5 מנות דלעת יפות להפליא
Miscellanea / / October 24, 2023
הם יקשטו את השולחן שלך.
1. תבשיל גבינת קוטג' עם דלעת
זוהי תבשיל בסגנון המפורסמים פאי זברה. הודות לחילופי השכבות, הוא ייצא בהיר ומרשים. ביצים וגבינת קוטג' הופכים אותו לרך ואוורירי. אם רוצים, מוסיפים קינמון כדי לתת למנה טעם סתיו חם.
פורסים 1 ק"ג דלעת. אופים כ-20 דקות בחום של 180 מעלות. לאחר מכן מצננים והופכים לפירה.
מקציפים את המחית עם קורט מלח, ביצה, 3 כפות קמח ו-2 כפות סוכר.
מערבבים עוד 3 כפות קמח ו-2 כפות סוכר עם בלנדר עם 500 גר' גבינת קוטג', 2 ביצים וקורט מלח.
מניחים לתבנית כף גדושה של תערובת דלעת ודלעת בזה אחר זה. אופים 35-40 דקות בחום של 200 מעלות.
למידע נוסף →
2. בראוני דלעת שוקולד
הדלעת מוסיפה תוספת עסיסיות ולחות לפשטידה הזו, ו קינמון ואגוז מוסקט מוסיפים תווים פיקנטיים. שכבת הדלעת בו משתלבת מאוד עם שכבת השוקולד. ויצירת דפוס יפה על מוצרי מאפה זה בכלל לא קשה.
ממיסים 175 גרם חמאה ו-150 גרם שוקולד מריר. מקציפים 3 ביצים ו-300 גר' סוכר במיקסר לקצף תפוח.
מערבבים את תערובת השוקולד. לאחר מכן מוסיפים 75 גרם קמח ו-40 גרם קקאו.
טורפים עוד ביצה אחת עם 100 גרם סוכר. מוסיפים 100 גרם פירה דלעת, 25 גרם קמח, אגוז מוסקט וקינמון.
מניחים את תערובות השוקולד והדלעת לתבנית, לסירוגין זו בזו. העבירו קיסם על החלק העליון כדי ליצור מערבולות.
אופים את הפשטידה כ-45 דקות בחום של 180 מעלות.
למידע נוסף →
3. מתאבן עם שרימפס ודלעת
המנה המרשימה הזו לא יכולה להיות קלה יותר להכנה. מתאים גם לשולחן חגיגי וגם לארוחת גורמה ביום חול. המתיקות של הדלעת והעדינות של הגבינה מתאימות בצורה מושלמת לטעם של פירות ים מטוגנים. בנוסף שרימפס אפשר לפזר תבלינים ריחניים.
חותכים את הדלעת לחתיכות גדולות שוות. מתבלים במלח ופלפל. מפזרים שמן ואופים כ-20 דקות בחום של 180 מעלות.
מטגנים את השרימפס 1-2 דקות מכל צד, מוסיפים מלח. מצננים הכל.
מורחים כל חתיכת דלעת בגבינת שמנת. מניחים שרימפס וקצת ירקות מעל.
למידע נוסף →
4. לחמניות דלעת
דלעות מיניאטוריות מתגלות כחמודות ביותר, וגם רכות ומתוקות במידה. את המאפים מכינים באמצעות בצק חלב שמרים. אז אתה צריך להתעסק עם זה, אבל התוצאה שווה את זה.
מערבבים 130 גרם מחית דלעת, 120 מ"ל חלב חם, 40 גרם חמאה מומסת וחצי ביצה טרופה. מוסיפים 40 גרם סוכר, מלח ו-2 כפיות מהיר פעולה שמרים.
מוסיפים 300 גרם קמח בחלקים. מכסים את הקערה עם הבצק במגבת ומניחים ל-10-15 דקות. ואז ללוש שוב.
משמנים את הבצק בשמן, מכסים את הקערה בניילון נצמד ונותנים לנוח עוד 40-70 דקות.
ללוש את הבצק במשך כמה דקות. מחלקים ל-15 חלקים ומגלגלים לכדורים. מניחים על תבנית אפייה. משטחים מעט והשתמש במספריים כדי ליצור 8 חתכים כל אחד. או לעטוף אותו בחוט בישול.
מערבבים את הביצה הנותרת עם כף מים. משמנים את חלקי העבודה.
אופים את הלחמניות במשך 20-25 דקות ב-180 מעלות. לאחר מכן מברישים בחמאה מומסת. מניחים מעל מקלות קינמון קטנים.
למידע נוסף →
5. עוגת גבינה דלעת ספייס
הקינוח הזה עשוי מריקוטה. הגבינה הופכת אותה לרכה ורכה להפליא, והקינמון והאגוז מוסקט מוסיפים ארומה נעימה.
הקפידו לתת לעוגת הגבינה לשבת במקרר כדי שתהיה טעימה יותר וחתוכה יותר.
קוצצים 500 גר' דלעת ומניחים בסיר. מוסיפים קינמון, אגוז מוסקט וכפית סוכר חום.
ממלאים מים ומבשלים 20 דקות. מסננים את הנוזל. פירה ומגניב.
טוחנים 200 גרם עוגיות ומערבבים עם 110 גרם חמאה מומסת. מורחים על תחתית התבנית. אופים 12-15 דקות בחום של 180 מעלות.
מקציפים 400 גרם ריקוטה עם 3 ביצים, ולאחר מכן מוסיפים 100 גרם אבקת סוכר. מוסיפים מחית דלעת ו-2 כפות עמילן.
מורחים את התערובת על הבסיס. מניחים את התבנית בכלי אחר גדול יותר. יוצקים פנימה את המים השני באמצע הדרך.
אופים כשעה בחום של 150 מעלות. מצננים את עוגת הגבינה הצוננת ומקשטים בקצפת.
למידע נוסף →
עוד מנות דלעת טעימות😍
- דלעת ממולאת בבשר ושמפיניון
- לחמניות קינמון דלעת
- מרק קרם דלעת עם שמנת, גבינה כחולה ושקדים
- Pkhali מדלעת
- רביולי עם גבינה ודלעת