15 העוגות הטובות ביותר לשנה החדשה - 2024

"עוגת דבש" קלאסית עם שמנת חמוצה

אחת מעוגות החג הפופולריות ביותר. על פי האגדה, המתכון ל"מדוביק" הומצא על ידי הטבחית של הקיסרית אליזבטה אלכסייבנה, אשתו של אלכסנדר הראשון.

בסיר עם תחתית עבה מערבבים 2 ביצים, 100 גרם חמאה, 1 כוס סוכר ו-2 כפות דבש. מניחים על אש נמוכה ומבשלים תוך ערבוב מתמיד כ-7 דקות.

מוסיפים 1¹⁄₂ כפית סודה לשתייה וממשיכים לבשל עוד 5-7 דקות. הסר מהכיריים.

מוסיפים 3 כוסות קמח וכפית אחת אבקת אפייה. ללוש את הבצק כך שייראה פלסטלינה. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.

לאחר מכן מחלקים ל-10-12 חלקים שווים. מרדדים אותם לשכבות עגולות דקות באותו הגודל. אופים כל עוגה 3-4 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מגניב.

לקרם, מקציפים 500 גרם שמנת חמוצה 20% שומן ו¹⁄₂ כוס סוכר. מרכיבים את העוגה על ידי ציפוי שכבות העוגה בקרם וערימה אחת על השנייה. משאירים שכבת עוגה אחת ומפוררים אותה.

משמנים את דפנות העוגה בקרם. מפזרים קרום כתוש. השאירו את עוגת הדבש למשך שעתיים לפחות להשרות. בהגשה אפשר לקשט בפירות ופירות יער.

למידע נוסף →

עוגת נפוליאון קלאסית

אִידֵאָלִי עוגת נפוליאון" עם עוגות דקות והקרם העדין ביותר - אותו אחד מהילדות.

מגררים 250 גר' חמאה קרה על פומפיה גסה. טוחנים עם 350 גרם קמח לפירורים דקים.

שלבו 150 מ"ל מי קרח וכף אחת של חומץ 9%. יוצקים לתוך השמן, מוסיפים ¹⁄₄ כפית מלח. ללוש לבצק אחיד.

מחלקים ל-8-10 חלקים. עוטפים כל אחד בניילון ומכניסים למקרר למשך 30-40 דקות.

להקציף 200 גרם סוכר, 2 כפות גדושות של תירס עֲמִילָן, 2 ביצים ו-100 מ"ל חלב. מביאים לרתיחה 300 מ"ל חלב ויוצקים לתוך הביצים בזרם דק תוך כדי ערבוב.

מניחים על האש ומבשלים 2-3 דקות עד שמסמיך תוך ערבוב מתמיד. מעבירים לקערה, מכסים בניילון ומצננים במקרר.

מרדדים כל פיסת בצק לשכבה דקה ודוקרים בעזרת מזלג. אופים אחד אחד בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 3-4 דקות.

חתוך את כל הקצוות המשוננים. מצננים הכל. טוחנים את הגזרות לפירורים.

מקציפים במיקסר 180 גרם של מרוכך חמאה. ממשיכים להקציף, מוסיפים את השמנת הצוננת במנות. מוסיפים 1 כפית תמצית וניל.

מרכיבים את העוגה על ידי ציפוי שכבות העוגה בקרם והנחתן זו על גבי זו. מכסים את החלק העליון והצדדים בקרם ומפזרים פירורים. השאירו במקרר 3-4 שעות להשרות.

למידע נוסף →

עוגת "מילק גירל" עם קרם קרם

שמנת אוורירית ומתוקה במידה עם חמיצות קלה תשלים בצורה מושלמת את טעמן של העוגות על חלב מרוכז.

מכינים 6 דפי נייר אפייה, על כל דף מציירים 2 עיגולים בקוטר 20 ס"מ.

מנפים 240 גרם קמח, מערבבים עם 2 כפיות אבקת אפייה ו¹⁄₂ כפית מלח. בנפרד, טורפים 3 ביצים ו-600 גרם חלב מרוכז.

מוסיפים קמח ומערבבים היטב. נותנים לבצק לנוח 15-20 דקות.

