איך לבחור מייבש לירקות ופירות
Miscellanea / / August 06, 2023
המאפיינים העיקריים, תכונות העיצוב והתכונות שכדאי לשים לב אליהם.
בחר סוג חימום מייבש
הסעה
עיצוב מייבש פשוט שבו אוויר חם מגוף חימום מופץ על ידי מאוורר בכל החדר. יחד עם זאת, התכולה מתייבשת בצורה אחידה ללא פעולות נוספות - אין צורך לשנות את מיקום המגשים או להפוך את המוצרים.
דגמים עם גוף חימום הסעה הם הנפוצים ביותר. ראוי לציין כי המאוורר של מייבש כזה יעשה רעש בולט. המכשיר יכול להסיח את דעתכם עם הצליל שלו לאורך כל היום. אם אינכם מרוצים ממצב עניינים זה, אז בחרו במייבש עם סוג אחר של חימום.
הַסָקָה
אפשרות זו דומה להסעה, אך העיצוב אינו משתמש במאוורר. אוויר חם מופץ בהדרגה מעצמו דרך תא המכשיר. מייבש כזה לא יסיח את דעתך עם קול, אלא על עיבוד מזון ייקח יותר זמן בצורה ניכרת.
אינפרא אדום
במייבשי אינפרא אדום, התוכן מעובד באמצעות קרינה. מודלים אלה עובדים מהר יותר מאשר מודלים הסעה ובאותו זמן מבלים פחות חשמל. הם פחות נפוצים ולעתים קרובות עולים יותר מאשר סוגים אחרים.
מייבשי אינפרא אדום מאפשרים לך לשמור על מראה ייצוגי יותר וארומה של מוצרים. בנוסף, אלמנטים שימושיים יותר נשארים בירקות ובפירות.
במהלך הפעולה, מייבשי אינפרא אדום אינם משמיעים רעש, אך עשויים שלא לעבד את התוכן באופן שווה במיוחד בהשוואה למייבשי הסעה. לכן, לפעמים אתה צריך לסדר מחדש ולסובב קטעים לקבלת התוצאה הטובה ביותר.
איזה מייבש לקנות
- מייבש הסעה Kitfort KT-1911, 15,890 רובל →
- מייבש אינפרא אדום Gemlux GL-IR500, 15,829 רובל →
- מייבש חימום LUMME LFD-107PP, 1,643 רובל →
למד על סוגי נשיפות
אֲנָכִי
זה נפוץ יותר במייבשי תקציב. גוף החימום בעיצוב מותקן מלמטה, והחם אוויר במעלה החדר. אפשרות חלופית היא דגמים עם גוף חימום במכסה. במקרה זה, חלוקת הזרימה החמה מתרחשת מלמעלה למטה לכיוון המוצרים.
סוג המפוח האנכי מתאים יותר למייבשים עם מספר קטן של משטחים ועיבוד של תכולה הומוגנית.
אופקי
בעיצוב עם נשיפה אופקית, גוף החימום מותקן על הקיר האחורי של המייבש. חלוקת האוויר החם מתרחשת במקביל למגשים. אפשרות זו פחות נפוצה מהאנכית. הוא משמש לעתים קרובות יותר במכשירים גדולים עם מספר רב של חלקים.
זרימת אוויר אופקית אופטימלית לייבוש ירקות שונים ו פירות על משטחים. במקרה זה, לא צריך לסדר מחדש או לסובב את התוכן, והריחות כמעט ולא מתערבבים.
איזה מייבש לקנות
- מייבש עם מכה אופקית Rommelsbacher DA 900, 26,005 רובל →
- מייבש עם זרימת אוויר אופקית VIATTO VA-DG10SS, 22 815 רובל →
- מייבש מכה אנכי של Vitek VT-5056, 6,199 רובל →
בדוק את קיבולת הדגם ומספר המקטעים
כדאי לבחור את מספר המקטעים ואת נפח תא המייבש בהתאם לתדירות ובאיזה כמות תכינו אוכל. אם אין לכם משפחה מאוד גדולה ואתם לא מתכוונים לצרוך ירקות ופירות יבשים בכמויות גדולות, אז עדיף לקנות מכשיר קומפקטי לשימוש נדיר. ואם אתה מתכנן להחזיק במלאי חברים וקרובי משפחה, יהיה קשה יותר להסתדר בלי דגם גדול.
