פודקאסט "זמן לאכול": איך לבחור ולאחסן בשר והאם ניתן לרפא אותו בבית
Miscellanea / / April 03, 2023
בסוף נספר לכם איך לבשל אוסובוקו, מאכל בשר איטלקי מסורתי.
בפרק האחרון של הפודקאסט "יש זמן" מדברים על בשר. איפה הכי כדאי לקנות מוצרי בשר? למה כדאי לשים לב בעת הבחירה? האם בשר מזיק כמו שצמחונים אומרים, ומהי הדרך הטובה ביותר לבשל אותו על מנת לשמר את כל התכונות המועילות? על שאלות אלו ואחרות יענה הבלוגר הקולינרי ושף המותגים של רשת מסעדות פיצה דודו קונסטנטין אוגנזוב.
נזכיר שאנחנו עושים את המופע הזה ביחד עם השם פרויקט קולינרי Lifehacker, בו תוכלו למצוא מתכונים לכל טעם.
02:07 - מיתוס המחנות הלוחמים של אוכלי בשר וטבעונים: אורח הגיליון שם את כל הנקודות על ה"ו".
05:20 במה שונה בשר בקר מסוגי בשר אחרים?
08:48 האם זה גרוע כמו שאומרים.
11:37 למה כדאי לשים לב בקניית בשר?
18:14 כיצד לאחסן נכון מזון קפוא.
25:36 - האם יש תבלינים אוניברסליים המתאימים לכל סוג בשר.
29:41 האם אפשר לייבש בשר בבית.
32:23 - כותרת "מנה של היום". בישול קלאסיקה איטלקית - אוסובוקו שוק בקר עם יין אדום ופפריקה. סימנייה של טקסט גרסת המתכון עם רשימת מרכיבים והוראות שלב אחר שלב.
הירשמו לפודקאסט "יש זמן" והאזינו לו בכל מקום שנוח לכם: פודקאסטים של אפל, גוגל פודקאסטים, «Yandex Music», «בקשר עם"ו קופסה יצוקה, יוטיוב ו זרם קול.
קרא גם🧐
- בשר מבחנה. האם לסטייק תאי גזע יהיה טעם טוב כמו טבעי
- פודקאסט "יש זמן": איך תפריט טבעוני שונה מתפריט צמחוני, ובשר ירקות מרגיל
- למה בשר מסוכן והאם צריך לנטוש אותו
מבצעי השבוע הטובים ביותר: הנחות מחנויות AliExpress, Lamoda, Incanto ועוד