מניחים דף אחד, עם הדוגמה כלפי מטה, על תבנית אפייה. מורחים 2-3 כפות בלילה באופן שווה על כל עיגול, נזהרים לא לעלות על גדותיו. אופים 5-7 דקות ב-180 מעלות.

מכינים באותו אופן את שאר העוגות. מוציאים את הקלף ומצננים.

טוחנים 400 גרם עם בלנדר גבינת קוטג. מערבבים עם 100 גרם חלב מרוכז, 75 גרם אבקת סוכר ו-2 כפיות תמצית וניל.

בעזרת מיקסר מקציפים 800 מ"ל שמנת 33% שומן. מערבבים עם גבינת קוטג' בעזרת מרית.

מצפים את העוגות בקרם ומניחים זו על זו. מכסים את החלק העליון והצדדים בקרם. אפשר לקשט את העוגה בפירות יער ופירות.

למידע נוסף →

קינוח פבלובה עם קרם קלמנטינות

שילוב נהדר של מרנג פריך, קצפת, קרם הדרים ופירות עסיסיים. ועיצוב השנה החדשה יהפוך את הקינוח לחגיגי באמת.

מקציפים 6 חלבונים במיקסר במשך 2-3 דקות. מבלי להפסיק מוסיפים 300 גר' סוכר כף אחת בכל פעם. מקציפים 5-7 דקות.

יוצקים פנימה 1¹⁄₂ כפית לימון מיץ ו-2 כפיות תמצית וניל. מערבבים עם מיקסר למשך דקה נוספת.

מרפדים תבנית עם נייר אפייה. מניחים עליה את החלבונים בתלולית בקוטר של כ-20 ס"מ. מחליקים בעזרת מרית ויוצרים חריץ קטן במרכז.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-120 מעלות למשך שעתיים. מכבים אותו, פותחים מעט את הדלת ומשאירים את המרנג בפנים למשך 3-4 שעות.

מגררים דק 2 כפות גרידה קלמנטינות, סוחטים 120 מ"ל מיץ מהפרי.

שמים בסיר 6 חלמונים, 130 גרם סוכר, קורט מלח, גרידה ומיץ הדרים. מבשלים על אש נמוכה במשך 2-3 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד להסמכה.

הסר מהכיריים. מערבבים עם 100 גרם חמאה - אתה אמור לקבל מסה הומוגנית. מצננים, מכסים בניילון ומקררים.

בעזרת מיקסר מקציפים 450 מ"ל שמנת 33% שומן. תוך כדי המשך הקצפה מוסיפים 2-3 כפות אבקת סוכר.

שוברים את החלק העליון של המרנג על ידי הקשה קלה עליו בכף. מניחים מעל קצפת ויוצקים על הקצפת. מקשטים בקלמנטינות טריות ורימון.

למידע נוסף →

עוגת נמלים עשויה מעוגיות

את הקינוח המפורסם הזה אפשר להכין בלי אפייה. אתה צריך רק ארבעה מרכיבים. אתה יכול גם להוסיף את האגוזים האהובים עליך לעוגה כדי להפוך אותה אפילו יותר טעימה.

שוברים 450 גר' לחתיכות קטנות. בעזרת מיקסר מקציפים 160 גר' חמאה רכה.

ממשיכים להקציף את החמאה, מוסיפים חלב מרוכז ב-3-4 תוספות. מערבבים את השמנת עם העוגיות.

מניחים בערימה על צלחת. מכניסים למקרר ל-3-4 שעות. ממיסים 50 גרם שוקולד מריר ויוצקים אותו על העוגה.

למידע נוסף →

עוגת קטיפה אדומה קלאסית

הקינוח האמריקאי המפורסם הזה מורכב מעוגות שוקולד אדומות בוהקות לחות ושכבה דקה של קרם גבינת שמנת.

מנפים 350 גרם קמח. שלבו עם 1 כף עמילן תירס, 1 כפית סודה לשתייה, 2 כפות קקאו, ו¹⁄₂ כפית מלח.

מפרידים את החלבונים מהחלמונים של 4 ביצים. מקציפים בעזרת מיקסר 115 גרם חמאה ו-400 גרם סוכר. מוסיפים את החלמונים, 240 מ"ל שמן צמחי, 1 כף תמצית וניל וכפית 1 חומץ 9%. מקציפים 2-3 דקות.

