7 סימנים לכך שאתם אוכלים יותר מדי מלח ולפצוע את עצמך
תוכנית חינוכית בריאות / / December 19, 2019
מלח הוא זה: מהמלח - כי הוא נתרן כלורי - הוא לא כל כך קל לוותר. ויש סיבה טובה לכך. אבל הסיבות עדיין לחתוך את כמות NaCl בתפריט שלהם הרבה יותר.
Layfhaker להבין את מקורותיה של התשוקה האנושית עבור solonenkomu ותסמינים לומר בבירור כי יש צורך לאכול פחות.
למה אנחנו אוהבים מלוחים
התשובה לשאלה זו נעוצה באבולוציה. כל אחד מאיתנו - צאצא של מי ששרד בעיקר משום שהוא אוהב מלח. ואנחנו, למעשה, חיה וקיימת רק בגלל הגוף שלנו מקבל מלח מספיק.
הדם הוא מלוח. זוהי דוגמה טובה לאופן מלח חשוב.
יוני נתרן וכלור לשחק תפקיד מפתח בשמירה על מאזן המים של הגוף ואת סיבי השריר. בנוסף, יוני נתרן מעורב בהעברת מערכת דחפים עצבה. אי ספיקה של כל אחד משני המרכיבים הללו לגוף קטסטרופלי: התוצאה התייבשות, מואץ שטיפה מהגוף של יסודות קורט חיוניים, חולשה, וכתוצאה מכך - מוות מהיר למדי.
למרבה המזל, האנושות כבר מזמן אין מחסור של מלח. עם זאת, זה לא היה תמיד. בשנת הפליאוליתית פעמים עם אנושות מלח השולחן הייתה מתוחה. למעט חוף הים, כדי נתרן כלורי תוצרת זה לא היה כל כך פשוט: הוא מכיל, בפרט, את הבשר, כך אבותנו הקדמון עבור יונים חיוניים חייב לרוץ.
אבל הציד - זה עדיין בסדר. המצב החמיר כאשר יבשות האנושות עמוקה ראסל הפגינו עניין רב בחקלאות הדיאטה השתנתה באופן דרמאטי את צד הצמח. בירקות, פירות, דגנים עשירים באשלגן, אבל כמעט אין נתרן. זה היה הרגע שבו אבותינו מעריכים את הטעם של מלח, כי זה הפך את המפתח להישרדות.
היא ממשיכה להפעיל היגיון אבולוציוני פשוט. תחשוב מלוח טעים - כך יהיה בריא, חי ולהשאיר צאצאים, באותו הזמן זה נותן את אהבת נתרן כלורי, ואת הרגל של המלחת מזון. תחשוב טעם מלוח - לא להשאיר כלום. על המלח התפלל פשוטו כמשמעו. לפיכך, ההיסטוריון הרומי טקיטוס דיבר עובדי האלילים הגרמאנים אשר סגדו המעיינות מלח. חיילים, סולדו, משכורת (Eng. "משכורת"), ואפילו מתיקות - כל המילים האלה, בלשנים מציעים נגזרת מהשורש "המלח".
למה אתה צריך לאכול פחות מלח
עשרות אלפי שנים, האנושות היתה מכורה solonenkom. אז מה הפלא כי אהבת נתרן כלורי, ואנחנו להפגין?
אבל יש אזהרה חשובה. אבולוציה ארוכה למדה של גוף האדם מעריך נתרן. ולנסות לשמור אותו עד הטיפה האחרונה. זה שיחק לידיים של אנשים בזמן מלח היה במחסור. אבל עכשיו שלה עודף. גוף-הוא מתפקד כמו בעבר, "מלוח" פעמים! כתוצאה מכך, נתרן ומצטבר נגד התועלת הצפויה הופכים רע: גורם לבעיות לב, כלי דם, בטן, כליות ועוד.
איך אתה יודע שאתה אוכל יותר מדי מלח
אם אינך לשבת על דיאטה דלת מלח או ירקות, אז סביר להניח, אתה איכשהו לצרוך עודף NaCl. מיונז רטבים אחרים, מזון מהיר, נקניק, נקניק, מעושן, משומר, שלא לדבר על הדגים המסורתיים בשר - כל המקורות הללו נתרן.
WHO ו- מקורות מוסמכים אחריםמלח מיתוס - איך כדאי נתרן הרבה לאכול ליום? ממליץ לאכול מקסימום של 1 500-2 300 מ"ג של מלח ליום. וזה פחות מ 1 כפית.
למרבה המזל, במידה מסוימת, עם עודף של מלח בגוף שלנו להילחם עדיין לא יכול: בסופו של דבר, יש לנו הכליות כי הם מסוגלים למשוך עודף נתרן בשתן. אבל היכולת לגלף שלהם מוגבלת.
