7 סיבות לאכול כורכום כל יום
תוכנית חינוכית בריאות / / December 19, 2019
בדרום מזרח אסיה, התבלין הכתום הבהיר עד עצם היום הזה משמש כתרופה. ובכלל, די סביר. הנה כמה דוגמאות של מחקר אשרוכורכום ההטבות שיכולים להביא כורכום, אם אתה מוסיף אותו בתזונה היומית שלך (ספוילר: לא לשכוח פלפל שחור!).
כמה שימושים כורכום
1. מפחית דלקת כרונית
דלקת כרונית - אחד מסיפורי האימה החשובים ביותר של הרפואה המודרנית. אז נקרא ארוך, אשר הופיעו מכלל שליטה, אך כמעט בלתי נראה מהפעילות בחוץ המערכת החיסונית. מדענים מאמינים כי דלקת כרונית זו לעתים קרובות הופכת הדק של מחלות כגון:
- מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, כולל טרשת עורקיםדלקת טרשת עורקים;
- הפרעות מטבוליות (תסמונת מטבולית) והשמנת יתרקישורים דלקתיות בין השמנה לבין מחלות מטבוליות;
- סוגים שונים של סרטןדלקת וסרטן.
הכורכום מכיל הרבה חומרים כימיים פעילים (כורכומינואידים), והמפורסם וזה כורכומין - נוגד חמצון רב עוצמה, יש בולטת אנטי דלקתיות פעולה. על בסיס זה, זה צפויכורכוםצריך קבוע זו של כורכום הוא מסוגל להפחית את הדלקת הכרונית הפנימית. לכן, כדי להפחית את הסיכון של מחלות קטלניות.
כורכומין הוא כל כך חזק כי האפקטיבי שלה דומהיעילות של כורכומין בניהול אובאיטיס כרוני קדמי כמה תרופות אנטי-דלקתיות. אבל ללא תופעות הלוואי.
נקודה חשובה: כורכומין נספג היטב לתוך הדם. כדי ליהנות מן האוכל מתובל עם כורכום, למקסם, לאכול אותו עם פלפל שחור. המרכיב הביולוגי העיקרי שלה - piperineהשפעת piperine על הפרמקוקינטיקה של כורכומין בבעלי חיים ובבני אדם מתנדב - משפר את הזמינות הביולוגית של הכורכומין. במילים פשוטות - מאפשר להיות תלויה באוויר תבלינים המרכיב העיקרי בגוף ולפעול.
כורכום הוא גם חומר מסיס בשומן, ולכן הם צריכים לתבל שומן מזונות, למשל, ומזין חזיר פילאף או מבושלים.
2. מאט הזדקנות ומפחית את הסיכון לדמנציה
סטרס חמצוני, כלומר עודף בגוף של רדיקלים חופשיים, - גורם מאיץ הזדקנות. בנוסף, רדיקלים חופשיים הגורמות נזק לתאים של כל האיברים והרקמות, אחראים לסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, קטרקט, שונות תפקוד לקוי של המוח לבין ההתפתחות של הסרטן.
הכורכום הוא מלא בחומרים נוגדי חמצוןתכונות נוגדות חמצון ואנטי-דלקתי של כורכומין - חומרים המנטרלים רדיקלים חופשיים.
בנוסף, עולה כורכומין ועודכורכומין גורם גלוטתיון ביוסינתזה ומעכב NF-kappaB הפעלה ושחרור interleukin-8 בתאי האפיתל המכתשית: מנגנון פעילות של רדיקלים חופשיים את הפעילות נוגדת החמצון של האורגניזם. כלומר, הגוף שלנו לומד להתנגד להתקפה משלהם של רדיקלים חופשיים.
3. הוא נאבק עם דיכאון
תוספי כורכום או כורכומין עם הם כנראה נוגדי דיכאון שונים.