מבלי להפסיק מוסיפים לסירוגין קמח ו-240 מ"ל במנות חוּבצָה. הקישור למטה מראה מה אתה יכול להחליף בחלב.

הוסף כף 1 של צבע אדום נוזלי. מקציפים את החלבונים במיקסר במשך 3-4 דקות. מוסיפים אותם לבצק.

מרפדים 2 תבניות עוגה בקוטר 23 ס"מ בנייר אפייה. מניחים בהם את הבצק. אופים 30-35 דקות בחום של 180 מעלות. מגניב.

מקציפים במיקסר 450 גרם גבינת שמנת ו-170 גרם חמאה. הוסף 660 גרם סוכר דק, קורט מלח ו-1¹⁄₂ כפית תמצית וניל. מערבבים עוד 2-3 דקות.

חותכים את הקרום מהחלק העליון של העוגות וקוצצים אותם. מרכיבים את העוגה, מורחים קרם על שכבות העוגה, החלק העליון והדפנות של הקינוח. מקררים לפחות שעה.

למידע נוסף →

עוגת "פאנצ'ו" עם אננסים

חתיכות עוגת ספוג שוקולד רכה ספוגות בשמנת חמוצה עדינה, פירות עסיסיים ואגוזים. לקינוח הזה אי אפשר לעמוד בפניו.

מנפים יחד 200 גרם קמח, 2 כפות קקאו וכפית אבקת אפייה.

מקציפים בעזרת מיקסר 6 ביצים ו-120 גר' סוכר. הוסף 1 כפית תמצית וניל, 100 מ"ל חלב ו-40 מ"ל שמן צמחי.

כשהמיקסר פועל מוסיפים את תערובת הקמח במנות. הבצק צריך להיות הומוגני.

יוצקים אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10-15 דקות. מגניב.

חותכים מהעוגה עיגול בגודל הקערה בה תרכיבו את העוגה. חותכים את הביסקוויט שנותר לקוביות קטנות.

מקציפים 800 גרם שמנת חמוצה מלאה בשומן, 150 גרם אבקת סוכר וכפית תמצית וניל. חותכים 500 גרם אננס משומרים ו-50 גרם אֱגוזי מלך.

מרפדים קערה עגולה גדולה בניילון נצמד. מערבבים את עוגת הספוג הקצוצה עם השמנת, שומרים 4-5 כפות. מרפדים את התחתית וחלק מקירות הקערה בחתיכות ביסקוויט, מוסיפים אננס מלמעלה, מפזרים אגוזים.

חזור על השכבות עד שנגמרים המצרכים. השכבה האחרונה צריכה להיות אננסים. מורחים בקרם השמור ומכסים בשכבת העוגה העגולה. מכסים בניילון. מכניסים למקרר ל-2-3 שעות.

מקציפים 150 מ"ל שמנת 33% שומן ו-1 כף אבקת סוכר. הופכים את העוגה על צלחת ומסירים את הסרט. מברישים בקרם, מצננים 10-15 דקות.

ממיסים 50 גרם שוקולד חלב יחד עם 2 כפיות חמאה. יוצקים על העוגה ומקשטים באגוזי מלך.

למידע נוסף →

עוגה "גלידה"

הקינוח העדין הזה שעשוי מעוגת ספוג אוורירית ושמנת חמוצה בטעם של גלידה שמנת.

מקציפים במיקסר 5 ביצים, 140 גרם סוכר רגיל, 2 כפיות וניל וקורט מלח.

מנפים 140 גרם קמח, מערבבים עם 2 כפות עמילן תירס. מוסיפים במנות לביצים, תוך ערבוב עדין.

מרפדים תבנית בקוטר 20-22 ס"מ בנייר אבן. יוצקים לתוכו את הבצק. אופים 40-50 דקות בחום של 180 מעלות. מצננים, עוטפים היטב בניילון ומעבירים למקרר ל-6-8 שעות.

בסיר, טורפים יחד 2 ביצים, 120 גרם סוכר רגיל, 1 כפית וניל, קורט מלח, 2 כפות עמילן תירס ו-400 גרם שמנת חמוצה מלאה בשומן.

מניחים על אש נמוכה ומבשלים 6-8 דקות תוך ערבוב מתמיד. מניחים בקערה, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-4-6 שעות.

