איך לחסוך כסף בעת הכנת פינוקים לשנה החדשה כדי לא להשתבש באוכל

מבשלים פחות

עצה מקפטן ברור שמעט אנשים עוקבים אחריהם. כי המסורת הכללית מתנגדת לו. יש למלא את שולחן השנה החדשה בצלחות וכוסות כדי שאף אחד מהאורחים לא ינחש מה צבע המפה. באופן אידיאלי, המנות צריכות להיות מורכבות, פנטסטיות, כמו בפעם הקודמת.

מטבע הדברים, גישה זו מנפחת את התקציב לחגיגה בצורה קטסטרופלית. אבל אתה לא צריך כל כך הרבה אוכל. לאכול ואפילו להגזים, מנה אחת חמה עם תוספת ועוד כמה סלטים וחטיפים. בגלל שהקיבה בערב ראש השנה היא בדיוק אותו נפח כמו בימים אחרים, שום נס ראש השנה לא עושה אותה ללא תחתית. ואם כמות מסוימת של אוכל תשווה אותך ביום רביעי רגיל, גם ה-31 בדצמבר יהיה אופטימלי.

לפעמים לאנשים שמתלבטים לגבי חיסכון בכסף, מומלץ להחליף מוצרים בזולים יותר: לקחת ממרח הרינג במקום קוויאר, ולקנות בזול יותר במקום גבינה יקרה. וככה לא צריך לעשות את זה. כי עדיף לקבל את הכמות הנכונה של אוכל טעים שרציתם לארוחה מאשר שולחן שלם של מנות פשרה.

קנה כמה מוצרים שאתה צריך

צריך לחשוב על התפריט מראש לא רק כדי לדעת מה לבשל. תוך כדי כך צריך גם להבין כמה מנות של מנה מסוימת אתה רוצה וכמה מוצרים אתה צריך. אם עושים הכל בעין, אפשר לטעות: לקנות לא שני הרינגים, אלא שלושה, לא 300 גרם גבינה, אלא חצי קילו. ונראה שלכל מוצר ההבדל לא יהיה משמעותי. אבל לסיכום, ההוצאה העודפת תהיה משמעותית.

בחר מתכונים קל יותר

במבט ראשון, עצה זו סותרת את הפסקה הקודמת. אבל זה קשור למשהו אחר. לרוב, תפריט השנה החדשה מכיל מנות מורכבות מאוד הדורשות הרבה כסף וזמן. כי מתי אחרת, אם לא היום? התשובה פשוטה: כל יום אחר.

אם יש הרבה מנות יוצאות דופן על השולחן, לא יהיה קל ליהנות מהטעם של כל אחת מהן כמו שצריך. אז לא עדיף לשים בצד משהו מיוחד, כמו יום חופש, ולהפיק את המקסימום מהאוכל?

בשנה החדשה, עדיף לבחור משהו שהוא עדיין טעים, אבל לא דורש הישג קולינרי. או לפחות לתת למנה אחת לקבל תפקיד של יצירת מופת.

קנו פחות אלכוהול

זה נראה כמו התקפה על הקודש, אבל זו בעצם הדרך הקלה ביותר לחסוך כסף. כי שתיית אלכוהול באופן כללי אינה הכרחית, אבל שתייה מרובה מזיק ומסוכן. אז אם תוציאו פחות על אלכוהול, טבלת השנה החדשה תהיה תקציבית יותר עם הפסדים מינימליים.

מחלקים מנות בין האורחים

מסכים שכולם נושאים מנה אחת או שתיים. אבל תחלק את התפריט ביושר כך שכולם יוציאו כסף וזמן בערך באותה מידה, ולא בצורה כזו שמישהו יכין פחזנית מורכבת סלט, ומישהו כריכים עם נקניק.

שלטו בנפרד איזה עומס ייפול על הצד המקבל. בדרך כלל, לא משנה כמה אנשים מתאמצים לחלוק הכל, המסיבה עולה יותר לבעלי הבית. כי הם מושכים את הבר המשפחתי כשהאלכוהול הכללי נגמר, לרוב לא מוגבל למנה אחת, אלא גם בילה על קישוט הבית.

קנה אחסון לטווח ארוך מראש

מכירים את הפתגם "אשך יקר ליום המשיח"? זה אומר שהערך של משהו עולה אם הוא קורה או מופיע בזמן. אבל נכון יהיה להבין זאת מילולית: ראיתם מה קורה למחירי הביצים לפני חג הפסחא.

שנה טובה, אותו סיפור. לרוסים יש רשימה של מאכלים אהובים, כך שקל לחנויות לחזות איזה ביקוש יעלה לפני החגים. ובהתאם לכך, מחיר. לכן, אם אתם מתכננים לקנות משהו יקר ומאוחסן לאורך זמן, עשו זאת מראש. כמובן, זה שולל מתפריט השנה החדשה ספונטניות. אבל חיסכון באופן כללי קשור במידה רבה לתכנון, אז צריך ללכת על זה.