10 עוגות טעימות מקוריות עם תפוחים

1. פאי פירות הדר עדין עם תפוחים

בשנת העוגה הזאת הרבה תפוחים ומעט מאוד בצק. זה יותר כמו קרם חמאה.

מרכיב

• 1 לימון;
• 1 ק"ג תפוחים;
• 30 גרם חמאה;
• 70-80 גרם סוכר;
• 2 ביצים;
• לצבוט מלח;
• 100 מ"ל של חלב;
• 100 גר 'קמח;
• 15 גרם של disintegrant;
• 2 כפות אבקת סוכר.

הכנה

מגררים את קליפת הלימון על פומפיה דקה וסוחטים את המיץ לימון. תפוחים לקלף, לחתוך את הליבה וחותכים לפרוסות דקיקות או פלחי.

שים את התפוחים בקערה גדולה. יוצקים את הפירות עם מיץ לימון כדי שלא להחשיך בזמן שאתה להכין את הבצק.

מערבל חשמלי, חמאה וסוכר פעימה. מוסיפים את הביצים, גרידת לימון ומלח ומקציפים עד שהתערובת חלקה. יוצקים חלב להקציף שוב.

מערבבים קמח עם אבקת אפייה וממשיכים טיאטאו, הזן את תערובת הקמח בהדרגה. יוצקים תפוחים הבלילה ומערבבים בעדינות.

מכסה את הקלף בקוטר של טופס 22 סנטימטרים ובזהירות להניח לתפוחים לא חבורה, ושכבות. שים צורה בתוך C שחומם מראש 180 מעלות בתנור למשך 50-55 דקות. בדקו את הנכונות עם קיסם: היא חייבת לעזוב את יבש העוגה.

מכניסים את העוגה על צלחת הגשה, מגניב ומפזרים אבקת סוכר.

15 מתכונים עם תפוחים, שבו אתה בדיוק שימושי →

2. עוגת אוויר עם חצי תפוח

יופי כזה גם יכול לבקש שולחן חגיגי.

מרכיב

• 150 גרם חמאה;
• 125 גרם של סוכר;
• 2 כפיות סוכר וניל;
• לצבוט מלח;
• ½ לימון;
• 3 ביצים;
• 200 גר 'קמח;
• 2 כפיות אבקת אפייה;
• 2 כפות של חלב;
• 6-7 תפוחים מתוקים קטנים;
• קצת קצת שמן צמחי;
• 2 כפות משמשו ריבה;
• מי כף 1.

הכנה

להקציף מיקסר 125 גרם של שמן. חברו את הסוכר והמלח סוכר, וניל. ההמשך טאטא שמן vsypte לכך תערובת סוכר. מוסיפים את גרידת לימון מגוררת דק ומערבבים.

מבלי לכבות את המיקסר, אחד להיכנס כדורי בצק. מערבבים קמח ואבקת אפייה, מפזרים את הבלילה ומקציפים יחד. יוצקים חלב להקציף שוב.

תפוחים לקלף, לחתוך לחצי ולהסיר ליבות של. על כל חצי תפוח עם סכין לעשות חתכים עמוקים של 2-3 מ"מ.

מכסה את צורת קלף התחתונה בקוטר של 26 סנטימטר. כדי עוגה זה היה יותר קל לשלוף, אתה יכול לקחת את הטופס של חלק תחתון נשלף. משמנים את הקלף עם שמן.

יוצקים הבלילה לתבנית ומיישרים. כיסוי עם חתכים למעלה תפוחים. ממיסים הנותרים 25 גרם חמאה תפוחים לשמן. אופים את העוגה בחום של 180 מעלות במשך 45 דקות.

ריבה ומים Mix משמש. בעוד העוגה חמה, לשמן בנדיבות ותפוחים ריבת מעט - הבצק עצמו. לפני החיתוך מגניב העוגה.

מה לבשל מתפוחים אבל שרלוט →

3. פאי תפוחים על קפיר

כדי להכין את המאכל הזה השימושים תפוחים סולת מגוררת. עוגת לח ומאוד טעים, ופרג נותן טעם של המראה שלו.

מרכיב

• 400 מ"ל של יוגורט;
• 150 גרם של סוכר;
• 210 גר ' סוֹלֶת;
• 4 ביצים;
• 3 תפוחים גדולים;
• 10 גרם של disintegrant;
• 2-3 כפות פרג מאפה.

