6 מותגים מודרניים שהופיעו באימפריה הרוסית

1. "שחר חדש"

חברה זו מייצרת את אותו בושם "מוסקבה אדומה". היא הופיע בשנת 1864. אז החליט הצרפתי הצעיר היינריך ברוקארד, שעבד בבית חרושת לבשמים, לפתוח בית חרושת לסבונים. בית המלאכה היה ממוקם באורווה לשעבר, והכלים היחידים שרכשתי היו תנור, כמה סירים וטיט.

קודם כל, הצרפתי יצר אצווה של סבון בר רגיל "ילדים". אבל היא הפסידה במאבק נגד מתחרים מקודמים היטב. אשתו של היזם, שרלוט, הציעה להתנסות בטופס. החלו לייצר סבון בצורת קלמנטינות, אותיות וחיות תחת המותג Brocard and Co. זה עבד! הורים החלו לקנות באופן פעיל את מוצרי החברה.

בתחילת שנות ה-70, ברוקארד מחליטה להוסיף בשמים למגוון. ועד המאה ה-20, הוא הצליח להפוך לספק הרשמי של החצר הקיסרית. אבל לא ניתן היה לשמוח על הניצחון הזה זמן רב: בדצמבר 1900 מת היזם. העניין עבר לאישה ולילדים. בשנת 1913, לרגל יום השנה לשושלת רומנוב, הכינו ברוקארד ושות' בושם מיוחד עבור מריה פיודורובנה, אמו של ניקולאי השני, "הזר האהוב על הקיסרית".

בשנת 1917, המותג הולאם, ובשנת 1922 הוא שינה את שמו ל"שחר חדש". שלוש שנים מאוחר יותר, "מוסקבה האדומה" מופיעה על המדפים. אגב, לפי גרסה אחת, הבשמים האלה הם בהחלט

חזור פירמידת הריח של אותו "זר אהוב של הקיסרית". אבל יש אגדות אחרות, למשל, שהחיבור נאסף כבר בברית המועצות בהשתתפותה של פולינה ז'מצ'וז'ינה, אשתו של ויאצ'סלב מולוטוב. עכשיו "שחר חדש" עדיין ממשיך לשחרר את הניחוח האגדי הזה, ואיתו עוד כ-160 בשמים. הם מציעים גם דאודורנטים, לקים, קומפוזיציות ביתיות ומוצרים אחרים.

2. "בולשביקי"

ההיסטוריה של חברת הממתקים הזו מתחילה גם ביזם זר. הצרפתי הצעיר אדולף סו נִרגָשׁ למוסקבה ב-1853 כדי לעבוד בבית בושם ובעתיד להשיק עסק משלו באימפריה הרוסית. הוא לא חיכה זמן רב: כבר בשנת 1855, הוא ואשתו פתחו חנות קונדיטוריה משפחתית. בהתחלה לא היה רווח: סיו היה עסוק בעבודה, אז הוא לא יכול היה להתמסר לחלוטין לממתקים. ב-1861 הסתיים חוזה העסקתו ועסקי הקונדיטוריה החלו לצמוח. המבחר כולל כעת מרשמלו, ג'ינג'ר, גלידה, קפה וקקאו. היקפי המכירות עלו ל-24.5 טון מוצרים בשנה.

בשנת 1881, הצרפתי רשם רשמית את המותג שלו - בית המסחר "א. סו ושות'." כעבור שלוש שנים השתלטו על החברה ילדיו של אדולף. ובשנת 1913 הפכתי ספק לחצר הקיסרות. זה היה אז נוצר עוגיות ה"יובל" המפורסמות - המתכון פותח במיוחד לרגל שלושת המאה לשושלת רומנוב.

לאחר המהפכה הולאמה החברה ושמה שונה לבולשביקי. המותג במהלך ברית המועצות היה לעתים קרובות השתתפו ב-VDNKh (לשעבר VSKhV). תערוכה זו הציגה באופן מסורתי את ההישגים העיקריים של יצרנים מקומיים. אגב, ב-2023 ימלאו לה 100 שנים. לכבוד יום השנה, VDNKh יארח תערוכה ופורום בינלאומיים "רוּסִיָה" עם אותו קונספט: הוא ייפתח ב-4 בנובמבר ויפעל עד ה-12 באפריל 2024.

בשנות ה-90, למותג הבולשביקי שוב היה בעלים צרפתי - שלו קנתה את זה דנונה. בשנת 2007 החברה המשיך הלאה לקונצרן האמריקאי Kraft Foods, וב-2012 ל-Mondelez International. כל הסידורים מחדש האלה לא השפיעו על יוביליני - זה אפילו הפך ל בשורה נפרדת: בנוסף לגרסה הקלאסית של העוגיות הללו, יש אפשרויות עם ציפוי בטעמים שונים, קרקרים מדגנים מלאים וקאפקייקס.

3. "חזית ריקבון"

חברת ממתקים שעכשיו ניתן להשיג את הממתקים שלה בכל סופר, הופיע בשנת 1826. אז זו לא הייתה חברה ענקית, אלא בית מלאכה משפחתי קטן של הסוחר מוסקבה סרגיי לנוב. מייסד העסק הכין רק ממתקים ופאדג'. להרחיב את הטווח ולהגדיל את היקפי הייצור החליט כבר נכדו של לנוב, ג'ורג'י, שקיבל את העסק ב-1886. יחד עם אשתו יקטרינה, הוא רכש מבני ייצור ומכונות חדשות, והוסיף לקו המוצרים ממתקים, שוקולד ומרמלדה. המפעל רכש את השם "בית מסחר לנוב". מוצרי הקונדיטוריה של המותג היו פופולריים ברוסיה והלכו לתערוכות בינלאומיות, כולל ברומא: שם בשנת 1911 קיבלה החברה את הפרס המרכזי.