לדוגמה, יש מחקרהיעילות והבטיחות של כורכומין הפרעת דיכאון: א אקראי ומבוקרשאפף 60 אנשים עם דיכאון. המתנדבים חולקו לשלוש קבוצות. ראשית מינה את התרופה המפורסמת, תרופה נוגדת דיכאון. שנית - תוסף המכיל 1 גרם של כורכומין. שלישית - נגד דיכאון, וכן כורכומין.
שישה שבועות לאחר מכן, הרופאים בדקו המשתתפים בניסוי. התבררתי כי מדינת המתנדבים של הקבוצות הראשונות ושנייה שפרה במידה שווה - כלומר, כורכומין היה לא פחות יעיל מתרופות untwisted. והתוצאות הטובות לראות בקבוצה השלישית.
מדענים טוענים כי הפעילות נוגדת הדיכאון של כורכום קשורה והשפעתה על המוח.
אולי ממריץ כורכומיןפעילות נוגדת דיכאון של כורכומין: מעורבות של מערכת סרוטונין ודופמין ייצור של ההורמונים דופמין וסרוטונין. מחקרים נוספים ממשיכים, אבל הסיכויים של כורכום כמו אנטי-דיכאונית, הם גבוהים מאוד.
4. משפר את מצבו של דלקת פרקים
דלקת פרקים - דלקת כרונית של המפרקים. רופאיו מאמינים הגורם לכישלון החיסון: המערכת החיסונית תוקפת בטעות תאים משלה (בעיקר משפיע המפרקים של הידיים, פרקי הידיים, הקרסוליים). למרבה הצער, אתה לא יכול לרפא דלקת פרקים. אפשר להקל על התסמינים בלבד. וגם כורכום בהקשר זה בשיא שוב.
לפיכך, במחקר אחדמחקר אקראי, הטייס להעריך את היעילות והבטיחות של כורכומין בחולים עם דלקת מפרקים שגרונית פעילה בהשתתפות אנשים הסובלים מדלקת פרקים שגרונית, התברר כי מחצית הגרם של כורכומין ליום להקל על כאב ולהפחית משותף נפיחות אפילו יותר יעיל מאשר ידוע אנטי דלקתי תרופה.
זה לא נתונים כאלה בלבד. במחקר אחררישום מוצרי הערכה של Meriva®, קומפלקס כורכומין-phosphatidylcholine, לניהול המשלימים של דלקת מפרקים ניוונית אנשים עם דלקת פרקים קיבל סך של 200 מ"ג של כורכומין ליום, וציין גם כי מצבם השתפר.
5. הוא מגן על הכבד מפני נזקי
יש ראיותכורכומין מחלות כבד: סקירה שיטתית של המנגנונים התאיים של סטרס חמצוני ו Perspective קליניתצריכה קבועה זה מפחית את הסיכון של כורכומין ועוצר התפתחות של מחלות שונות של הכבד. זה חל על מחלת כבד שומני לא אלכוהולי (כורכום ואפילו מאט את הצטברות של שומן בגוף), סיסטיק, שחמת.
כורכומין גם מפחית נזק כבד ב מחלות אחרות שלו, כגון דלקת כבד כרונית.
6. משפר את מצבו כאשר אלרגיות עונתיות
כורכומין מסוגל קבלהתופעות המערכת החיסונית של כורכומין אלרגיה להחליק סימפטומים קדחת השחת: התעטשות, גירוד, נזלת, נפיחות.
