0
צפיות
מכינים ג'וליאן רכה להפליא עם סרטנים, פטריות מטוגנות ורוטב בשמל. מנת גורמה לחווית האוכל הטובה ביותר שלכם.
חותכים את הפטריות והשרימפס לחתיכות. ניתן להשאיר פירות ים קטנים בשלמותם.
מחממים שמן צמחי במחבת על אש בינונית. מטגנים את הפטריות 5-7 דקות. מוציאים מהתנור.
מחממים מחבת יבשה על אש בינונית. מוסיפים את הקמח המנופה, תוך ערבוב לעיתים קרובות, מבשלים 2 דקות.
מוסיפים חמאה לקמח ומטגנים עוד 2 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
בלי לעצור, יוצקים פנימה בהדרגה את השמנת. מביאים לרתיחה ומורידים מהאש. נסו לא להשאיר גושים ברוטב.
מערבבים את הרוטב שהתקבל עם פטריות, מלח ופלפל.
מסדרים את השרימפס מעל יוצרי הקוקוט ומעליהם את הרוטב. מפזרים מעל גבינה מגוררת.
אופים 10-15 דקות בחום של 200 מעלות.
4.8283