משטחים שונים לא רק בכמות, אלא גם בעיצוב שלהם. קטעים יכולים להיות קטנים עם צדדים נמוכים או גדולים עם קירות נוספים. הראשונים מתאימים רק להנחת מוצרים פרוסים דק בשכבה אחת, ובדוכנים עמוקים ניתן יהיה לסדר פירות שלמים שונים.
ניתן לחלק את העומס המרבי של מייבשים למספר קטגוריות:
- עד 3 ק"ג - מתאים למשפחה קטנה שממעטת להכין אוכל. בדגמים כאלה ממוקמים בדרך כלל שלושה חלקים.
- עד 5 ק"ג - מכשירים קומפקטיים עם שלושה עד חמישה משטחים. הם מתאימים לאוהבים לאסוף פטריות ולמקרים שבהם אתה צריך לייבש את המוצרים שנקנו בחנות.
- מ-4 עד 7 ק"ג - דגמים בקיבולת בינונית עם ארבע עד שש משטחים. החתכים יכולים להשתנות בגובה ולהתאים לסוגים שונים של מוצרים.
- מ-7 עד 15 ק"ג - מייבשים בנפח בינוני. חלקם מאפשרים לך להוסיף קטעים חדשים לפי הצורך.
- מ-8 עד 20 ק"ג - מכשירים גדולים יותר למשפחות גדולות הקוצרות באופן קבוע ירקות ופירות מהן. גן ומטע או לקנות אותם בכמויות גדולות.
- מ-15 עד 25 ק"ג - מכשירים גדולים לקצירת יבול שלם ב-10-15 מקטעים.
- מ-25 עד 60 ק"ג - מייבשי מים גדולים למי שהולך לספק את עצמו במלואו בחסר ולמכור את כל הנפחים הנותרים.
איזה מייבש לקנות
- מייבש Kitfort KT-1910 עם 30 מגשים כלולים, עד 30 ק"ג, 27,030 רובל →
- מייבש RAWMID Modern RMD-07 עם שבעה משטחים כלולים, עד 25 ק"ג, מ-17,911 רובל →
- מייבש Garlyn D-11 עם 10 משטחים, עד 30 ק"ג, 5,897 רובל →
בדוק את חומר המארז
מייבשים עשויים פלסטיק הם בדרך כלל קלים במשקל. ניתן למצוא דגמים רבים הנבדלים בצורתם ובעיצובם. הם אינם גורמים לבעיות במהלך הובלה, אלא אם כן מדובר במכשירים ענקיים לרכש מסחרי. אבל אלמנטים מפלסטיק קולטים שריטות ויכולים להתנפץ כאשר הם נופלים.
התקני מתכת חזקים ואמינים יותר בפעולה. כמובן שהם שוקלים יותר, הם קשים יותר להובלה, והם לא מגיעים במגוון צורות. במהלך הפעולה, הם יכולים להתחמם מאוד, לכן, כדי להגן מפני שורף במארז נעשה שימוש ברכיבי פלסטיק עמידים בחום.
איזה מייבש לקנות
- מייבש Oberhof Fruuchttrockner C-72 עם בית נירוסטה, 28,790 רובל →
- מייבש רדמונד RFD-0157/0158 עם מארז פלסטיק, 5,990 רובל →
- מייבש מרטה MFD-505PS עם מארז פלסטיק, 2,616 רובל →
דרג כוח לביצועים מיטביים
מכשיר יעיל חייב להיות בעל כוח כזה שעם נפחו, מוצרים יבשים באופן שווה בכל המקטעים. האפשרות הגרועה ביותר היא מייבש גדול עם הספק נמוך שלא יעשה את עבודתו ברמה הגבוהה ביותר. במכשיר קומפקטי בעל הספק גבוה, התכולה עלולה להתייבש מאוד אם ההגדרה אינה נכונה. הטווח הוא בערך 100 עד 1000 וואט.
