חופשת קפה: איך לקחת קפה טעים בכל חלק של העולם
נסיעות / / December 19, 2019
שמי סרגיי Dorokhov, על קפה, אני יודע הכל, וזה בעיה. אשתו הטועמים שלי, ואת הקפה, אשר רבים משקה תמורת כסף ואף משבח, אנחנו לא מרוצים. ראשית, אנו שיפוד טעם אספרסו וקפוצ'ינו, ואז התחלתי לחשוב על איך לקחת קפה משלך במסע. היינו באירופה, אסיה ואפריקה. היינו בכפרים ובערים הגדולות, בהרים בחוף. בילינו את הלילה באוהלים ומלונות חמישה כוכבים. ניסינו הכל, שקיים רק בעולם הקפה, וכעת אנו חולקים שנים רבות של ניסיון.
אני אגיד לך איך להכין קפה חופשה משפחתית בדרכים רבות. בחר את אחד כי נראה יותר נוח. כולן היו טובים, המחאה על עצמך. אתחיל עם הכי פשוט ולא יומרניים, ולאחר מכן יחד נוכל לטפס לראש של הקפה הטעים של מצעד הפזמונים.
7) מצא קפה סמוך
שימוש-facebook מראש, טוויטר, Google Maps. במיוחד Foursquare טוב! קפה טוב חישוב לפעמים, לפעמים בלתי אפשרי. אבל באופן כללי, ברור כי מצרים או טורקיה, קפה טעים אינו עקרוני, אלא לנסוע ללונדון עם הסמובר שלו - הטמטום. הנה, למשל, הכי שאף הוא פתרון היפסטר: יישום הקפה הכי טוב של לונדוןאשר קובע את המיקום של בית הקפה הקרוב ביותר ומציע סקירה ודירוג.
כבוד: אין מטען נוסף.
חסרונות: יקר ולא העובדה טעימה.
6) ב opencast בישול הכוס
"Zaparivat לא parimsya" - קפה טחון מבושל בכוס מים חמים. אז לעשות טועמים מקצועיים:
כבוד: מספיק כדי לקחת איתך או לקנות במקום קפה
חסרונות: רבים אינם אוהבים עבה, טעימים עם קפה טוב היחיד מאוד
5) צרפתית-העיתונות
זהו מעיל תרמוסטטי משוריינת שלי ויטסה. ז'קט מגניב עושה סטארבקס, הוא ללא ידית ועם כיסוי חזק. אתה יכול לקנות ibee.
לפעמים זה יותר נוח לקנות באתר של זכוכית מאשר לגרור עם ברזל, ולאחר מכן לזרוק או לתרום למישהו. הנה וידאו איך להכין מעיל.
כבוד: זול, קל, נוח.
חסרונותלא כולם אוהבים את הטעם של קפה מהעליונית שלו.
4) מכונת קפה אספרסו
קנינו במיוחד לחג Nero Gaggia Espresso Pure. שני הקריטריונים לבחירה היו: א) זול, לא מצטער; 2) הקל של נורמלי. ערכנו איתה בים השחור והרי הקרפטים שני קיצים.
Braley עם קפה טחון בפחיות אטומות - אטמי סיליקון לא לתת לו נשחק במהירות. שמור כמה תרמילים.
בתוך המדינה בסוגיית חידוש מלאי הקפה היסס אלקטרוני.
כבוד: פשרות אספרסו וקפוצ'ינו, מתאים לכל קפה.
חסרונות: יקר, כבד, תלת ממדי, יש צורך לדעת כיצד לבשל.
3) Aeropress
Aeropress - צעצוע קטן לכאורה, אבל מכין קפה טעים. ב ריתוך אחד יכול להיות מבושל עד 200 מיליליטר, הרוויה המשקה נשלטת על ידי כמות קפה טחון, הטמפרטורה וכמות המים, זמן מיצוי הכח הקשה. הכל מאוד אינדיבידואלי!
אתה יכול לעשות עקביות kofeok קל מדולל kompotik פירות יבשים, והוא יכול להיות רכז קפאין היתוך. הנה סרטון איך לחלוט Aeropress:
לקנות Aeropress יכול להיות Kofemarkete. הוא כולל סוג כיסוי קוסמטי קל שימושי:
כבוד: הזדמנויות לשנות את הרוויה של קפה אינטואיטיבית מתאימה לכל קפה
חסרונות: יש צורך לדעת איך לבשל, לעשות מאמצים על החילוץ, זה לא נוח לשטוף
2) Handpresso
קח מים חמים מהקומקום, מצנן, הסיר מעל האש או לקחת תרמוס מים רותחים. לחץ שאוב אופני משאבה-סוג משולבים. לפי ניסיון, תרמילים מאוד נוח! Wash אינו הכרחי, אתה יכול לנגב עם מטלית. Hendpresso - הכותרת אומרת הכל. זוהי מכונת אספרסו אמיתית, אשר אתה יכול להחזיק ביד שלךישנו מודל מתחת לאדמה ומתחת תרמילים, מכסה מקרים, עם סטים של כוסות תרמוס. הם בהרים:
ואפילו צוללת:
יש יצירות שינוי מכונית מן המצת:
לקחתי אותו קמפינג אוהל, מים חמים לקח מדורה, תיירים הזדעזעו מהעובדה בבוקר אספרסו כבר במחנה כולו! הנה הסט שלי חיצוני:
כבוד: אותנטי אספרסו, הוא קומפקטי.