הכנה

מערבבים את היוגורט, הסוכר, סולת ולהשאיר למשך חצי שעה כדי סולת נפוחות. מוסיפים את הביצים ומקציפים את הבלילה עד לקבלת תערובת חלקה.

מגררים התפוחים הקלופים על מגררת גסה. מוסיפים את התפוחים לבצק, אבקת האפייה פרג ומערבבים היטב.

מכניסים את הבצק לצורה בקוטר של 23 ס"מ. אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס 40-50 דקות עד שהעוגה משחימה.

איך לאפות תפוחים ללא מרשם →

4. עוגת שמנת חמוצה עם תפוחים ובננות

השילוב המושלם של בצק פריך סתימות עדינות ומתקתק.

מרכיב

• 200 גרם של שומן שמנת 15%;
• 2 ביצים;
• 70 גרם חמאה;
• לצבוט מלח;
• 2 כפיות אבקת אפייה;
• 100 גרם + 2-3 כפות סוכר;
• ½ 1 סוכר וניל כפית;
• 500 גרם קמח + קצת להפצה;
• 3 כפות עמילן תפוח אדמה;
• 5-6 תפוחים חמוצים-מתוקים;
• 50 מ"ל של מים;
• 1 בננה;
• 2 כפות אבקת סוכר.

הכנה

להקציף להקציף שמנת חמוצה, ביצים, חמאה מומסת, מלח, אבקת אפייה, 100 גרם של סוכר וסוכר וניל. מוסיפים את הקמח ואת 2 כפות עמילן ומערבבים.

מפזרים את הטבלה עם קמח, להחזיר את הבצק וללוש אותו. זה צריך להיות רך מאוד בעדינות להיאחז הידיים. לעטוף הרבה בניילון ולאחסן במקרר למשך 15-20 דקות.

תפוחים קולפים וחותכים לקוביות גדולות. שים אותם במחבת, מוסיפים 2-3 כפות סוכר ומים. ומבשלים בסיר מכוסה על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנוזלים מתאדים. מסירים מהאש ומצננים מעט.

⅔ Cut מקורר בצק. רול היווצרות מעגלית ופרש אותה על האדנים התחתונים בקוטר של 26 סנטימטר.

בתחתית מפזרים של בסיסים במחבת העמילן, בראש עם פרוסות תפוח בננה פרוסה. מרדד את יתרת השליש של השכבה הדקה הבצק, לחתוך לרצועות ומניח אותם טוויסט המלית.

שים צורה בתוך C שחומם מראש 180 מעלות בתנור למשך 45-50 דקות. פאי חייב להשחמה.

לקרר אותו העברה טופס לצלחת הגשה ומפזרים אבקת סוכר.

שונים כגון Smetannikov: איך לבשל עוגות, פשטידות, מכיר מילדות →

5. פאי תפוחים ומילוי גבינה

מלאו מתברר מאוד טעים הולך טוב עם תפוחים.

מרכיב

• 3 ביצים;
• 120 גרם של סוכר;
• 75 גרם חמאה;
• 150 גר 'קמח;
• 70 גרם של עמילן תפוח אדמה;
• ½ כפית אבקת אפייה;
• 250 גר ' גבינת קוטג ';
• 2 כפות מיץ לימון;
• 3-4 תפוחים גדולים.

הכנה

ביצה להקציף מיקסר 1 ו 50 גרם סוכר. מוסיפים את החמאה התרככו, קמח, עמילן 50 גרם של אבקת אפייה. לשים את הבצק, לעטוף בניילון סרט ולאחסן במקרר למשך חצי שעה.

בשנת 2 חלבוני ביצה בנפרד את החלמונים. חבר חלמוני מערבל, גבינת קוטג ', 70 גרם של סוכר, 20 גרם של עמילן ומיץ לימון. בנפרד להקציף חלבוני קצף רכות מקליד את תערובת הגבינה ומערבבי הנעה.

תפוח ברור מן העור וזרעים וחותכים לפרוסות קטנות. צרים מהבצק מעגלית היווצרות והתפשטות בתחתית מדפי הטופס שהונח על ידי קלף. האם צורה מושלמת בקוטר של 26 סנטימטר.

