19/12/2019
0
צפיות
עסיסי ונימוח מבפנים ואדמדם מבחוץ. הבקלה האפוי שבושל לפי המתכון הזה מושלם אפילו לתפריט החג.
סוחטים 2 כפות מיץ לימון. המס את החמאה.
שלבו את הקרקרים עם מחצית מכמות המיץ, החמאה, אבקת השום והפפריקה. מוסיפים מעט פרמזן מגורר ופטרוזיליה אם רוצים.
חותכים את פילה הבקלה למנות. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בתבנית מרופדת בפרגמנט. מטפטפים חצי ממיץ הלימון.
מפזרים על הבקלה לחם ולוחצים קלות כדי שיהיה צמוד.
מכניסים את הדג לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 12-15 דקות.
4.3218