5 עובדות על בירה שישעשעו אותך
Miscellanea / / April 04, 2023
נגלה מדוע מכונה המשקה הזה לחם נוזלי ומדוע השומרים נזקקו למקלות כדי לצרוך אותו.
1. השומרים שתו בירה ממרתפים דרך קשית.
בירה היא אחד המשקאות האלכוהוליים הוותיקים ביותר. שֶׁלוֹ בדוי לפני כ-13,000 שנה. השומרים בשנת 3000 לִפנֵי הַסְפִירָה ה. בירה הייתה מאוד פופולרית, אבל הם השתמשו בה בצורה אחרת לגמרי, כמקובל כיום.
בדרך כלל המשקה הוכן בבית והתבגר מתחת לרצפה בגיגיות חימר או אבן. זה היה די סמיך ונראה יותר כמו דייסה חמוצה - הנוזל היה רק מלמעלה.
כשהאריסטוקרטים השומרים רצו לשתות או לפנק את חבריהם, הם לקחו מקלות חלולים ארוכים מאוד, הורידו אותם לאמבטיות המרתף ושאבו דרכם את הבירה.
הצינורות האלה היו די גדולים - עד כדי כך שמדענים בהתחלה נחשב נמצאו דגימות עם שרביטים או מוטות לתמיכה בחופות. קצוות זהב או כסף עם פסלונים דקורטיביים של שוורים הוצמדו לקצוותיהם. הם סיננו את הגאו הסמיך, ואיפשרו רק את הנוזל ללגום.
2. הבירה הוותיקה ביותר היא בת למעלה מ-200 שנה - ואפשר לשתות אותה
בשנת 2011, בים הבלטי, צוללנים פינים מחולץ חמישה בקבוקי בירה מהספינה הטבועה. הספינה הטרופה אירעה בין 1800 ל-1830, כך שהמשקה שנמצא היה בן למעלה מ-200 שנה.
זה אולי נראה פזיז לנסות נוזל שבילה מאתיים שנה בקרקעית הים, אבל נערים פינים לוהטים עשו זאת.
אֲנָשִׁים, טְעִימָה בירה עבור מרכז המחקר הטכני של פינלנד, מוּצהָרשהטעם "ישן מאוד", עם רמזים לעץ שרוף. המשקה היה חמצמץ למדי - ככל הנראה, קצת התסיסה נמשכה בבקבוק.
3. נזירים פולנים שתו בירה במהלך התענית כי זה "לחם נוזלי"
באופן כללי, הנזירים תמיד היו מובחנים בכושר המצאה מדהים לגבי איך לאכול ביס בזמן הצום. הם בונה מוּקלָט לדג כדי להיות מסוגל להשתמש בזנבו עם חזרת קפיברה אכלתי. וגם כתבתי עבודה מדעית שלמה שמוכיחה שציפורים גדלות על עצים, מה שאומר שאפשר לאכול אווז, כי זה לא בשר.
גם נזירים פאולים מ- Neudeck ob der Au בגרמניה נקטו לכל מיני תחבולות, כדי להאיר את הצום, ולא להכעיס את ה'. אז, הם העלו את הרעיון לבשל בירה חזקה ומלתית להפליא - כל כך עבה שאפשר לגרוף אותה עם כפית.
חליטה זו זכתה לכינוי "לחם נוזלי", ולחם, כידוע, אפשרי בצום. המשקה היה חזק מאוד ועתיר קלוריות - עד כדי כך שהנזירים באמת יכלו לאכול אותו.
על ידי אגדה, אב המנזר של מנזר פאולאני, ליתר בטחון, החליט בכל זאת לבדוק עם האפיפיור אם אפשר לשתות את הבירה שלהם במהלך הצום, ושלח לו חבית לבדיקה.
במהלך המסע, זה הפך חמוץ, וכאשר האפיפיור ניסה את המשקה, הוא כמעט הקיא. אמר: כדי לשתות דבר שפל כזה, אתה צריך באמת ענווה גדולה לפני ה'. והוא התיר לנזירים לצרוך את המשקה בצום.
אגב, הגרסה המודרנית של הבירה הזו - לא סמיכה, אלא נוזלית ומסוננת - נמכרת כעת תחת המותג Paulaner Salvator.
4. בירה בחוזק של 55% נמכרה בסנאי ממולא
פעם, המבשלים בחברת BrewDog הסקוטית העלו את הרעיון לבשל את הבירה החזקה בעולם, והם שיחקו משקה עם 55 אחוז. כּוֹהֶל. חליטה כזו מתברר בהקפאה חוזרת וכתוצאה מכך מסירים מים ונשארת כמות האלכוהול המרבית.
אבל BrewDog נראה משעמם למכור בירה כזו במיכל פשוט, והם יצרו עיצוב מיוחד למנה הראשונה של 12 בקבוקים. הכלים היו דחף ב... סנאים ממולאים, סמורים וארנבת. ובכן, כדי להפוך את זה למעניין יותר עבור קונים של משקה עבור $ 765 לשקול את האריזה שלו.
על ידי מילים נציגי החברה, אף חיה אחת לא נפגעה בתהליך ייצור המכולה: פגרי החיות שהופלו נאספו במיוחד בכבישי סקוטלנד, ולאחר מכן הועברו לידי הפחלוץ.
5. בירה אפשר לא רק לשתות, אלא גם למרוח על לחם
אם אתם באמת רוצים בירה, אבל אתם לא סובלים אלכוהול, עדיין יש לכם הזדמנות לטעום אותה...בצורת פסטה.
בעל חנות השוקולד האיטלקית פייטרו נפוליאונה בדוי מתכון מוזר: אנחנו מערבבים 40% בירה מלאכה, סוכר וסירופ גלוקוז והופכים הכל למשחה סמיכה שאפשר למרוח על לחמנייה.
המשקה הקל הקרמי הזה מתאים לבשר מיובש, ציד, צלי, מנות דגים, סלטים, קינוחים. זה משתלב גם עם קרקרים, נקניק וגבינה בגריל, בייקון, ביצים - בכלל, אפשר לאכול עם הכל.
המוצר נקרא Birra spalmabile, כלומר "בירה מהחבית". למרות שבמציאות לא סביר שישפוך אותו.
קרא גם🧐
- 5 מתכונים לפנקייקים על בירה לאוהבי הניסויים
- איך להכין בירה, יין וסיידר בבית
- למה אי אפשר לערבב וודקה עם בירה ומה יקרה אם זה יקרה