הבשר הוא מסוכן והאם לנטוש אותו

מה ידוע על הסכנות של בשר

בשר מגביר את הסיכון לסרטן

זה צריך מיד לבצע הזמנה, כי המזיקים ביותר בשר אדם נחשב יונק, כגון בשר בקר, חזיר וכבש. מחקרים רבים מצאו כי יותר בשר אדום שאדם אוכל, כך עולה הסבירות לפתח סוגים מסוימים של סרטןסיכון הבשר אדום?. לדוגמא, סרטן מעי גס, לבלב וערמונית.

בשרי מעובדים (כלומר, כי מלוח, מעושן, משומר, וכן הלאה) אפילו יותר מסוכן. כל 50 גרם לכל עליות היוםIARC מונוגרפיות להעריך צריכת בשר אדום ובשר מעובד את הסיכון לחלות בסרטן המעי על ידי 18%.

אם שהבשר מבושל למשך זמן רב או בטמפרטורה גבוהה (לדוגמא, מטוגן במחבת), הזדמנות להפוך מחלה שוב יותר. במהלך טיפול זה של המוצר המיוצר חומרים מזיקים, אשר עשוי להוביל סרטן שד, ערמונית, כבד, עור, ריאות ואיברים אחריםכימיקלים בבשר מבושלים בטמפרטורות גבוהות סיכון לסרטן.

מוביל למחלות לב וכלי דם

הבשר מכיל שומני טרנס - הם הכי שומנים מסוכנים, אשר להוביל למחלות של מערכת הלב וכלי הדםלאכול בשר אדום פחות, Cut Heart Attack סיכונים. אם יותר שומן בשר ומטגן, השפעות שליליות על עליית הלב. אבל אם אתה מצמצם את צריכת בשר אדום 70 גרם ליום (מוכן לשימוש), הוא יישאר בריאבשר בתזונה.

בשר יכול לגרום לסוכרת

סוכרת הסוג הראשון הוא כמעט בלתי אפשרי למנוע, אולם הסבירות שני סוכרת מהסוג מתפתחת יכולה להפחית. אז, צמחונים סובלים ממחלה זו לעתים קרובות כפליים למי בקביעות לאכול בשר אדוםצריכת בשר בתור גורם סיכון לסוכרת סוג 2.

כליות מזיקות

סוכרת ולחץ דם גבוה סיבות שכיחות של אי ספיקת כליות. אבל צריכת יתר של בשר עלולה לגרום הזה, אומרים מדעניםצריכת בשר אדום לבין סיכון של ESRD. ומוצרים מן החי אחרים כמו חלב וביצים, השפעה זו אינה חלה.

מחלות מעי לעורר

בשר אדום גם תורם להתפתחות של דיברטיקוליטיס - מחלה דלקתית של המעי. חובבי הבשר הסיכון של דיברטיקוליטיס הוא 58% גבוה יותרצריכת בשר הסיכון של דיברטיקוליטיס בקרב גבריםמאלה שעברו כמעט לאוכל צמחוני.

כיצד להפחית את הנזק של בשר

לאכול במתינות

פחדתי? אל תמהרו להצטרף לשורות צמחוניות. דיאטה צמחונית היא גם לא בלי חסרונות. ואם יש לא יותר מ 500 גרם של בשר אדום מבושל בשבוע, את הסיכון לסרטן ומחלות אחרות עולות רק במעטהמלצות למניעת סרטן.

בחר סוגים מסוימים של בשר

בנוסף, אתה יכול לעבור עופות ודגים, אם כי התוכן של חומרים מזינים כגון ברזל, יש פחות. ואם יש בשר אדום, איך יכול פחות שומן: זה יקטין את הסיכון להתקף לב והשמנה, אשר לעיתים קרובות הגורם לסוכרת מסוג II.

לבשל

נסה בשר צלוי בתנור, מבושל או מאודה. זה חוסך יותר ויטמינים בה ולא יביא להיווצרות של חומרים מזיקים.

לנטוש מוצרי בשר

וזה על נקניק, בייקון, נקניקיות יותר לשכוח די. ינצל את אותם מעט, ולהגדיל את הסיכון לחלות בסרטן, אפילו כמויות קטנות של מזונות אלו. העניין הוא כי במהלך עיבוד בשר בו נוצר מסרטנים - חומרים הפוגעים בתאים. כלומר, מוביל זו להופעת גידולים.

ראה גם

• חלבוני הירק שימושי והיכן הם הכי →
• 10 מתכונים מקוריים לצמחונים ואלה לשמור פוסט →
• התה הוא מזיק: 6 ממצאים בלתי צפויים של מדענים →