10 מתכונים שונים עבור פשטידות עם בשר

טעים ותפוחי אדמה דשנה, כרוב, פסטה, עגבניות, גבינה ועוד.

1. תבשיל עם בשר טחון כרוב

מרכיב

• 4 בצלים;
• 2 גזרים;
• 1 ק"ג של כרוב;
• כמה כפות של שמן צמחי;
• 500 גר 'כל אחת של בשר טחון;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• תיבול הבשר - לטעם;
• 1 כף רסק עגבניות;
• מעט חמאה;
• גבעולים כמה שמיר;
• 300 גרם שמנת חמוצה;
• 100 גרם גבינה קשה.

הכנה

חותכים את הבצל לקוביות קטנות, לגרור את הגזר על פומפיה גסה דק לגרוס את הכרוב. במחבת עמוקה, מחממים כמה כפות חמאה קלות לטגן חצי בצל. מוסיפים את הגזר ומבשלים במשך 2-3 דקות נוספות. שים את הכרוב, מערבבים ומבשלים עד שהם רכים. Podsolite, ובמידת הצורך, לשפוך מעט מים.

מחממים בסיר נוסף, לחמם מעט שמן קלות ומטגנים את הבצל הנותר. שים את הבשר הטחון ומבשל 5-7 דקות. מוסיפים מלח, פלפל, תיבול לבשר ורסק עגבניות. מערבבים ומבשלים עוד דקה.

גריז טופס חמאה ולהפיץ אותו על שמיר תערובת חצי ירקות קצוץ ושמנת חמוצה. ואז להניח את המילוי, להקשית שמנת חמוצה שלו, ומפזרים עם שמיר וכסו את הירקות והגבינה. אופים בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.

2. תבשיל עם בשר טחון, תפוחי אדמה, עגבניות ופלפלים

מרכיב

• 500 גרם של עוף טחון;
• 1 בצל;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 300 גרם של עגבניות;
• 2 פלפלים;
• 5-6 תפוחי אדמה;
• תיבול תפוח אדמה - לפי טעם;
• קצת קצת שמן צמחי;
• 3-4 כפות שמנת חמוצה;
• 100 גרם גבינה קשה.

הכנה

מוסיפים את הבשר הטחון דק בצל קצוץ, מלח ופלפל שחור ומערבבים. Slice עגבניות פרוסות ופלפלים דקים - רצועות קטנות. מגררים את תפוחי גלם על פומפיה בינונית, מוסיפים תיבול, מלח, פלפל שחור, מעט שמן ומערבבים.

לשמן את הטופס של חמאה שכב שם מלית. מורחים על גבי העגבניות podsolite אותם. ואז להניח שכבת פלפל תפוח אדמה. קרם גריז, גבינה מגוררת ומפזרים ואופים במשך 40 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות צלסיוס

3. תבשיל עם רוטב בשר, ברוקולי, כרובית ומוצרי חלב-גבינה טחונה

מרכיב

למלית:

• כפות כמה שמן זית;
• 1 בצל;
• 1 ק"ג של כל בשר טחון;
• מלח - לפי הטעם;
• 2 כפות קמח;
• 370 מ"ל של חלב;
• גבעולים כמה פטרוזיליה;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• יבשי שום - לטעם;
• קמצוץ של קינמון;
• 500 גרם של תפרחות ברוקולי;
• תפרחות כרובית 500 גרם.

לרוטב:

• 6 כפות שמן זית;
• 1 כף חמאה;
• 5 כפות קמח;
• 1 ליטר של חלב;
• קמצוץ של אגוז מוסקט;
• 2 חלמונים;
• 200-250 גר 'גבינה;
• מלח - לפי הטעם;

הכנה

מטגנים בשמן חם עם בצל קצוץ. מוסיפים את הבשר הטחון לשמור על החום עד שהנוזלים מתאדים. מוסיפים את הקמח והמלח ומערבבים היטב. המשך לערבב טחון היטב, שופכים בהדרגה את החלב החם, ואז מוסיפים את הפטרוזיליה, פלפל, שום, קינמון קצוץ.

עבור מחממי רוטב במחבת נפרדת או שמן זית עמוק וחמאה. מוסיפים קמח ומערבבים להקציף ביסודיות. המשך ומערבבים, שופכים בהדרגה את החלב החם. הרוטב צריך להיות חלק.

