0
צפיות
מכינים את הפשטידות בצורה חדשה: במקום הבצק הרגיל מכינים בצק ירקות. הלבנים של הקישואים יתגלו כטעימים מאוד, עסיסיים ושופכים את הפה.
קולפים את הקישואים, מגררים על פומפייה גסה וסוחטים להסרת לחות עודפת.
מוסיפים מלח, ביצים, שמנת חמוצה וקמח מנופה עם אבקת אפייה. מערבבים היטב.
הבצק לא צריך להיות נוזלי מדי.
קוצצים את הבצל ומשלבים עם הבשר הטחון, מלח ופלפל.
מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מכניסים את הבצק לתבנית בעזרת כף ומיישרים. מניחים את המלית מעל ומכסים בשכבת בצק שנייה.
כל השכבות צריכות להיות דקות.
כשהלבנים משחימים בצד אחד הופכים אותם ומבשלים מכוסה עוד 3-5 דקות.
4.8422