0
צפיות
הפסטה מעוררת התיאבון הזו עם חצילים אפויים וקישואים ורוטב עגבניות ארומטי תפנה גם למי שלא אוהב ירקות.
מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס. חותכים את החציל והקישואים לקוביות קטנות, מזליפים מחצית משמן הזית, מלח ופלפל.
מניחים ירקות על תבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש למשך 20-30 דקות עד שהם רכים.
בינתיים חותכים את הבצל והשום לקוביות קטנות, והעגבניות לקוביות גדולות. מחממים את השמן הנותר במחבת.
מטגנים את הבצל והשום 2-3 דקות, מוסיפים את העגבניות ומבשלים 5-10 דקות. יוצקים רוטב עגבניות על הירקות, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מביאים הכל לרתיחה.
מרתיחים את הפסטה עד שהיא מתרככת במי מלח רותחים, מקפלים אותה למסננת. מערבבים עם ירקות אפויים ורוטב. מקשטים בעלי בזיליקום.
איך וכמה לבשל פסטה כדי שלא יידבקו יחד
4.1124