פודקאסט יש זמן: מטבח ספרדי - מפאייה ועד גספאצ'ו

בעונה החדשה של הזמן יש פודקאסט, נדבר על המטבחים הלאומיים של מדינות ועמים שונים בעולם. ונתחיל ללמוד "גיאוגרפיה קולינרית" מספרד. למה כל כך אוהבים תושבי הארץ הזאת טאפאס, מה צריכה להיות הפאייה המושלמת, איזה מרקים טעימים מכינים הספרדים ואיזה יינות טובים יותר בשילוב מנות ספרדיות - האורח שלנו, שף המותג של מלון Helvetia והמסעדות Cafe Claret ומריוס אלכסנדר מספר על כל זה בוגדנוב.

נזכיר שאנחנו עושים את המופע הזה ביחד עם השם פרויקט קולינרי Lifehacker, בו תוכלו למצוא מתכונים לכל טעם.

1:39 למה הספרדים כל כך אוהבים טאפאס קטנים?

5:37 מה ההבדל בין המטבחים של אזורים שונים בספרד.

7:35 איך להכין את הפאייה הכי טובה בעולם.

12:47 - מהי פאייה עם דיו דיונון ומי מזמין אותה במסעדות.

19:06 - מהם המרקים הספרדיים ומה כדאי לנסות מכל המגוון שלהם.

23:15 איך הספרדים מכינים פירות ים?

25:31 - למה צ'ורוס ספרדי - רצועות בצק פוך כל כך פופולרי באירופה.

29:50 - כותרת "מנה של היום": אנחנו מכינים את אותם צ'ורוס. חפש את גרסת הטקסט של המתכון כאן.

הירשמו לפודקאסט "יש זמן" והאזינו לו בכל מקום שנוח לכם:

פודקאסטים של אפל, גוגל פודקאסטים, «Yandex Music», «בקשר עם», קופסה יצוקה, יוטיוב ו זרם קול.