תפוחים אפויים בתנור עם שיבולת שועל וקינמון
Miscellanea / / September 02, 2021
התפוחים האלה, שנאפים בתנור, נראים מרהיבים, מתגלים כטעימים וארומטיים להפליא. הגישו אותם עם גלידה וכוס המשקה האהוב עליכם.
- כותב המתכון: דריה רודיונובה
- לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
- סה"כ זמן הכנת המתכון: 75 דקות
רכיבים
- תפוחים גדולים 2 חתיכות
- חמאה 2 ¹ כף כפיות + לשימון
- סוכר חום 4 כפות כפיות
- קינמון טחון 1 כפית כף
- פתיתי שיבולת שועל 3 כפות. כפיות
- קמח 2 כפיות כפיות
- מלח ¹⁄₄ כפית כפיות
- גלידה לפי הטעם
- שוקולד לפי הטעם
שיטת בישול
מקלפים את התפוחים. חותכים לשניים ומוציאים ליבות.
-
חותכים חתכים רבים על כל חצי מבלי לחתוך את הפירות לגמרי.
ליתר ביטחון, ניתן לחבר מקלות עץ לשני הצדדים הארוכים של התפוח. בזכותם לא תוכל לחתוך את הפירות.
משמנים תבנית אפייה ומניחים את התפוחים, חתוכים כלפי מעלה.
מערבבים 1 כף חמאה מומסת, כף סוכר וחצי מהקינמון. מברישים פירות בתערובת זו.
מכסים את התבנית בנייר כסף. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 25-30 דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים 10 דקות נוספות.
נותנים לתפוחים להתקרר מעט במשך 10 דקות.
בינתיים, מערבבים את שאר הסוכר, החמאה המומסת, הקינמון, הדגנים, הקמח והמלח.
קלפו בזהירות את נתחי התפוח החתוכים. מורחים מעליהם את שיבולת השועל.
מכניסים לתנור למשך 10-15 דקות נוספות.
מקשטים את הפירות בכף גלידה ושוקולד מגורד בעת ההגשה.
5.03