פשוט הוסף מים: נזירים גרמנים יוצרים את הבירה הראשונה בעולם באבקה

מבשלת Neuzeller Kloster יצרה את הבירה האבקתית הראשונה בעולם במבשלת Neuzeller Kloster. כדי להכין משקה, פשוט מוסיפים מים. לא ניתן להבחין בין הקצף והטעם שלו למקור, כותב אטלס חדש.

בירה כזו נרקחת תחילה בדרך המסורתית, ולאחר מכן מעובדת ומומרת לאבקה מסיסה. לעת עתה, זה משקה קל, אבל יהיו אפשרויות אחרות בעתיד.

האבקה כבר נמכרת במצב בדיקה בשוק הגרמני. ואנשים קונים אותו ברצון, מבטיחים היוצרים. מאמצע 2023, החברות השותפות של המנזר מתכננות להתחיל בייצור המוני ולייצא למדינות אחרות.

יצוין כי אספקת האבקה לחנויות זולה בהרבה בהשוואה להובלת בירה מסורתית, שהיא כ-90% מים. בנוסף, בתיאוריה, הייצור ההמוני שלו עשוי לדרוש פחות עלות ומשאבים.