לבבות עוף מבושלים ברוטב עגבניות

נסו לבבות עוף מבושלים עם ירקות ברוטב עגבניות. תוצרי הלוואי הם ארומטיים, רכים מאוד ונימוחים.

• מחבר המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה, תקבל 4 מנות
• זמן הכנת המתכון הכולל: 75 דקות

רכיבים

• לבבות עוף 500-600 גרם
• גזר 1 חתיכה
• בצל 1 חתיכה
• שמן צמחי 2 כפות. כפיות
• רסק עגבניות 2 כפות כפיות
• מים 400 מ"ל
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם

שיטת בישול

• חותכים את עודפי השומן מהלבבות. חותכים את הפסולת לחצאים או לרבעים. לשטוף היטב תחת מים זורמים כדי להסיר קרישי דם.

• מגררים את הגזרים על פומפיה גסה. קוצצים את הבצל בסכין.

• מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את הבצל 3-4 דקות. מוסיפים את הגזר ומבשלים באותה כמות.

• מניחים את הלבבות באותה מחבת ומטגנים 5 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.

• מערבבים את רסק העגבניות במים. יוצקים למחבת, מוסיפים מלח ופלפל.

• מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים מכוסה כ-40-45 דקות.

4.7379