7. וגם, אולי, לשפר את בריאותם של עשרות דרכים אחרות
משאב רפואי מוסמך WebMD רשימותכורכום מספר המחלות וההפרעות כי כנראה יכול לעמוד (כלומר להאט את ההתפתחות ו / או להפחית את הסימפטומים) הכורכום. הם:
- מחלת אלצהיימר;
- אסטמה;
- גיל הקשורים לפגיעה בזיכרון;
- בטא-תלסמיה - מחלת דם, היא אחד anemias המולד;
- סרטן של המעי הגס והרקטום;
- מחלת קרוהן - סוג של מחלת מעי דלקתית;
- סוכרת;
- עיכול;
- טופס האור של דלקת חניכיים - מחלת חניכיים, במקרה זה פתרון של כורכום במים המשמשים שטיפת הפה;
- זיהום חמור של החניכיים - חניכיים;
- כאבי פרקים;
- ליכן פלנוס;
- תסמונת קדם וסתית (PMS);
- סרטן הערמונית;
- פסוריאזיס;
- זאבת אדמנתית מערכתית;
- שחפת;
- קוליטיס כיבית;
- דלקת עיניים (אובאיטיס);
- גזזת;
- שלשול;
- פצעונים.
וזה לא רשימה מלאה. חקר תכונות רפואיות של כורכום עדיין מתנהל, ולא מן הנמנע כי התבלין העתיד מזהיר לוקח מקום מרכזי בטיפול במחלות רבות.
הכורכום שיכול לפגוע
כורכום נחשב מאוד בטוח - לפחות, או לשימוש בהם ולהחיל אותו על העור (מה קורה הלאה, רק לא נבדק) לתקופה שלא תעלה על 12 חודשים במינונים המקובלים.
רוב המחקרים הוכיחו תבלינים תועלת, מתנדבים נצרך 200 מ"ג ל 2 גרם של כורכומין ליום - וזה רק שיפר את בריאותם. אבל ארגון בריאות עולמי, באמצעות המומחים שלו מהוועדה על תוספי מזון (JECFA) עדיין מסומנתדעה מדעית על הערכה מחדש של כורכומין (E 100) כתוסף מזון מינון יומי מקובל: לא יותר מ 3 מ"ג לכל 1 ק"ג משקל גוף יומי.
אמצעי זה כי עבור אישה במשקל 60 ק"ג מנה יומית של כורכומין הוא 180 מ"ג, ועל אדם במשקל 80 ק"ג - 240 מ"ג.
יש לזכור כי כורכומין הוא בממוצע רק 3% מהמשקל של אבקת כורכום. כלומר, אותה האישה היפותטי צריכה לאכול לא יותר מ 5.5 גרם של יום כורכום, וגברים - לא יותר מ 7,3 g
עם זאת, על מנת להרגיע, רופאים ממליצים להיזהר:
- בהריון. לאכול ארוחות עם התבלין הזה ככל האפשר. אתה לא צריך לקחת כורכום רק במנות מרפאות - יותר מ 500 מ"ג של כורכומין ליום. זה יכול לגרום להתכווצויות של הרחם.
- אנשים שיש להם בעיות עם בועת zholchnym. כורכום יכול להפוך את המצב גרוע יותר, במיוחד אם יש לך אבני מרה או חסימה בצינור המרה.
- מי מתכוננים לפעילות. כורכומין מפחית קרישת הדם, כך קיים סיכון של דימום.
- הסובלים מסוכרת. במקרה זה, התבלין ניתן להפחית את רמת הסוכר בדם ללא צורך.
- מי שמתכננים הריון או טיפול פוריות. כורכום מעט מפחיתה טסטוסטרון רמות ומקטין את הפעילות של תאי הזרע.
- בשלב מחסור של ברזל בגוף. כורכומין הוא מסוגל לפגוע בספיגת אלמנט עקבות זו במזון. כדי להתחיל עם ניצחון אנמיה ורק אז להמשיך בחקר תכונות שימושיות של תבלין כתום בהיר.
ראה גם🥗🍏🥑
- איך ולמה לשתות שמן פשתן ומתי עדיף לנטוש אותו
- 7 סיבות חשובות לאכול שום כל יום
- מוצר 9 לשיפור הזיכרון
- למה זרעי צ'יה נאכלים כל מי שרוצה להיות בריא
- 8 מוצרים בהם ויטמינים אפילו יותר מאשר שמרים