למה מתיקות - העוזר שלך בבקרה של הרגלי אכילה
בריאות / / December 19, 2019
כאשר אתם אוכלים ממתקים, המוח זוכר מה אכלת. אז אומרים החוקרים מאוניברסיטת ג'ורג'יה, אוניברסיטת העוצרים בגאורגיה וצ'רלי נורווד המרכז הרפואי. ממצאי המחקר פורסמו בכתב העת בהיפוקמפוס.
מתברר כי נוירונים בהיפוקמפוס - החלק במוח שאחראי זיכרון אפיזודי - מופעלים כאשר אתם אוכלים מתוק. זיכרון אפיזודי כולל זיכרונות של אירועים שקרו בזמן מסוים במקום מסוים.
במחקר, חולדות קיבלו ממותק עם סוכרוז או פתרון סוכרזית וזה הגדיל משמעותית את הביטוי של סמנים של הפלסטיות הסינפטית (Arc חלבון) ב נוירונים בהיפוקמפוס עכברוש. פלסטיות סינפטית - המכונות הדרושות ליצירת זיכרונות.
אנו מאמינים כי זיכרון אפיזודי יכול לשמש כדי לשלוט בהתנהגות האכילה. אנחנו מקבלים החלטות אם אנחנו אוכלים היום, מבוססים על הזיכרונות של מתי ומה שאנו אוכלים. לדוגמא: אני לא רוצה לאכול, כי המחיר כולל ארוחה הדוקה.
ההורה מאריס (מריס ההורה)
מסקנה זו נתמכת על ידי עבודות קודמות של חוקרים. הם זמניים מובטל הנוירונים של ההיפוקמפוס מייד לאחר האכלת חולדות מזון מתוק. זהו הזמן הדרוש כדי ליצור זיכרונות על אוכל. איון של נוירונים קרבו את תחילת הארוחה הבאה, החולדות אכלו יותר.
יצירת זיכרונות של מזון חשוב לבריאות האדם. לשבש "אחסון מזון" בגוף יכול, למשל, צופה מופע בארוחת ערב. אנשי הארוחה הבאים לאכול יותר. אנשים עם אמנזיה יאכלו שוב, אם אתה מציע להם, למרות שהם אכלו את אותו האוכל. הם פשוט לא זוכרים את זה.
ההורה מאריס מאמינה כי מדענים סוף סוף להבין איך הבקרות המוח את הכוח ואת תדירות, כדי להבין את הגורמים להשמנה.
מחקרים טוענים כי השמנת יתר גורמת לעלייה במספר חטיפים. אנשים שמנים נוטים יותר ללעוס משהו בין לבין בין הארוחות. בשלושת העשורים האחרונים, ילדים ומבוגרים מקבלים את הקלוריות היומיות ביותר מ חטיפים המורכבים בעיקר של קינוחים ומשקאות מתוקים.
בעתיד, קבוצה של חוקרים רצה לקבוע אם פחית תזונה מאוזנת, המכילה חלבונים, שומנים ופחמימות, כמו השפעה גם ביטוי חלבון Arc ב נוירונים בהיפוקמפוס והאם ביטוי חלבון ד'ארק באמת צריך לזכור את העובדה של צריכת ממתקים.