אילו מים מינרליים אמורים להיות וכיצד ניתן למצוא אותם בחנות

מהו מים מינרליים וכיצד הוא שונה ממי שתייה

מים מינרליים טבעיים מופקים מאקוויפרים תת קרקעיים, המוגנים באופן טבעי מהשפעה אנושית. בדרך כלל מים כאלה עמוקים, וכמה שכבות גיאולוגיות מפרידות בינן לבין פני השטח. מים כאלה אינם דורשים ניקוי יסודי, ולכן הם מבוקבקים לאחר הכנה עדינה מאוד, ששומרת לחלוטין על ההרכב הטבעי והמבנה של המשקה.

מים מינרליים יכולים לשמש כמי שולחן, מים לשולחן רפואי ומים רפואיים. ההבדל הוא בכמות המינרלים. כל האינדיקטורים מתוארים ב- GOST R 54316-2020.

שולחן מים מינרליים בעל טעם נייטרלי. הוא דומה מאוד למי שתייה רגילים, בהבדל שהוא טבעי ומופק אך ורק מבארות באקוויפרים מוגנים. ניתן לשתות אותו ללא הגבלה, וניתן להשתמש בו גם בהכנת מזון. מי שולחן יכולים להיות מוגזים או לא מוגזים.

יש חדר אוכל רפואימים בשל כמות המינרלים הגדולה יותר, הטעם בהיר ומלוח. זה תמיד מוגז - זוהי הדרישה של חקיקות רגולטוריות. אוורור עוזר לשמור על תכולת המינרלים של המים לאורך חיי המדף של המוצר.

טַעַם מים רפואיים אפילו עשיר יותר בשל תכולת המינרלים המוגברת. הוא גם מוגז בכפייה. לשני סוגי המים האחרונים יש שימושים טיפוליים ומניעה כאחד. במקרה הראשון זה נקבע על ידי רופאים. אבל אנשים בריאים יכולים גם לצרוך מזונות כאלה למניעה, שמירה על רווחה וחידוש איזון מלח-מים.

ניתן למצוא גם על מדפי החנויות מי שתייה אוֹ מי שתייה מטופלים. הוא מתקבל בדרכים שונות: מאקוויפרים, נהרות או אגמים, ואפילו ממקורות מים עירוניים. לפני הבקבוק המים עוברים טיהור עמוק, שלרוב משנה לחלוטין את ההרכב המקורי שלו. יחד עם זאת, עליו לעמוד בדרישות האיכות המתוארות בתקנות הטכניות של בקבוקי מים. TR EAEU 044/2017. סוגים וסטנדרטים ספציפיים לייצור של שתיה ומינרלים מתוארים גם שם.

סוג אחר של בקבוקי מים - שתייה טבעית. מים כאלה מתקבלים רק ממקורות טבעיים: אקוויפרים תת קרקעיים (לא מוגנים), מעיינות, מעיינות, נהרות או אגמים. שיטות העיבוד שלה עדינות לאלו של מים מינרליים, על מנת לשמר באופן מלא את ההרכב הטבעי של המים.

כיצד למצוא מים מינרליים איכותיים

כדי לא להיתקל במוצרים מזויפים ולבחור במדויק מים מינרליים בריאים, הקפידו על הכללים הבאים.

1. בדוק את התווית

התווית צריכה להכיל את כל המידע שיסייע בזיהוי מדויק של סוג וסוג המים. יש לספק את המידע הבא.

סוג מים

התווית של מים באיכות גבוהה תגיד "מים מינרליים טבעיים", כמו גם סוג שלה-שולחן, שולחן רפואי או מרפא.

GOST

מינרלים מיוצרים בהתאם ל- GOST R 54316-2020. אותו תקן מכיל תרכובות של מוצרים של מותגים ידועים של מים מינרליים ("Essentukov", "Narzana", "Novoterskoy" ואחרים).

זה קורה שמספרים אחרים של GOST ניתנים על התוויות. אך הם אינם מתייחסים לדרישות לאיכות והרכב המים המינרליים, אלא, למשל, לארגון תהליכי הייצור או האריזה.

במקום GOST, ניתן להצביע גם על מצב טכני (TU). זה מותר, אך בדרך כלל מים מינרליים על פי TU מיוצרים על ידי יצרנים אזוריים קטנים שמסיבה כלשהי לא הוסיפו את המים / המעיינות שלהם ל- GOST. יצרנים גדולים שואפים להיכנס ל- GOST, ולכן, מדי פעם, מופיעות מהדורות חדשות שלו.

