מה יכול להחליף סוכר ללא נזק לבריאות

דבש, סירופ מייפל, מולסה ומוצרים אחרים שיסייעו לוותר סוכר.

דבש

מוכר לנו מהילדות, לא רק דבש עוזר מתוקאנטיביוטיקה לא צריך להיות מונפק הקו הראשון של הטיפול עבור שיעול, אומר נייס PHE הצטננות, אלא גם תחליף סוכר טבעי. התכונות המועילות שלה כבר ידועותכל מה שאתם צריכים לדעת על דבש יותר מ 5 לפני 000 שנים.

מהו היתרון

דבש מכיל גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז, כמות קטנה של חומרים נוגדי חמצון, ויטמינים מקבוצת B ו- C, כמו גם defensin חלבון-1. זה "קוקטייל ויטמין" מבט רופאיםכל מה שאתם צריכים לדעת על דבש המרכז הרפואי האקדמי, אוניברסיטת אמסטרדם, תורם:

• הרס של חיידקים פתוגניים;
• נורמליזציה של מערכת העיכול;
• לשפר את איכות השינה;
• נורמליזציה של לחץ דם.

מה לחפש

בעת הבחירה, לשקול את האינדקס הגליקמי של דבש של זנים שונים. מדד גליקמי - זה שיעור עליית הסוכר בדם לאחר צריכת מוצרים מסוימים. הערך המקסימאלי שלו הוא 100 יחידות. התחתון התוצאה, כן ייטב, שכן מוצרים עם אינדקס גליקמי נמוך לספק לטווח ארוך תחושת שובע ואינם גורמים פתאומי קפיצות אינסולין בדם. רמות גבוהות של הורמון מוביל זה הצטברות יתר של חומרים מזינים ברווח הגוף ומשקל.

באשר דבש, האינדקס הגליקמי הנמוך ביותר של ממתקים שהוכן ניצני אורן - רק 25 יחידות. ASC שלה Acacia דבש - 35 אקליפטוס - 50 ליים - 55.

חשוב לזכור כי גם בצריכה כזה מוצר שימוש המדד הוא הכרחי. לדברי מדעניםכל מה שאתם צריכים לדעת על דבש מן איגוד הלב האמריקאי, שיעור הדבש היומי לנשים הוא 2 כפות, לגברים - 3.

דבש עדיף לא להשתמש בהכנת מנות הדורשות עיבוד תרמי, כמו כשמחממים אותו מאבד תכונות מועילות שלה.

Stevia

ממתיק טבעי המתקבל צמח דרום אמריקאי. המיץ שלה הוא 250-300 פעמים מתוקות יותרהאם Stevia תחליף טוב עבור סוכר? יתרונות והן חסרונות סוכר רגיל. הוא משמש קינוחים, מתווספים קפה, תה ומשקאות אחרים. Stevia נמכר ב אבקת טיפות. מאז הוא מתוק הרבה יותר סוכר, מוסיף אותו לתוך משקאות ומזון צריך להיות פחות. לדוגמא, במקום 1 כפית סוכר נדרשה רק 2-6 טיפות של סטיביה הנוזלי או ¼ כפית של אבקה.

מהו היתרון

על פי תוצאות מחקרים שנערכו בארצות הברית (FDA) לשכת מומחים למזון ותרופות, זה כבר נמצא בית מניעת מזון בריאות ותזונה סוכר וסוכר תחליפי סוכר תחליפי סוכר תחליפיםסטיביה כי המוצר בטוח לחלוטין כי:

• אין השפעה מסרטנת;
• יש לו אינדקס גליקמי אפס;
• הוא אינו מכיל קלוריות;
• זה לא מאבד את תכונותיו במהלך חימום, בניגוד הדבש.

מה לחפש

יש Stevia טעם ספציפי, אשר הוא לא הטעם של כולם. בנוסף, חשוב לדבוק הנורמה היומית - זה 2 מיליגרם לקילו משקל גוף. העולה על הערכים המומלצים עלול לגרום לתלותהאם Stevia בטוח או ממכר? ולהפחית לחץ דם.

סִירוֹפּ מֵייפֶל

סירופ מייפל הוא המוהל של מייפל סוכר, אשר גדל בארצות הברית וקנדה. המוצר אינו מאבד את התכונות המועילות כאשר מחומם, ולכן הוא משמש לבישול. הם גם לשפוך במגוון קינוחים - מאפינס, פנקייק, ופלים.

מהו היתרון

ממתיק מכילסירופ מייפל: בריא או לא בריא? 54 רכיבים שימושיים, כולל סידן, ברזל, אבץ, מנגן, אשר מפחית את הסבירות של התפתחות:

• סוכרת מסוג II;
• סרטן;
• מחלות לב.

מה לחפש

לפני הקנייה יש צורך לבחוןסיווג של סירופ מייפל: מידע מפורט התווית כדי לוודא את המוצר הטבעי. כפי שחלקכם אנלוגים זול עשוי להכיל סוכר וממתיקים כימיים.

דִבשָׁה

דבשה היא סירופ, שהיה בתהליך הייצור של קנה סוכר. הוא נמכר ב דיאטת אוכל קניונים וחנויות קניות גדולים.

מהו היתרון

ממתיק עשירכל מה שאתם צריכים לדעת על מולסה מינרלים, ויטמינים B ו- יסודות קורט: ברזל, זרחן, סידן, אשלגן ומגנזיום. בזכות סירופ זו:

• מנרמל את לחץ הדם;
• זהו אמצעי מניעה שבץ;
• מייצב רמות הסוכר בדם;
• זה ומחדש את מאגרי האנרגיה של הגוף;
• יש להם השפעה מיטיבה על מערכת העיכול;
• זה יכול לשמש דבש תחליף אם זה אלרגיה.

מה לחפש

דבשה נטרפת המשמשת להכנת קינוחים ומאפים. בעת הבחירה לשים לב מוצר לצבע - הכהה סירופ הוא פחות מתוק.

חלב

אחד תחליפי הסוכר הוא לא חלב ברוראיך הסוכר בתזונה שלנו להשפיע על הבריאות שלנו?הודות לקטוז הכיל. חלב וסוכר חמש פעמים פחות מתוק לעומת קונבנציונאלי. עם זאת, השימוש בחלב יכול להפחית את הכמיהה של הגוף לקינוחים מזיקים, מאז המוצר יש טעם נעים, מתקתק.

מהו היתרון

היתרונות של חלב רב כבר דובר. זהו המקור:

• סידן הכרח השיניים ועצמות;
• חלבונים מעורבים בחיזוק המערכת החיסונית;
• אמינו חומצות, יש השפעה מרגיעה.

כמו כן מסייע חלבהשפעות פיזיולוגיות הפיזיקליים של תוספי חלבון חלב שונים שחקני כדורגל העלית לבנות שריר במהלך ספורט פעיל.

מה לחפש

בעת הבחירה, לשקול את אחוז השומן בחלב - ככל שזה הוא, יותר קלוריות. אם אתה מקל על דיאטה, או עוסק כושר, עדיף לתת עדיפות למוצרים עם תכולת שומן מופחת או אפס.

חשוב לזכור חלב שאינה מתאימה כמקור סוכר טבעי לאנשים עם אי סבילות ללקטוז. עם זאת, על פי מחקרים אחרוניםהאם בני האדם צריכים חלב? הנה המדע נמצא כי באירופה רק 5% מהמבוגרים שנצפו אלרגיה על סוכר החלב.