מקציפים 250 גר' חמאה רכה במיקסר. מבלי להפסיק מוסיפים בהדרגה את תערובת השמנת החמוצה. מכסים בניילון ומעבירים למקרר לעוד 3-4 שעות.

מרתיחים תערובת של 100 מ"ל מים ו-50 גר' סוכר למשך 2-3 דקות. יוצקים פנימה 2 כפות קוניאק או מיץ לימון ומצננים את התערובת.

חותכים את הביסקוויט לאורכו ל-3 שכבות. משרים אותם בסירופ. מניחים אחד על השני, מברישים בנדיבות בקרם. מכסים בו את החלק העליון והדפנות של העוגה. מכניסים למקרר ל-3-4 שעות.

למידע נוסף →

עוגה עם קלמנטינות ושמנת חמוצה

עוגת ספוג לחה אוורירית בשכבות שמנת חמוצה עדינה וקרם חמאה ופירות מבושלים ארומטיים, היא טעימה מאוד! והעיצוב של ענפי הרוזמרין והדרים באמת נותן לך מצב רוח לשנה החדשה.

מפרידים את החלבונים מהחלמונים של 6 ביצים. מקציפים את החלבונים במיקסר עם קורט מלח ו-8 גרם וניל סהרה. מבלי להפסיק מוסיפים בהדרגה 140 גרם סוכר רגיל.

מוסיפים את כל החלמונים אחד אחד. מכוונים את מהירות המיקסר לנמוכה ומוסיפים 160 גר' קמח במנות.

מרפדים תחתית תבנית קפיצית בקוטר 20–21 ס"מ בנייר אבן. יוצקים לתוכו את הבצק. אופים כ-40 דקות בחום של 180 מעלות. מגניב.

מקלפים 6 קלמנטינות ומחלקים לפרוסות. ממיסים 20 גרם חמאה. מניחים שם קלמנטינות, מוסיפים 2 כפות סוכר. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב עד שהחול נמס. מרתיחים עוד דקה וחצי. מצננים וחותכים את הפירות למספר חתיכות.

מרתיחים 125 מ"ל מים עם 100 גרם סוכר. מרתיחים במשך דקה ומצננים את הסירופ.

מערבבים 220 גרם סוכר ו-6 כפות קמח. מערבבים עם 2 ביצים ו-700 גרם שמנת חמוצה. מבשלים עד להסמכה במשך 10-15 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב. מגניב.

מקציפים במיקסר 250 גרם חמאה רכה ו-8 גרם סוכר וניל. מבלי להפסיק מוסיפים את תערובת השמנת החמוצה כף בכל פעם.

גזירה עוּגִיָה לאורך ל-3 שכבות. משרים עוגה אחת בסירופ, מברישים בקרם, מפזרים מחצית מהקלמנטינות ומכסים שוב בקרם. חזור על אותו הדבר עם העוגה השנייה. משרים את שכבת העוגה השלישית בסירופ ומניחים על העוגה כך שההשריה תהיה בתחתית.

מכסים את העוגה והקרם בניילון ומעבירים למקרר ל-4-6 שעות. מסירים את הקרם חצי שעה לפני הקישוט. מברישים בו את החלק העליון והדפנות של העוגה. מקשטים ברוזמרין, קלמנטינות ושקדים.

למידע נוסף →

עוגה "דובדבן שיכור"

הטעם העשיר של שוקולד, פירות יער טארט ספוגים ביין אדום ארומטי וקרם חמאה - שילוב יוקרתי שהפך לקלאסיקה.

מנפים 250 גרם קמח ו-4 כפות קקאו, מערבבים עם 1¹⁄₂ כפית אבקת אפייה.

נפרד חלמונים מחלבונים של 6 ביצים. מקציפים את החלבונים עם מיקסר. לאחר מכן, מבלי לעצור את המכשיר, מוסיפים בהדרגה 350 גר' סוכר ומוסיפים את החלמונים אחד אחד.

מוסיפים את תערובת הקמח במנות, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. מרפדים תבנית בקוטר 23 ס"מ בנייר אפייה. יוצקים לתוכו את הבצק. אופים 35-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מגניב.

מוזגים 2 כוסות דובדבנים כוס מגולענת של יין חצי מתוק אדום. מכניסים למקרר ל-40-60 דקות.