אתר הפקת מים

על האריזה לציין את מקורות המוצא של המים, למשל, את הפיקדון ואת האזור בו הם נמצאים, את מספר הבאר, או, אם היא אינה נמצאת בפיקדון, את כתובתה המדויקת. לדוגמה, התווית של מים מינרליים מס '4 של Essentuki אומרת: Terra Stavropol, פיקדון Essentuki, באר מס' 49-E או מס '71. ועל התווית "Essentukov מס '17" - שטח Stavropol, שדה Essentukskoye, באר מס' 46.

לעתים קרובות שמות המים המינרליים הופיעו משמות של אובייקטים גיאוגרפיים או נוצרו מבחינה היסטורית. במקרה זה, השם הוא לא רק סימן מסחרי, אלא כינוי מקור (AO). הזכות להשתמש ב- AO מובטחת על ידי תעודה שהוציא השירות הפדרלי לקניין רוחני, פטנטים וסימני מסחר (Rospatent).

את רשימת ה- AOs הרשומות ניתן למצוא באתר Rospatent בסעיף "רישומים פתוחים", ובמקביל גלה למי הבעלים של תעודת AO כזו או אחרת, ואמת את המידע עם הנתונים על היצרן והמקור על התווית. ניתן גם לבקש מהיצרן את המסמך כדי לאמת את מקוריות המים.

מים מינרליים "Essentuki מס '4" ו- "Essentuki מס' 17" - דוגמאות לכינוי המוצא סחורות, שזכות השימוש בידי היצרן שקיבל את התעודה בלבד IMPT. ובשביל זה יש צורך לחלץ ולמזוג מים מבארות ספציפיות של שדה Essentuki. מים מינרליים "נרזן" הם גם דוגמה לשם כזה (הם מבוקבקים מבארות מסוימות של הפיקדון בקיסלובודסק).

2. בחן את הבקבוק

יצרנים מצפוניים עוקבים אחר איכות המוצרים והאריזות כאחד. מים מינרליים טובים ארוזים בזכוכית או בבקבוקים עשויים פלסטיק איכותי - שקוף, ללא תכלילים זרים ומעברי צבע מוזרים. לפעמים היצרנים מוסיפים חותמות מיוחדות או סמלים תלת -ממדיים לבקבוקים כדי להגן עליהם מפני זיופים.

צריך גם להעריך את התווית. עליך לחשוד בדוגמה שטופה, בצבע הדפסה עמום ובלתי רווי. אך זכור כי פגיעה בתווית יכולה להופיע גם על מוצרים מקוריים, למשל בשל תנודות טמפרטורה ולחות בחנות או במחסן. לכן, שימו לב רק לפגמים ברורים.

3. חקור את הלוגו

אם מותג מוכר שינה את עיצוב התווית שלו, עיין בלוגו. הוא אינו משתנה באופן קיצוני וההמשכיות נשמרת: שם, צבעים, סמלים אופייניים.

אם יש לך ספק, בקר באתר היצרן או המותג. בדרך כלל, מידע על שינוי עיצוב במשאבים רשמיים מתפרסם במקביל להופעת מוצרים בעיצוב חדש על מדפי החנויות.

מה לעשות אם עדיין יש לך ספקות לגבי איכות המים

אם אתה קונה לעתים קרובות את אותם מים, אז יום אחד אתה עשוי להבחין כי טעמו או ריחו השתנו. או שאתה נכנס לחנות ורואה בקבוקים עם עיצוב ולוגו חדש. לבסוף, אתה עשוי לחשוב שלמים המינרליים יש סימנים של זיוף.

במקרים כאלה יש לפנות למוקד היצרן: לשלוח לו תמונות של המוצר המפוקפק עם מבט כללי האריזה, התוויות, תאריך הייצור ומספר האצווה (בדרך כלל מונחים בחלק העליון של הבקבוק) וציינו את הכתובת חנות. לחברות אחראיות יש אתר, דואר ומספר טלפון המצוין על התווית. היצרן יוכל לקבוע אם מדובר במוצר מקורי או בדוי לפי מראהו, תאריך הבקבוק ומספר האצווה.