צ'יפס דלעת אפוי עם פרמזן

הדלעת האפויה מתברחת כריחנית ומתובלת למדי. מפזרים עליה גבינה בעת ההגשה לקבלת טעם מעניין עוד יותר.

• כותב המתכון: דריה פולשצ'יקובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• סה"כ זמן הכנת המתכון: 45 דקות

רכיבים

• דלעת 500 גרם
• שמן זית 4 כפות כפיות
• עמילן 1 כפית כף
• פפריקה מעושנת 1 כפית כף
• שום מיובש 1 כפית כף
• פלפל קאיין ¹⁄₂ כפית כפיות
• מלח לטעימה
• פרמזן 50 גרם

שיטת בישול

• מקלפים את הדלעת וחותכים לקוביות.

• בקערה נפרדת מערבבים שמן זית, עמילן ותבלינים.

• יוצקים את התערובת על קוביות הדלעת ומערבבים היטב כך שכל נתח יכוסה בתבלינים. נוח לעשות זאת במיכל גדול.

• מניחים את הדלעת על תבנית אפייה כך שהפרוסות יהיו צמודות אחת לשנייה.

• אופים בחום של 200 מעלות למשך 20-30 דקות. הדלעת צריכה להיות רכה ושחומה קלות.

• מניחים על צלחת הגשה ומפזרים פרמז'ן מגורד.

  מנות ירקות טעימות עוד יותר - ב מבחר מתכונים מתוך צריף הבוער.

4.4147