצוות יתלו מכל הצדדים.

• טובלים כל עוגיה בחלב חם ומסדרים שלוש שורות על לוח. בכל שורה יהיו ארבע עוגיות.

• מברישים בעדינות את העוגיות במחצית מהקרם.

• מקלפים את הבננה, חוצים אותה לאורכה ולחתיכות גדולות. להניח אותם לאורך ה"עוגה "באמצע כשהחתך חתוך.

• מערבבים את החצי השני של השמנת עם קקאו. מכסים את הבננה איתה לגמרי.

• אוחזים בניילון, מרימים צד אחד של העוגיה ולוחצים אותה על מלית הבננה. עשו את אותו הדבר בצד השני כדי ליצור "בית" משולש.

• עוטפים את העוגה בניילון ומכניסים למקרר למשך 2-3 שעות.

instagram viewer

• שוברים את השוקולד ומניחים בסיר קטן. מוסיפים חלב וחמאה. תוך כדי ערבוב ממיסים באמבט מים עד לקבלת מרקם חלק.

• מסירים את העטיפה מהעוגה, מכסים את הקינוח בציפוי ומפזרים קוקוס.

• מכניסים למקרר למשך 30 דקות נוספות.

4.9465