מתי להוציא שום מהגינה וכיצד לחפור אותו

מתי להוציא שום מהגינה

הכל תלוי בסוג השום. חורף (זה ש כָּלוּא סתיו) נחפרים בערך מאמצע יולי עד תחילת אוגוסט. האביב (נטוע באביב) מבשיל מאוחר יותר, ולכן הוא נקטף במהלך אוגוסט ואפילו בתחילת ספטמבר.

אבל אלו רק תאריכים משוערים. בהתאם לאקלים ומזג האוויר, הם עשויים להשתנות. לכן, עדיף להתמקד במראה של צמחים.

איך להבין שהשום בשל והגיע הזמן לחפור אותו החוצה

החץ יספר לכם על הבשלות של שום חורפי אם לא שברתם אותו לפני כן. אם הקליפה על התפרחת התפוצצה והופיעו זרעים צעירים, אז הראש כבר מוכן לקציר. אגב, לשום האביב אין חצים.

סימן בטוח נוסף להבשלה של שום בחורף וגם באביב הוא ההצהבה והייבוש המסיביים של העלים התחתונים של הצמחים.

כיצד להסיר שום מהגינה

התחל לקצור במזג אוויר יבש. רצוי שלא יהיו משקעים כמה ימים לפני ההליך כך שהאדמה תהיה גן וגן ירק היה קל ולא רווי בלחות.

אל תמשוך ירקות מהאדמה, נאחז בצמרות, מכיוון שזה עלול להזיק לראשים. עדיף להשתמש במזלג לגינה. אם חיפשת את המיטות שלך, הסר את שכבת הכיסוי כדי שהיא לא תהיה מהדרך. צעדו אחורה כ-10-15 ס"מ משורת השום, נועצים את הקלשון באדמה.

מרימים את כדור האדמה יחד עם הראשים. מסירים בזהירות את השום, נאחזים בבסיס העלים.

נקה ירקות מגושים גדולים של אדמה בעזרת כפות הידיים. אין להקיש את הראשים על הקרקע או זה כנגד זה, כדי לא לפגוע בהם.

מורחים את השום על המיטה בשכבה אחת ומניחים ל-2-3 שעות להתייבש מעט.

לאחר מכן, מצאו מקום מאוורר היטב בצל מתחת לחופה, למשל ב פרגולה או במרפסת. מורחים את השום בשכבה אחת על משטח ישר. אפשר גם לקשור אותו בצרורות של 10-15 חלקים ולתלות אותו על חבל עם ראשיו כלפי מטה.

ייבוש השום ייקח שבועיים עד ארבעה שבועות. כשהעלים צהובים ושבירים לגמרי, חותכים אותם מהראש ומשאירים גדם בגודל 4-5 ס"מ. נקו את הירקות משאריות לכלוך בעזרת הידיים או מברשת רכה.

מה עושים עם שום לאחר חפירה וייבוש

בחר את היבול שלך בזהירות. הניחו בצד את הראשים הגדולים ביותר - הם יכולים לשמש כחומר שתילה. לזרוק את הפגומים, את הקטנים עדיף לאכול מיד. שלח דגימות גדולות וחזקות לחורף. כיצד לאחסן שום בדרכים שונות, קרא בחומר שלנו.