סלט חם עם כבד עוף ותפוזים תוך 15 דקות

סלט כבד עוף עם תפוזים נראה יוקרתי, וההכנה פשוטה מאוד. עיסת הדרים עסיסית, בייקון ושקדים משלימים את הבשר בצורה מושלמת.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 15 דקות

רכיבים

• תפוזים 2 בדיחות
• לימון 1 חתיכה
• שמן זית 2 כפות כפיות
• בייקון 4 פרוסות
• 2 כפות חמאה כפיות
• כבד עוף 450 גרם
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• ירקות עליים 160 גרם
• עלי כותרת שקדים 1-2 כפות. כפיות

שיטת בישול

• קולפים תפוזים וקולפים. חותכים כל פרוסה ל -2 או 3 חתיכות.

• סוחטים את המיץ מהלימון - שתי כפות מספיקות. מערבבים אותו עם חמאה.

• חותכים את הבייקון לחתיכות לא יותר מ -2 ס"מ. משחימים במחבת עם חמאה עד לשקיפות. מניחים על צלחת.

• חותכים את הכבד לחתיכות, ממליחים ומפלפלים. מטגנים במחבת זהה לבייקון במשך 7-10 דקות.

• מניחים בקערה את עשבי התיבול ופרוסות התפוז. מוסיפים כבד מטוגן ובייקון.

  ארוגולה ותרד נהדרים לסלט.

• יוצקים שמן ומיץ לימון על הסלט, מערבבים, מפזרים שקדים ומגישים מיד.

4.7292