שים את התפוחים על הבצק, ממלא אותו עם תערובת גבינה. פאי מקום בתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 40 דקות.

10 מתכונים עם גבינה לכל טעם →

6. עוגת שכבות הפוכה עם תפוחים מקורמלים

סוג אחד והטעם של העוגה הזאת הוא מספיק כדי לקבל את כל הפה במים.

מרכיב

• 3-4 תפוחים;
• 1 כף מיץ לימון;
• 100 גרם + 1 כף סוכר;
• ½-1 כפית קינמון;
• 1 כף חמאה;
• 300 גר ' חֶלֶט.

הכנה

תפוח ברור מן העור וזרעים. חותכים את הפרי לתוך כמה פרוסות גדולות. מזליפים עם מיץ לימון ומפזרים 1 כף סוכר וקינמון ומערבבים.

במחבת מברזל יצוק כרגיל שים 100 גרם של סוכר וחמאה. מחממים על אש גבוהה ומערבבים, לחכות עד שהסוכר נמס. אתה צריך לקבל קרמל זהוב.

לשים עיגול על תפוחים מסוכרים להתחמם בחום בינוני למשך 15 דקות נוספות כדי לאפשר פלחי מיץ.

מרדדים את התפר עגול בצק בקוטר מעט גדול יותר פאן. בעדינות להניח את הבצק על תפוחים, כיפוף הקצוות פנימה, ולעשות כמה דקירות עם מזלג. אופים במשך 30-35 דקות בחום של 180 מעלות צלסיוס

לפני שמכבים את העוגה, ומקררים במשך 5-7 דקות. אם תפעיל אותו לפני הקרמל החם עלול לדלוף. ואם אתה משאיר את העוגה המוגמרת במחבת במשך יותר מ 10 דקות, התפוחים עשויים להידבק לתחתית.

10 עוגות עם אגסים, מפתה →

7. עוגת תפוחים עם אגוזי מלך

גולת הכותרת של עוגה זו - סכום עצום של תפוחים, את הטעם של אשר בהחלט משלימים אגוזי מלך.

מרכיב

• 380 גר 'קמח;
• ½ 1 כפית אבקת אפיה;
• 190 גרם חמאה;
• 130 גרם של סוכר;
• לצבוט מלח;
• 2 חלמונים;
• 1 כף שמנת חמוצה;
• 2 ק"ג תפוחים;
• ½-1 כפית קינמון;
• ½ 2 כפות פירורי לחם;
• 50 גרם של אגוזי מלך קלויים;
• 2 כפות אבקת סוכר.

הכנה

חברו את הקמח ואבקת האפייה. מוסיפים קוביות קטנות של חמאה קרה ולשפשף לפירורים. יוצקים 80 גרם סוכר ומלח ומערבבים. הזן את החלמונים שמנת, מביא את הבצק עם מזלג ואז ללוש ביד.

חותכים את הבצק שליש, לעטוף בניילון ולאחסן במקפיא. חתיכה גדולה של שליחה במקרר למשך כשעה.

על קלף גליל בצק חתיכת צורה גודל גדול (רצוי - 31 × 24 ס"מ). מעביר את הקלף לתוך עובש להחליק את החלק התחתון.

לחורר בצק תקע לאורך ההיקף ולשים שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 20 דקות. ואז לקרר.

תפוחים פיל קלופים serdtsevinok. פרי חתוך הוא פרוסות דקיקות. שים אותם בקערה, מוסיפים את הסוכר הנותר וקינמון ומערבבים. אם תפוחים אינם מתוקים מדי, מוסיפים עוד סוכר.

מכסה את הבסיס של העוגה עם פירורי לחם, לשים את התפוחים בשכבות מסודרות ומפזרי אגוזים קצוצים. מורחים על גבי בצק קפוא מגוררת.

אופים במשך 65 דקות, העוגה ב 180 ° C. לקרר אותו העברה טופס לצלחת הגשה ומפזרים אבקת סוכר.

מתכונים עם אגוזים: sacivi, פודינג, עוגיות ומנות טעימות אחרות →

8. פאי הגורף עם תפוחים וגבינה

אתה אפילו לא צריך ללוש את הבצק.

