19/12/2019
0
צפיות
מרק דגים עם שרימפס מתגלה כקל ובו זמנית עם טעם בהיר של פירות ים, שמשתלב היטב עם ירקות מבושלים.
מרתיחים מים בסיר. מוסיפים תפוחי אדמה בגודל בינוני, מתבלים במלח ומבשלים 10 דקות.
חצי מהמים ניתן להחליף במרק עוף או דגים לטעם עשיר עוד יותר.
מוסיפים גזר לא קצוץ גס ומבשלים באותה כמות.
במחבת מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. במשך 5-7 דקות משחימים את הבצל והסלרי הקצוצים, ואז מוסיפים למחבת לירקות.
מסירים את הקליפות מהשרימפס. חותכים את הדג לחתיכות של כ-2½-3 ס"מ. מוסיפים למרק יחד עם לברושקה, פלפל ופטרוזיליה קצוצה. מבשלים עוד 5-10 דקות.
4.8356