בשר חזיר עם תפוחי אדמה בסירים

צולים את החזיר בסירים עם תפוחי אדמה, בצל וגזר. הבשר יתברר הכי רך, ארומטי וטעים. המנה הזו שווה לנסות.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 2 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 90 דקות

רכיבים

• בשר חזיר 250-300 גרם
• תפוחי אדמה 3-4 חתיכות
• גזר חתיכה אחת
• בצל חתיכה אחת
• פטרוזיליה או ירוקים אחרים, כמה זרדים
• מלח לטעימה
• גרגירי פלפל שחור לפי הטעם
• תבלינים לפי הטעם
• מים 200 מ"ל
• שמנת חמוצה לפי הטעם

שיטת בישול

• חותכים חזיר, תפוחי אדמה וגזר לחתיכות קטנות או בינוניות, בצל לרבע טבעות. קוצצים את הירוקים.

• שמים קודם את הבשר והבצל בסירים, ולאחר מכן את הגזר, תפוחי האדמה ועשבי התיבול. מתבלים במלח, גרגירי פלפל ותבלינים אחרים.

• ממלאים במים כך שיתפסו כשני שליש מגובה הסירים. מכסים במכסים.

  ייתכן שתצטרך פחות או יותר מים בהתאם לגודל הסירים שלך.

• מכניסים את הסירים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כשעה ויותר.

• מגישים את המנה המוגמרת ישירות בסירים ומוסיפים לה מעט שמנת חמוצה.

4.6316