חסרונות: יש צורך לשאוב את המשאבה.
1) Purover Hario V60
כתוצאה מכך, הבחירה שלנו - purover, בהחלט! האופנתית ביותר, הכי המגמה, השיטה המתקדמת ביותר של הכנה. עדיין מחפש קפה retseptiki עם תבלינים ושמנים ממיכל? ובכן, כן. מספיק כדי להסוות את הטעם היה קפה באיכות נמוכה מחורבן עם סוכר, חלב, שמנת וסירופ! מספיק כדי לשלם עבור הרפש שאתה מוכר בכל צעד, מהדוכנים וכדי ענקי רשת עם בתולת ים ירוק על ספלים! קפה טוב הוא טעים בפני עצמו, החוטא שלה לקלקל שום תוספות. לעבור על הצד החיובי, padawan צעיר!
למד כיצד לבשל, הקפה המסנן השפחה בקלות. אין בעיות עם מבחר של שחיקה, לא טכניקות מסובכות או Divays היקר. לשטוף בקלות (אבל אתה לא יכול לשטוף בכלל). אנחנו לוקחים מודל נהדר עבור 1-4 קפה ומוכן להילחם חצי ליטר, אז במשורה על ידי המסנן וזרימה לאורך זמן. משקה זה הוא או צמרמורת אפילו חם, חם וטעים. מבין כל הנוחה ביותר היה puroverov dripper V60 משפך-Hario. אנחנו אוהבים אדום קרמי, אבל אתה יכול לקנות כוס פלסטיק 1-2 יהיה מינימלי למדי במונחים של כסף, משקל ונפח. תקשר עם יפנית מ Hario, זרקתי להם את הרעיון לעשות משפך עשוי סיליקון, כך שאתה יכול לרסק ולשים בכיס. ההבטחה בקרוב צריך להתחיל בסדרה!
בונוס: AN-peyntbolski קפה קיצוני
אין תגובה :-)
נ'ב קפה ueber alles!
למעשה, לא משנה מה המודל, ומטגנים במחבת בשר רקוב - סטייק טרי עדיין לא יעבוד. אז זה עם הקפה! לכן, נראה לי אפילו יותר בנושא החשוב הוא לא איך לבשל ואיך לשמר את הרעננות של קפה. בלתי מתפשר אופציה - לקחת במטחנת קפה. עשיתי כך, כי ככה אני הולך מזוודה באקלימים חמים:
אם הטיול הוא רק כמה ימים, אז אתה יכול לקחת עם קפה טחון. אריזה צריכה להיות אטומה (הלחמה אטומה, הקלטת המליטה). אם יותר מחודשים, זה יחסוך את התרמילים (ארוז אינרטי גז שומר על התאמתו של 12 חודשים), או מסירה של טרי צלוי מהחנות המקוונת. הייתי קונה מר לייטוןאם זה לא היה בגלל משלו (כן, אנחנו לטגן קפה megavkusny. לא עד שאתה מוכר, יש מעט בכלל חסר.).
המלצות כלליות: מטע קפה קלוי טרי הוא טוב עם כל שיטת בישול. אספרסו תערובות עם רובוסטה - רק במכונת האספרסו. אספרסו התערובת של 100% ערביקה אוניברסלי במידה כזו שניתן להכין hendpresso, ואפילו מעיל aeropress. עדיף להשתמש בדרכים חלופיות סוגי אור (אור, סקנדינביה צלייה). עבור purovera, מבשל דרך פתוחה (מאודה בכוס) - רק טרי צלוי, רק אור, רק שעועית טחון טרי!
נ.ב.ב. כד: בכל מקום ובכל זמן
כפי שאפשר לראות את התמונות הנ"ל, אני תמיד לוקח כד (יגואר, קנקן חלב מתכת). זה נחוץ לא רק עבור לאטה ארט, משכך - sverhudobnaya, אמין, קל משקל, תכליתי פיסת הצלחת. שלי כזה. ממנו אני לשפוך זרם דק של מים purover כמו תיון נכונה מבחינה אידיאולוגית עם זרבובית ארוכה כדי לגרור את היבשת על אי נוחות: גדול, כבד. מאמר הוספה יושב על המזוודות שלהם.
בואו קפה מגושם הביתה שמח סבתא! אנחנו לוקחים רק:
1. Purover Hario V60
2. מסנני Hario V60
3. כד 340 מ"ל
4. קפה טחון
תמונות עדכניות של החג בקרוב. מה אתה שותה קפה במסע לך?