הסר את הרוטב מהאש. זן אגוז מוסקט, חלמוני גלם וגבינה מגוררת. לאחר התוספת של כל מרכיב הוא מעורב באופן יסודי. בסוף המלח.

משמנים את תחתית צורה עמוקה של כמות קטנה של חצי רוטב ומקום של בשר. מורחים על גבי פרחי ברוקולי וכרובית. אם הם גדולים, חתוכים מראש אותם. עונה את הירקות עם מלח.

ואז לפרוס את המחצית השנייה של בשר טחון ויוצקים את הרוטב הנותר. אופים במשך כשעה בטמפרטורה של 180 מעלות צלסיוס

4. תבשיל עם בשר טחון, תפוחי אדמה ופטריות

מרכיב

• 150 גרם פטריות;
• 500 גר 'כל אחת של בשר טחון;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 8-9 תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• 1 ביצה;
• 200-250 גר 'שמנת חמוצה;
• 2 שיני שום;
• קצת קצת שמן צמחי;
• 100 גרם של גבינה.

הכנה

Slice פטריות חתיכות גדולות ומערבבים אותם עם בשר, מלח ופלפל טחון. קוצצים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, ובצל - טבעות חצי. להקציף מקצף ביצים. הוסף לזה שמנת חמוצה, מלח, פלפל, שום כתוש להקציף שוב עד לקבלת תערובת חלקה.

לשמן את הטופס של חמאה במקום חצי תפוח אדמה. Podsolite ולהתפשט על גבי הבצלים. ואז לפרוס את מלית עם פטריות, רמת ומפזרים מחצית מכמות הגבינה המגוררת. מכסה את התפוחים הנותרים ושוב podsolite.

יוצקים את התערובת של שמנת חמוצה ולשים שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 40 דקות. אתה יכול לכסות את הצורה של הרדיד. מפזרי תבשיל גבינה שנותר ומבשלים 10-15 דקות נוספות.

5. תבשיל עם בשר, חצילים ועגבניים טחונים

מרכיב

• 1 חציל;
• מלח - לפי הטעם;
• 2-4 עגבניות;
• 1 אדום ובצל;
• 1-2 גזרים;
• שן שום 1;
• גבעולים כמה פטרוזיליה;
• מעט חמאה;
• 600 גר 'כל אחת של בשר טחון;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 2 כפות שמנת;
• 150 גרם גבינה קשה.

הכנה

חותכים את החציל ⅔ מאוד דק פרוסות, מכניסים למסננת ומניחים בצד ואת podsolite. להשאיר למשך חצי שעה ולשטוף. נקה את שארית החצילים מהעור לחתוך לרצועות.

חותכים את העגבניות לפרוסות דקות, ובצל - chetvertkoltsami. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. קוצצים את השום והפטרוזיליה.

במחבת ממיסים את החמאה ומטגנים שום ובצל קטן. מוסיפים את הגזר ומבשלים במשך דקה. שים את חצילים קצוץ לרצועות ומטגנים במשך כמה דקות.

חצי התפשטות טופס zazharki. מערבבים את שאר zazharku, ופלפל פטרוזיליה, מלח טחון ומניחים על הירקות. תורות למעלה פזר שכבות של חצילים ועגבניות. קרם ואופי גריז 20 דקות ב 180 מעלות צלסיוס ואז ומפזרים גבינה מגוררת ומבשלים 20 דקות נוספות.

6. תבשיל בשר עם פסטה טחונות

מרכיב

• 450-500 Bucatini g (ספגטי עבה עם חור);
• מלח - לפי הטעם;
• 2-3 כפות של שמן צמחי;
• 1 בצל;
• 1 גזר;
• 500 גר 'כל אחת של בשר טחון;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 3-4 כפות של רסק עגבניות;
• 5 ביצים;
• 250 מ"ל של חלב;
• 100 גרם גבינה קשה.

הכנה

מרתיחים פסטה עד חצי במים מומלחים, הוספת שמן בתוכו. חותכים את הבצל לקוביות קטנות לגרור את הגזר על פומפיה גסה. מוסיפים את הירקות טחון, מלח, פלפל, רסק עגבניות ומערבבים היטב.

יוצקים לתוך הפסטה חצי עובש. מורח את הבשר על גבי עטיפה עם הפסטה הנותרת. להקציף את הביצים, החלב, מלח, פלפל, ושופכים תערובת של המנה. מפזרים גבינה מגוררת ולשים שחומם מראש 170 מעלות צלזיוס בתנור כשעה.