חותכים קרום בעובי 1 ס"מ מהחלק העליון של עוגת הספוג. מסירים את הפירור מרוב עוגת הספוג, משאירים את התחתית והדפנות בעובי 1 ס"מ. טוחנים את הביסקוויט שהוסר לפירורים.

מקציפים 300 גרם חמאה במיקסר. מוסיפים 400 גרם חלב מרוכז, מקציפים עוד כמה דקות. מצננים 10-15 דקות.

להרוות את התחתית והדפנות של עוגת הספוג בנוזל הדובדבנים. מניחים בצד שליש מהקרם. מערבבים את השאר עם פירות יער ופירורים. מניחים בתוך ביסקוויט.

מכסים עם החלק העליון החתוך ומשרים אותו גם במיץ יין. מכסים את החלק העליון והדפנות בשמנת, מקשטים בפיזורי שוקולד ודובדבנים. מכניסים למקרר ל-2-3 שעות.

למידע נוסף →

עוגת סניקרס ללא אפייה

העוגות עשויות מעוגיות ושוקולד, והקרם עשוי מחלב מרוכז מבושל. בוטנים מוסיפים הערות מעניינות לטעם הקינוח.

טוחנים לפירורים 300 גרם עוגיות. ממיסים 90 גרם שוקולד מריר יחד עם 80 גרם חמאה ו-50 מ"ל קרם. מערבבים עם עוגיות.

קוצצים גס 200 גרם בוטנים. מקציפים 150 גרם חמאה במיקסר. מבלי להפסיק מוסיפים 350 גרם חלב מרוכז מבושל במנות. מוסיפים בוטנים וקורט מלח.

מכסים תבנית קפיצית עגולה בניילון נצמד. מניחים שם רבע מהעוגיות, דוחסים אותן ומורחים שליש מהקרם. חזור על השכבות עד שנגמרים המצרכים. מכניסים למקרר ל-3-4 שעות.

ממיסים 100 גר' שוקולד מריר. מערבבים עם 50 גר' חמאה ו-3 כפות שמנת. יוצקים זיגוג על העוגה, מקשטים באגוזים, תפוזים ושאר קישוטים. מקררים עוד 30-40 דקות.

למידע נוסף →

עוגת גזר עם אגוזים, צימוקים וקרם חמאה

עוגות לחות עם אגוזים, צימוקים, קינמון וניל וציפוי גבינת שמנת עשירה הם שילוב מנצח. הקינוח הרך, הטעים והמקורי להפליא הזה יהיה להיט לשנה החדשה.

משמנים בחמאה שתי תבניות בקוטר 22-23 ס"מ, מרפדים את התחתית בחתיכת קלף עגולה ומשמנים גם אותה.

מערבבים 250 גרם קמח, 2 כפיות סודה לשתייה, ¹⁄₂ כפית מלח ו-1¹⁄₂ כפית קינמון.

להקציף 295 מ"ל שמן צמחי, 200 גרם סוכר לבן, 200 גרם סוכר חום וכפית תמצית וניל. מוסיפים 4 ביצים אחת בכל פעם.

מוסיפים את תערובת הקמח בשלוש תוספות, מערבבים היטב. מוסיפים 300 גרם מגורר גזרים, 100 גרם אגוזי מלך קצוצים ו-65 גרם צימוקים.

מחלקים את הבצק לתבניות. אופים 35-45 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מגניב.

מקציפים 225 גר' גבינת שמנת במיקסר למשך דקה. מוסיפים בהדרגה 140 גר' אבקת סוכר. יוצקים פנימה 80 מ"ל שמנת 33% שומן ומקציפים עוד דקה.

מרכיבים את העוגה, מצפים את השכבות בקרם. מכסים בו את הצדדים והחלק העליון של הקינוח. מקשטים באגוזים קצוצים.

למידע נוסף →

עוגת שוקולד עם חלב מרוכז מבושל

קינוח לאוהבי שוקולד. עוגת ספוג אוורירית עם ארומת קקאו נעימה משלימה בצורה מושלמת את השמנת החמוצה.

משמנים תבנית אפייה בחמאה ומפזרים קמח. מכסים את התחתית עם קלף.

