6 דרכים יוצאות דופן להשתמש בעיתונות צרפתית

הדפוס הצרפתי הוא התוספת המושלמת למטבח של כל חובב קפה. לרוב, המכשיר משמש לקבלת משקה חזק וממריץ במיוחד. עם זאת, זה לא כל מה שהוא מסוגל.

לפני שתשתמש בכל היכולות של העיתונות הצרפתית, עליך לזכור כללים פשוטים:

• החלפה מהירה של מרכיבים חמים וקרים עלולה לסדוק את הבקבוקון, לכן עדיף לתת לו זמן לחזור לטמפרטורת החדר לפני השימוש במכשיר שוב.
• יש לנקות אותו לאחר כל שימוש. זה קל - צריך לשפוך לתוכו מים חמימים, להוסיף מעט חומר ניקוי לשטיפת כלים, להזיז את הבוכנה למעלה ולמטה מספר פעמים, ולאחר מכן לשטוף במים.

אבל מה אתה יכול לנסות לעשות עם מכבש צרפתי מלבד קפה.

1. הכינו קוקטייל

אם אתה לא מכין קוקטיילים תוצרת בית מספיק פעמים כדי לקנות שייקר מיוחד, השתמש במכבש צרפתי. שיטה זו פועלת אפילו טוב יותר עבור משקאות עם מרכיבים מוצקים כגון פירות או עשבי תיבול.

להכנת שייק, הוסיפו את כל המרכיבים למכבש צרפתי ואז הזיזו את הבוכנה למעלה ולמטה כדי לערבב אותם. אם תרצו להכין קוקטייל "מלוכלך", הרימו את הבוכנה לפני שמזיגים את המשקה. ואם צריך לסנן חומרים מוצקים, להיפך, מורידים עד הסוף ורק אז מוזגים את הקוקטייל לכוס.

נסה את הלימונדה הברזילאית יוצאת הדופן הזו. בשבילו תצטרך ליים, חלב מרוכז ומים. חותכים 2 ליים לא קלופים ל-8 חתיכות ומכניסים לבלנדר. הוסף ¼ פחית חלב מרוכז ו-2 כוסות מים. הפעל את הבלנדר למשך 5-10 שניות. זה יספיק כדי לרסק את הליים ולשמור על הטעם המר שהקליפה נותנת להם. לאחר מכן יוצקים את התערובת למכבש צרפתי ומנמיכים את הבוכנה כדי לסנן את החומרים המוצקים. הלימונדה מוכנה!

2. לסחוט מיץ

מכבש צרפתי יאפשר לך לקבל מיץ אפילו מאבטיח, אתה רק צריך לפעול בחוכמה. באינטרנט לרוב מומלץ לחתוך את הפירות לקוביות קטנות, לשים במכבש צרפתי, למעוך כך שמעט מיץ יבלוט ואז להוריד את הבוכנה עד למטה. למעשה, גישה זו לא עובדת, מכיוון שהבוכנה נתקעת לרוב.

נראה שהסיבה לכך היא שמסנן העיתונות הצרפתי קטן מכדי להפיק כמות גדולה של מיץ מפרי קשה. לכן, אם אתה רוצה לקבל מיץ אבטיח, השתמש קודם בבלנדר. ואז להעביר את המשקה דרך מסננת רגילה, ורק אז לשלוח אותו לעיתונות הצרפתית. באותה שיטה ניתן להשתמש עבור פירות יער ופירות אחרים אם העיתונות הצרפתית לא מתמודדת בעצמה.

3. להקציף שמנת

באופן מפתיע, העיתונות הצרפתית עוזרת להשיג את הקצפת המושלמת. לשם כך, ממלאים כרבע מהבקבוק בקצפת, מוסיפים שתי כפות יבש קרם, ולאחר מכן הזיזו את הבוכנה למעלה ולמטה למשך כמה דקות עד שמתחילים להיווצר גלי קרם.

4. שוטפים את הגריסים

המשימה העיקרית של מכבש צרפתי היא להפריד חלקיקים קטנים מהנוזל. וזה יעבוד לא רק עבור קפה, אלא גם עבור דגנים קטנים, למשל קינואה, שיכול לחלחל דרך מסננת רגילה. כדי לשטוף בקלות את הדגנים הללו, שפכו אותם לתוך המכשיר, הוסיפו מים, ערבבו, ולאחר מכן הנמיכו את הבוכנה ורוקנו את הנוזל.

5. לשחזר ירקות יבשים

שים אותם בבקבוק וממלאים במים. אם משתמשים בקור, מקררים את הדפוס הצרפתי עם ירקות לכמה שעות או לילה. אם שופכים מים רותחים, משרים למשך 1-2 שעות. לאחר שהירקות מתמלאים בלחות, פשוט מנמיכים את הבוכנה ושופכים את הנוזל הנותר.

6. תן טעם למים

מניחים פירות או עשבי תיבול במכבש צרפתי, מכסים במים ומעבירים למקרר ללילה. בבוקר, מנמיכים את הבוכנה ומוזגים מים לכוס.

אתה יכול להשתמש באותה טכניקה כדי להוסיף טעם או ארומה לנוזלים אחרים, כגון חלב או שמן צמחי.