ישנם כמה סימנים ברורים כי הכליות אין לי זמן להיפטר כמות נתרן כלורי, שאליו אתה מעלה את בסיס יומי. אז, אתם מסכנים את הבריאות. להלן הסימפטומים.
1. אתה שם לב כי הגרוע החל לחשוב
עודף מלח משפיע באופן משמעותי את תפקוד המוח הקוגניטיביים. הוכח על ידי מדענים קנדיים, שבחן את הקשרקשר בין צריכה התזונתית נתרן ותפקוד קוגניטיבי אצל קשישים בין כמות NaCl בתזונה ואת היכולת לחשוב מהר, ללמוד דברים חדשים וכן הלאה. האובייקטים של המחקר היו 1200 מבוגרים, ואת הדוגמה שלהם על הקשר בין "מלח יותר - פחות לטמיון" הוגדרה די ברורה.
עם גיל, תפקוד כלייתי מתדרדר, ולכן הוא הופך להיות אפילו יותר מהסכום של נתרן כלורי, שאליו מורגלים בצעירותו. ככל שאתה גיל, יותר חשוב לעקוב מקרוב אחר הדיאטה ולבצע שינויים במידת הצורך, מלח החלפה פחות תיבול מסוכן.
2. האם לעיתים קרובות אתה מרגיש צמא
עודף נתרן להפר איזון מי מלח בגוף. כדי לשחזר את זה, הגוף דורש יותר מים: זה עוזר הכליות לסגת עודף נוזלים NaCl. לכן, מלוח גורם מתקפה חריפה של צמא. כמו כל טוב, אבל לא מאוד. ראשית, הוא הגדיל את העומס על הכליות, ושנית, בגלל נפח הדם עולה נוזל הנוסף. מכך - את העומס הנוסף ועוד על מערכת הלב וכלי הדם.
3. אתה מכיר נפיחות של הפנים ונפיחות של הידיים והרגליים
אה, וגם של נוזל נוסף. נתרן שומר אותו לא רק בדם אלא גם ברקמות הגוף. אז יש נפיחות. נפיחות יכולים להיות תסמינים מחלות אחרות. אם הם יעקבו אחריכם על בסיס קבוע, כדאי להתייעץ עם רופא. אולם לעתים קרובות, כדי להיפטר נפיחות, זה מספיק כדי להפחית את כמות המלח בתזונה.
4. יש לך לחץ דם גבוה
תופעה זו קשורה גם לעובדת נתרן שומר מים בתוך מערכת הדם, הגדלת הנפח הכולל של דם וכתוצאה מכך, הגדלת הלחץ שלה על דפנות הכלי.
5. יש לך גב תחתון כואב
עודף מלח מגביר את הסיכון שונה מחלת כליות. פי אקציה העולם על מלח ובריאותאחד הסימפטומים הראשונים של זה הוא להגדיל את כמות החלבון בשתן. כמו כן, אולטרסאונד ניתן למצוא אבנים. אם כאב ניסיון בקביעות באזור הכליות (הם הרגישו חוסר נוחות בגב התחתון), אל תהססו לפנות אל המטפל. סביר להניח, לאחר מספר בדיקות יוצע לך דיאטה דלת מלח.
6. האם באופן קבוע יש לך כאב בטן
סיבות לכאבי בטן יכולות להיות שונות מאוד: מרעב ולא אפנדיציט. לכן, אם אי נוחות כזו אתה מרגיש על בסיס קבוע, להיות בטוח להתלונן בפני הרופא שלו ופעל לפי ההמלצות שפרסמו המומחה. כן, אחד הגורמים של כאבים יכולים להיות מוזן תזונה עתירת מלח: מחקרים מראיםSalty דיאט עושה Bite באג אולקוסNaCl, ליהנות חיידקים כי כיבי קיבה הגורם ומחלות אחרות.
7. האם אתה אוהב מזון מהיר
אולי אין סימפטומים לא נעימים לא היו (ועדיין). אבל אם אתה מבקר מסעדות מזון מהיר על בסיס קבוע, המבורגרים חטיף בדרכים כמו לשבת מול הטלוויזיה עם חבילת צ'יפס, אז סביר להניח, אתה עולה על הסטנדרטים של מלח לפחות כמה פעמים. ועל ההשלכות של זה יופיע במוקדם או במאוחר. בעוד די מוקדם.
ראה גם🧐
- למה לפגוע בצד ימין שלו, ומה לעשות
- 16 סימנים לכך המערכת החיסונית שלך היא לא בסדר
- איך אתה יודע אם יש לך טפילים