לאחר המהפכה הועברה החברה למדינה. במשך זמן מה הוא נקרא "מפעל הקונדיטוריה של Centrosoyuz", אך בשנת 1931 הוא הפך ל"חזית הרקב" - על שם הארגון האנטי-פשיסט הגרמני. עד 1938 הפך המפעל לאחד מיצרני הממתקים הגדולים בברית המועצות: הוא יצר 176 ממתקים שונים. ב-1959 היא המציאה את הסוכריות האגדיות שלה - Rot Front bars, וב-1980 היא הייתה הראשונה ברוסיה שהחלה לייצר מסטיקים.

כעת המפעל מייצר מדי שנה כ-74 אלף טון של מוצרים, והמבחר שלו כולל 300 פריטים. בנוסף, משנת 2002, רוט פרונט היא חלק מהחזקת הקונדיטורים המאוחדים.

4. "אדום דוודים"

מפעל דוודים זה בטגנרוג הופיע ב-1896. שֶׁלוֹ מייסד - אלברט נויב הבלגי, שעבר לרוסיה בהתעקשותו של דודו, תעשיין מפורסם. הוא כינה את החברה "Albert Neuve, Wilde and Co". היא יצרה דוודים לקטרי קיטור וספינות, גשרי רכבת, כמו גם ציוד למכרות ותנורים.

לאחר המהפכה, המפעל ניתן לקרן הבנייה של מכונות דרום. בשנת 1925 השם שונה ל"אדום דוודים". בשנת 1934 החברה התחילו לייצר תופים למפעלי דוודים, ובשנת 1948 - לספק סחורות לרומניה, הונגריה וסין. עם הזמן הורחב מגוון המפעל לכלול ציוד לתחנות פחם, גז ותחנות כוח גרעיניות.

בשנות ה-90, שוב "Red Boilermaker". הפכתי עסק פרטי וקיבל תעודה של התקן הבינלאומי ISO 9001. המפעל עדיין מייצר ציוד עבור רוסיה וליצוא, ומוצריו נמצאים בשימוש ב-40 מדינות ברחבי העולם.

5. "טקסטיל אגורייבסקי"

ההיסטוריה של מפעל טקסטיל גדול ביגורייבסק ליד מוסקבה החלה בחגורות ובאבנטים. בתחילת המאה ה-19, בית מלאכה משלנו לייצור אביזרים כאלה הושק האיכר איבן כלודוב. בהתחלה הוא עשה זאת בכפר הולדתו אקטובו. בשנת 1817 עבר למוסקבה. שם הוא הגדיל בהדרגה את היקפי הייצור וסיפק את סחורתו לחנויות שונות בכיכר האדומה. ומאוחר יותר הוא רכש שניים מחנויות קמעונאיות משלו.

בשנת 1835 נפטר היזם, עסקיו הלכו לבניו - אלכסיי וג'רסים. הכלודובים הצעירים הרחיבו את המגוון - למעשה, הם החלו לייצר בדים. בשנות הארבעים קיבלו מעמד של סוחרי הגילדה הראשונה ופתחו את בית המסחר "א., נ., ג. ו-D. בניו של איבן כלודוב" ורכשו מכונות אנגליות. אז המותג המשיך לצבור פופולריות ואף הופיע בשוק הבינלאומי. לדוגמה, בשנת 1867, מוצרי הפשתן של כלודוב ביקרו בתערוכה העולמית בפריז.

בתחילת המאה ה-20 השעתה החברה זמנית את העבודה, ובשנת 1922 היא חזרה תחת השם "מנהיג הפרולטריון". שם מותג מודרני קיבלו ב-1992 לאחר ההפרטה.

6. "באבאיבסקי"

המייסד של המותג הזה הוא איכר צמית סטפן ניקולייב. משפחתו הכינה ממתקים לשולחן המאסטר. הוא היה טוב במיוחד בפסטילי משמש וריבה. בשנת 1804, סטפן קיבל את חירותו; הוא ואשתו וילדיו עברו למוסקבה. שם המשיכו בני הזוג ניקולייב להכין פינוקים לחגים של סוחרים ופקידים. מנות משמשים עדיין נשארו הכוכבות - בשביל זה, קונדיטורים מתחילים זכו לכינוי משמשים. בשנת 1814, המשפחה שינתה רשמית את שם משפחתה.

משנה לשנה הסדנה גדלה. אבל פריצת הדרך התרחשה בשנות ה-50 של המאה ה-19, כשהעסק עבר לשליטתו של אלכסיי אבריקוסוב, נכדו של סטפן ניקולייב. החברה רוכשת מכונות לגרידת שקדים ולהכנת monpensiers, ומעסיקה כמה עשרות עובדים שכירים. בשנות ה-70 הפכה החברה רשמית למפעל ממתקים, המעסיק יותר ממאה עובדים. היא גם רכשה רשת של חנויות קמעונאיות בערים שונות במדינה.

לאחר ההלאמה, החברה קיבלה תחילה את השם "מפעל ממתקים ממלכתי מס' 2", ולאחר מכן קרוב לשם של היום - "מפעל על שם. עובד פ. א. באבאיבה". אגב, בהתחלה ליד השם החדש שמו את הפתק "לשעבר. Abrikosova" - המותג היה כל כך רועש ופופולרי.

בשנות ה-90 הופרט המפעל: תחילה נקרא Babaevsky OJSC, ולאחר מכן Babaevsky Confectionery Concern OJSC. כעת החברה עדיין מייצרת ממתקים שונים, כולל סוכריות "השראה" ושוקולד ממותג.