19/12/2019
0
צפיות
מלפפונים בשלים מידי, שנקטפו לחורף על פי מתכון זה, יתגלו כמי שופעים מאוד בפה, עם ניחוח שום טעים.
חותכים את המלפפונים לפרוסות ומניחים בקערה.
חותכים את הזרעים מהמטריות שמיר. מעבירים את השום דרך מכבש.
מוסיפים למלפפונים יחד עם מלח, סוכר, שמן וחומץ. מערבבים ומוסיפים גרגירי פלפל. השאירו את המלפפונים למשך 5 שעות.
מחלקים ירקות לצנצנות מעוקרות של 2,500 מ"ל ומעליהם מרינדה מקערה. מכסים במכסים.
אם המרינדה לא ממלאת את הצנצנות עד למעלה, הוסיפו עוד שמן.
כיצד לעקר צנצנות: 6 דרכים פשוטות ומוכחות
מניחים את צנצנות המלפפונים בסיר מרופד במגבת או במגבת.
שופכים מספיק מים לסיר כך שהוא לא יגיע לחלק העליון של הפחיות. מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה במשך 15 דקות.
מוציאים את הפחיות מהסיר ומגלגלים. עוטפים עם שמיכה או שמיכה. לאחסן קריר לאחר הקירור.
5.01