מערבבים 120 גרם קמח, 50 גרם קקאו וקורט מלח. מקציפים בעזרת מיקסר 6 ביצים ו-220 גר' סוכר כ-10 דקות. בעזרת מרית מערבבים פנימה את הקמח.

יוצקים את הבצק לתבנית ואופים 35-40 דקות בחום של 180 מעלות. מצננים וחותכים לאורך ל-3 שכבות.

מניחים 500 גרם שמנת חמוצה 30% שומן על מסננת מרופדת בגזה. מניחים לניקוז עודפי נוזלים. לאחר מכן מקציפים עם מיקסר. הזן 380 גרם חלב מרוכז מבושל.

מרכיבים את העוגה, מצפים את השכבות בקרם. מכסים גם את החלק החיצוני בקרם. מכניסים למקרר ל-8 שעות.

מחממים 50 מ"ל חלב ו-50 גר' חמאה, ממיסים 100 גר' שוקולד מריר בתערובת. מטפטפים זיגוג על העוגה. מקשטים בשוקולד.

למידע נוסף →

עוגה עם שזיפים מיובשים ושמנת חמוצה

השילוב המושלם של פירות יבשים, עוגות שוקולד רכות וקרם עדין עם חמיצות קלה. אפשר להוסיף אגוזי מלך לקינוח.

מנפים 200 גרם קמח, מערבבים עם 2 כפיות אבקת אפייה, 2 כפות קקאו וקורט מלח. ממיסים 100 גרם חמאה.

מקציפים במיקסר 2 ביצים, חמאה ו-180 גרם סוכר. יוצקים לתוך הקמח יחד עם 200 מ"ל חלב, מערבבים היטב.

יוצקים את הבצק לתבנית בקוטר 20 ס"מ. אופים 35-40 דקות ב-180 מעלות. מצננים, עוטפים את הביסקוויט בניילון ומכניסים למקרר ל-6-8 שעות.

מניחים 400 גרם שמנת חמוצה שמנה במסננת מרופדת בגזה. לתלות במקרר 5-6 שעות לניקוז עודפי הנוזלים.

מקציפים את השמנת החמוצה במיקסר למשך 2-3 דקות. מוסיפים בהדרגה 80 גר' אבקת סוכר. מקציפים עוד כמה דקות עד שמסמיך.

משרים 150 גרם שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים וקוצצים גס. חותכים את עוגת הספוג לאורכה ל-3 שכבות. מצפים אותם בשמנת, מוסיפים פירות יבשים. מקררים 4-6 שעות. אפשר לקשט את העוגה בקקאו ועוד כמה קישוטים.

למידע נוסף →

עוגה עם בננות ואגוזי מלך

העוגות מוכנות בתוספת פירה ארומטיים ואגוזים. והקרם עשוי מגבינת שמנת, חלב מרוכז וחמאה, כך שהוא יוצא רך להפליא.

מרפדים שתי תבניות עגולות זהות בקוטר 20–22 ס"מ בנייר אפייה.

מועכים 3 בננות בשלות עם מזלג. קוצצים דק 120 גרם אגוזי מלך. מנפים 190 גרם קמח ומשלבים עם 2 כפיות אבקת אפייה ו-¹⁄₄ כפית מלח.

מפרידים את החלבונים מהחלמונים של 2 ביצים. מקציפים 100 גרם חמאה ו-200 גרם סוכר במיקסר. מוסיפים חלמונים ו-4 כפות שמנת.

מוסיפים קמח לחמאה בננות, מחצית מהאגוזים וכפית תמצית וניל. מקציפים את החלבונים במיקסר ומקפלים בזהירות לתוך הבצק.

יוצקים אותו לתבניות. אופים 30-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות. מצננים וחותכים לשניים לאורך.

מקציפים 400 גרם גבינת שמנת ו-270 גרם חלב מרוכז. בנפרד מקציפים 200 גרם חמאה במיקסר. מערבבים עם תערובת גבינה.

מרכיבים את העוגה על ידי ציפוי שכבות העוגה בקרם וערימה אחת על השנייה. מכניסים למקרר ל-5-6 שעות. מכסים את הצדדים ומעליהם שמנת, מפזרים את שאריות האגוזים. מקשטים בבננות ושוקולד.

למידע נוסף →