ניתן לחלק את כוחם של מייבשי ירקות ופירות לקטגוריות הבאות:
- עד 350 W הם מכשירים בהספק נמוך המתאימים לחלקי עבודה דקים בנפח קטן. קצוץ מוצרים.
- מ-350 עד 500 וואט - אפשרות הספק אוניברסלית שתתאים לרוב המשפחות.
- 500 W ומעלה - מכשירים גדולים עם מספר רב של קטעים לייבוש אספקה מסורבלת של מזון.
איזה מייבש לקנות
- מייבש Ezidri Ultra FD1000 Digital עם הספק של עד 1,000 W, 26,395 רובל →
- מייבש אוברהוף פרוכטרוקנר B-53 עם הספק של עד 800 W, 19,490 רובל →
- מייבש GARLYN D-09 עם הספק של עד 500 W, 13,896 רובל →
- מייבש GFGRIL GFD-010 בהספק של עד 700 וואט, 12,990 רובל →
חקור תכונות נוספות
ניתן לצייד את המייבש במערכת בקרה אלקטרונית או מכנית. הבקר הדיגיטלי מאפשר לך לכוונן עדין את טמפרטורת הפעולה, אך הוא פחות אמין בפעולה. בקרה מכנית עמידה יותר, אך מציעה פחות פרמטרים לוויסות ואינה בעלת דיוק גבוה.
יש צורך בבקר הטמפרטורה כדי לבחור את המצב עבור מוצרים שונים. בדרך כלל, טווח ההגדרה הוא בין 30 ל-80 מעלות צלזיוס. לדוגמה, עבור פירות יבשים, יש לשמור על משטר של כ-50 מעלות צלזיוס, עבור בָּשָׂר נדרשת כמעט טמפרטורה מקסימלית. עבור מוצרים רגישים עם תכונות מועילות, יש צורך לשמור כמעט על רמת החימום המינימלית בטווח הזמין.
טיימר עם תצוגה יעזור לכם להגדיר את הכיבוי האוטומטי של המכשיר כך שהמוצרים לא יתייבשו. תכונה זו נמצאת בדרך כלל במייבשי מים עם אֶלֶקטרוֹנִי הַנהָלָה.
הגנת התחממות יתר אוטומטית חשובה במצבים שבהם המכשיר מחמם את החדר מעל הערך שנקבע. המכשיר פשוט יכבה במקרה זה. תכונה זו, בשילוב עם הטיימר, שימושית אם אינך מתכוון לעקוב כל הזמן אחר תהליך ייבוש ארוך.
דברים שכדאי לזכור בבחירת מייבש לירקות ופירות
- החליטו על סוג הייבוש: הסעה, חימום או אינפרא אדום. הראשון נפוץ יותר, אבל רועש. השני הוא וריאציה מסוג הסעה ללא מאוורר רועש, אך עם השפעה איטית. השלישי הוא היעיל והשקט ביותר, אך יקר.
- אם למייבש יש מערכת מפוח, אבל בחר סוג אנכי או אופקי. הראשון נפוץ יותר במכשירי חשמל ביתיים קומפקטיים, השני בדגמים גדולים לחסר תעשייתי.
- הערך כמה מייבש וכמה משטחים אתה צריך. קח את האופטימלי, אל תשלם יותר מדי עבור קיבולת נוספת.
- תסתכל על חומר התיק. דגמים עמידים פלסטי יתאים לרוב הקונים, אך במידת הצורך, ניתן למצוא גם מייבש מתכת מסיבי.
- בחר את העוצמה האופטימלית של המכשיר לצרכים שלך. כאשר יש ספק, חפש אופציה אוניברסלית עם ממוצע.
- אל תשכח מתכונות נוספות כמו טיימר, בקרה דיגיטלית, הגנת התחממות יתר ושבבים אחרים.
שימו לב: המחירים תקפים למועד פרסום הכתבה. חנויות יכולות לעדכן את עלות הסחורה במהלך היום.
קרא גם🛒☕️🍃
- איך לייבש פטריות בבית
- איך לייבש מליסה: 5 דרכים קלות
- איך לייבש נענע בבית
- איך לבחור מכונת קפה לבית ולא להתאכזב
- איך בוחרים מיקרוגל ולא מתחרטים על הקנייה