האם אפשר להרתיח מים מספר פעמים
Miscellanea / / April 04, 2023
אנחנו מבינים אם זה הופך למזיק לאחר מכן.
למה מאמינים שאי אפשר להרתיח מים כמה פעמים
יש דעה שהרתחה חוזרת אולי לגרום למים להיות מזיקים מכיוון שחלק מהם מתאדה והנוזל הנותר הופך מרוכז יותר.
כך, אם היו חנקות או מתכות כבדות במים, יהיו יותר מהם לאחר הרתיחה הראשונה. ואם תחזור על הליך זה פעמים רבות, הריכוז שלהם יכול להגיע לערכים מסוכנים ובסופו של דבר להוביל למחלה. לדוגמה, חנקות עלולות להפוך לניטריטים, שעלולים להיות רעילים, בעוד שמתכות כבדות עלולות להוביל להרעלה.
דאגה נוספת נוגעת נוּקְשׁוּת מים. מחוון זה משקף התוכן של יוני מתכת, בעיקר סידן ומגנזיום. הוא האמין כי נוקשות מוגברת יכולה להשפיע לרעה על הבריאות, למשל, להגביר את הסיכון לאבנים בכליות ובכיס המרה.
עם זאת, אף אחת מההנחות לא נתמכת על ידי נתונים מדעיים. יתרה מכך, ישנם מחקרים המפריכים את הדעות הפופולריות הללו.
האם מים יזיקו אם תרתיח אותם מספר פעמים?
בסינית אחת מחקר החליטו לבדוק האם הרתחה חוזרת וארוכה מעלה את ריכוז המלחים המינרליים, החנקות והמתכות הכבדות.
שני מצבים שימשו לניסוי. בהתחלה, הובאו 15 ליטר מים לרתיחה במיכל פתוח, הטמפרטורה נשמרה במשך 3 דקות, ולאחר מכן נתנו להתקרר ל-25 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, נלקחה דגימה וההליך חזר על עצמו שוב עד שהמים רתחו לחלוטין.
במצב השני, הרתיחה נמשכה ללא הפסקה במשך כ-6 שעות, וכל 20-25 דקות, מדענים אספו 500 מ"ל כדי לנתח את הרכב הנוזל. זה נמשך עד שהמיכל התייבש.
עוד לפני הניסוי, מדענים לקחו דגימות מים והעריכו אותם לפי 44 קריטריונים, כולל pH, כמות מינרלים שונים, חנקות, מתכות כבדות מיקרואורגניזמים.
התברר שלמרות רתיחה ממושכת או חוזרת, כל האינדיקטורים לאיכות הנוזל נשארו בטווח התקין, למעט ה-pH. האיזון עבר לצד הבסיסי קצת יותר מהנדרש - ל-8.95 מול ה-8.5 המותר.
במקביל, ברוסית SanPiN דרישות לאיכות מי השתייה ממערכת אספקת המים המרכזית ציין טווח pH בין 6 ל-9.
כמו כן, בתהליך הרתיחה, המספר הכולל של חומרים מומסים מוצקים, כמות האשלגן, מגנזיום, כלור וחנקות. עם זאת, כל האינדיקטורים הללו נותרו בגבולות המותרים, גם כאשר מיכל ה-15 ליטר היה כמעט ריק, דבר שנמצא רק לעתים רחוקות בתנאים ביתיים.
האם מים קשים יכולים להזיק?
ארגון הבריאות העולמי (WHO) טועןשתופעות הלוואי של מים קשים אינן ידועות. יתר על כן, היא אפילו אולי לספק סידן ומגנזיום נוספים.
לכן, גם אם יש לך מים קשים מאוד והרתחה חוזרת תגביר את כמות המלחים המינרליים, זה לא סביר לפגוע הבריאות שלך.
לגבי חנקות, ישנן עדויות כי לאחר שצרכת בין 2 ל-9 גרם של תרכובת חנקן זו, פחית להרוויח methemoglobinemia - מצב שבו המוגלובין "חסר תועלת" שאינו נושא חמצן עולה בדם.
עם זאת, לפי נורמות רמת החנקות במי ברז לא תעלה על 45 מ"ג/ליטר. אז אם מרתיחים את הנוזל במשך 6-18 שעות וכמותם מכפילה את עצמה, כפי שהיה בניסוי הסיני, תצטרכו לשתות 22 ליטר כדי להרעיל.
אם אתה עדיין מודאג מאוד, פשוט קנה מים בבקבוקים או פילטר, ולאחר מכן הרתיח את המים המטוהרים כמה פעמים שתרצה.
קרא גם💧💧💧
- כיצד לקבוע את קשיות המים בבית
- האם אתה יכול לשתות מים בזמן פעילות גופנית?
- האם למים יש זיכרון? אנו מבינים כיצד נוצר מיתוס פופולרי ומדוע המדע מפריך אותו
- למה לא כדאי לשתות מי כסף
- כמה מים באמת כדאי לשתות