7. תבשיל עם בשר טחון, תפוחי אדמה ועגבניות

מרכיב

• 500 גר 'כל אחת של בשר טחון;
• 2-3 בצלים;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 5-6 תפוחי אדמה;
• 3-4 עגבניות;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• 200 גרם גבינה קשה;
• כמה גבעולי שמיר ופטרוזיליה - אופציונלי.

הכנה

מערבבים את טחון עם בצל קצוץ, מלח ופלפל. פורס את תפוחי אדמה ואת עגבניות לפרוסות דקות.

יוצק לתוך עונת תפוחי העובש עם מלח ופלפל. מורח את המלית על גבי, לשמן אותה עם שמנת. מכסים את כל העגבניות ומפזרים גבינה מגוררת. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 40 דקות בטמפרטורה של 250 מעלות צלסיוס המנה המוגמרת יכולה uskrasit עשבי תיבול קצוץ.

8. תבשיל עם בשר, אורז וגזר טחונים

מרכיב

• 100 גרם של אורז;
• מלח - לפי הטעם;
• 1 גזר;
• 300 גרם של עוף או הודו טחון;
• 2 ביצים;
• 50 גרם של שמנת חמוצה;
• 100 מ"ל של חלב;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את האורז במים מומלחים עד מוכן ולשטוף. מגררים את הגזר על פומפיה דקה. מערבבים אורז, גזר מלית. להקציף את השמנת ביצים, חמוץ וחלב עד שהתערובת חלקה.

יוצקים את המסה בשר של הביצה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. יוצקים לתוך תבנית ולשים שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור 40-45 דקות.

9. תבשיל עם בשר טחון ופירה

מרכיב

• 2 ק"ג של תפוחי אדמה;
• מלח - לפי הטעם;
• 80 גרם חמאה + קצת לשמן;
• 50 מ"ל של חלב;
• 1 ביצה;
• קצת קצת שמן צמחי;
• 1-2 נורות;
• 500 גר 'כל אחת של בשר טחון;
• ½ כפית כוסברה;
• אבקת צ'ילי - לפי הטעם;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• גבעולים כמה פטרוזיליה;
• כמה גבעולי כוסברה.

הכנה

שים את התפוחים ניקו בסיר, מכסים במי podsolite. מרתיחים עד שהם רכים. מסננים יחד עם תפוחי אדמה ומועכים חמאה tolkushkoy. מוסיפים את החלב החם ביצה גלם, לעשות תערובת אחידה פירה.

מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל הקצוץ. מוסיפים את הבשר הטחון לשמור על החום, מכוסה במשך 5 דקות. מוסיף כוסברה, צ'ילי, פלפל ומלח, מערבבים ומבשלים, מכוסה במשך 10 דקות אחרות. מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצים.

לשמן את הטופס של חמאה ופרש אותה על חצי מחית. למעלה עם מלית ומכסים את הרוטב הנותר. להחליק את ולצחצח עם חמאה. אופים במשך 30 דקות בחום של 180 מעלות צלסיוס

10. תבשיל עם בשר טחון, מקרוני וגבינה

מרכיב

• 500 גרם קפליני או ספגטי;
• מלח - לפי הטעם;
• כמה כפות של שמן צמחי;
• 2 שיני שום;
• 2 עלי דפנה יבשים;
• 500 גר 'כל אחת של בשר טחון;
• תיבול "עשבי תיבול איטלקים" - לפי טעם;
• 250 גרם גבינה קשה;
• 100-200 גרם של קרם.

הכנה

מרתיחים את הפסטה במי מלח רותחים, מוסיפים 1 כף חמאה, עבור 3 דקות. במחבת, מחממים שמן 2-3 כפות, lavrushku השום ושכבתי במשך כמה דקות ולהסיר אותו. הם נדרשים רק בשביל הטעם. מטגן את הבשר ואת העונה הטחונים עם "עשבי התיבול איטלקים" והמלח שלו.

שים את מלית בכושר ולכסות אותו עם כמחצית גבינה מגוררת. מורחים על גבי פסטה, לשמן אותם עם שמנת חמוצה ומפזרים הנותרים גבינה. אופים בחום של 190 מעלות צלזיוס למשך כ 30 דקות.