מרכיב

• 250 גר 'קמח;
• 200-250 גרם של סוכר;
• 2 כפיות אבקת אפייה;
• 120 גרם חמאה;
• 500 גרם של גבינה רכה;
• 1 ביצה;
• 2 תפוחים.

הכנה

מערבבים את הקמח, הסוכר ואבקת האפייה. שים 3 כפות תערובת זו לפדר עוגה.

לשימון התבנית מדידת 25 × 21 ס"מ חתיכת שמן (כ 20 גרם). מורחים על חצי עובש בתחתית תערובת הקמח.

מערבבים גבינת קוטג 'ביצה עד שהתערובת חלקה. שים תערובת פודינג כדי להחליק החוצה קמח. מפזרים את המחצית השנייה של תערובת הקמח ולשים על גבי 80 גרם של חתיכות שמן, קצוץ.

חותך את תפוחי לחצים מוציאים את הליבות של פרוסות דקות וקוצץ. שים אותם בשמן. מורחים את תערובת הפירור של 3 כפות קמח ו 20 גרם של שמן. מפזר על תפוחי פירור לאפות עוגה 40-45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלסיוס

10 עוגה פשוטה עם שזיפים למי כמו חומציות קלה →

9. עוגת תפוחים עם ומילוי שמנת חמוצה

פאי כמוך ולא שמנת חמוצה, אבל איתו זה יהיה בעיקר טעים במכרז.

מרכיב

• 100 גר 'חמאה + קצת לשמן;
• 150 גרם של סוכר;
• 2 ביצים;
• ½ כפית של סודה לשתייה;
• ¼ כפית חומץ 9%;
• 300 גר 'קמח;
• 2 תפוחים גדולים;
• 250 גרם של 15% קרם שומן חמוץ.

הכנה

טוחנים 75 גרם חמאה וסוכר. הזן את הביצים ואת לנצח עם מיקסר. מוסיפים סודה לשתיה, slaked עם חומץ וקמח ללוש את הבצק.

פיסה קטנה של בצק הצידה כדי לקשט את העוגה. שמן בצורה בקוטר של 27 סנטימטר. ידיים להפיץ את הבלילה על גבי הטופס בתחתית מדפים.

תפוח ברור מן העור וזרעים וחותכים לפרוסות דקות. שים אותם על עיגול הבצק. דק מרדדים את הבצק הנותר, לחתוך לרצועות ארוכות ולעשות טוויסט על תפוחים.

אופים את העוגה במשך 30-35 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלסיוס מקציפים את השמנת והסוכר הנותר ויוצקים עוגה חמה לשפוך זו. לפני שאתם חותכים אותו, לקרר.

איך לבשל עוגה האגדית צוטאיבה →

10. פאי תפוחים, ריקוטה ושוקולד

השילוב של מרכיבים אלה עושה עוגה טעימה להפליא.

מרכיב

• 2 תפוחים גדולים;
• 180 גרם + 1 כף סוכר;
• ½ לימון;
• 3 כפות פירורי לחם;
• 250 גרם גבינת ריקוטה;
• 3 ביצים;
• 50 מ"ל של שמן צמחי;
• 220 גר 'קמח;
• 16 גרם של מהירות שמרים יבשים;
• 90-100 גרם של שוקולד;
• מעט חמאה;
• 1 כף אבקת סוכר.

הכנה

תפוחי פיל קלופים וחתוכים לקוביות. הוסף אותו כף סוכר, 2 כפות מיץ לימון ועוגיות ומערבבים.

ריקוטה להתפשט 180 גרם של סוכר, ואז להקציף, וטורפים עד לקבלת קרם. הזן את הביצים וטורפים היטב שוב. מוסיפים את הלימון המגוררת גרידת והחמאה ומערבבים.

חברו את הקמח ואת השמרים. מערבבים את תערובת הקמח לתוך הבצק להפוך מסה הומוגנית. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ותפוחים ומערבבים שוב.

שמן בצורה בקוטר של 25 סנטימטר. יוצקים הבלילה לתבנית ומיישרים. עוגת אופים 35-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלסיוס לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר.

ראה גם

• 10 ריחניים ועוגה יפה מאוד עם משמש →
• 10 עוגות מדהימות עם פטל →
• פאי Lush ממהר →