תבשיל קישואים עם בשר

נסו את תבשיל הקישואים הפשוט אך הטעים הזה עם בשר. אתה תאהב את התערובת הארומטית הזו של מגוון ירקות, עשבי תיבול וחזיר מטוגן.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 50 דקות

רכיבים

• בשר חזיר או בשר אחר 350 גרם
• שמן צמחי לפי הטעם
• בצל 3 חתיכות
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• גזר חתיכה אחת
• פלפל חריף 2 חתיכות
• תפוחי אדמה 3-4 חתיכות
• קישואים קטנים 4 חתיכות
• עגבניות 5 חתיכות
• ירוקים חבורה 1

שיטת בישול

• חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. מחממים את השמן במחבת, שמים שם את הבשר ומטגנים מתחת למכסה על אש נמוכה כ -10 דקות. הנוזל אמור להתאדות.

• קוצצים את הבצל דק, מוסיפים לחזיר. מתבלים במלח ופלפל. מבשלים כ -5 דקות נוספות, עד שהבצל שקוף.

• מגררים את הגזר או חותכים לחתיכות. יוצקים לתוך הבשר, ממליחים ומפלפלים. מטגנים מכוסה במשך 5 דקות.

• מוסיפים נתחי פלפל, מפזרים מלח ופלפל, מבשלים עוד 5 דקות.

• קוצצים את תפוחי האדמה והקישואים לא גס במיוחד, שמים במחבת, ממליחים ומפלפלים. לאחר 5 דקות מוסיפים את פרוסות העגבנייה, מלח ופלפל.

• מבשלים תבשיל במשך 10-15 דקות, או עד שהירקות רכים. מוסיפים ירקות קצוצים, מערבבים ונותנים לתבשיל מעט מתחת למכסה.

4.7427