10 מתכוני עוגות טעימות עם תפוחים

1. עוגות של בצק שמרים עם תפוחים

מרכיב

• 1300 גרם של תפוחים;
• 180 גרם של סוכר;
• 1 כף חמאה;
• 250 מ"ל של חלב;
• 6 גרם של שמרים יבשים;
• 600 גר 'קמח;
• 100 גר 'מרגרינה;
• 3 ביצים;
• ½ כפית מלח;
• 1 קמצוץ של וניל.

הכנה

עבור תפוחים, להסיר את הקליפה ואת הליבה. חותכים לקוביות קטנות ויוצקים 3 כפות סוכר.

במחבת ממיסים את החמאה על אש בינונית. מבשל תפוחים למשך 3-5 דקות, כך שהם רכים אבל לא מתפרקים. מקפלים את במסננת להתקרר.

חצי Mix חלב עם שמרים, סוכר 1 כף 2 כפות קמח. חם מקום. לאחר 25-30 דקות, מוסיפים את החלב הנותר, את המרגרינה התרכך 2 ביצים טרופות עם מלח, סוכר ווניל. בהדרגה לשפוך את הקמח ולשים לבצק. מכסים במגבת ומניחים חמים למשך כמה שעות.

מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות. צורת הכדורים האלה ולהשאיר למשך 25-30 דקות. אחרי כל גליל. יוצקים לצלחת מלית וסוגרים את הקצה.

מניח את הפשטידות על תבנית אפייה, נייר קלף הזיון. להשאיר למשך 10-15 דקות. לשמן את הביצה הטרופה. אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך כ 30-35 דקות.

2. בצק עלים עוגות עם תפוחים וקינמון

מרכיב

• 1 ק"ג תפוחים;
instagram viewer
• 180 גרם של סוכר;
• ½ 1 כפית קינמון;
• 50 גרם חמאה;
• 100 גרם של lingonberry או חמוציות - לא חובה;
• 1 ק"ג של בצק עלים;
• 1-2 כפיות של שמן צמחי.

הכנה

תפוח ברור מן העור וזרעים וחתוכים לקוביות גדולות. סוכר 2 כפות, לערבב עם ½ כפית של קינמון.

בסיר ממיסים חמאה על אש בינונית. תפוחי רתיחה עם פירות יער, שרידי הסוכר והקינמון במשך 5-7 דקות. מגניב.

מרדדים את הבצק בשכבה דקה. חותכים מלבן קטן. חצי מהם להניח את המילוי ומכסים את השאר. אבטח את הקצוות עם מזלג ולחץ על כל צדדים, כך שהם לא יפזרו. לקחת למעלה על זוג חתכים קטנים.

שים את הפשטידות עם תפוחים על תבנית אפייה משומנת בשמן. מפזרים תערובת של סוכר וקינמון. אופים כ 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלסיוס

3. עוגות מבצק שאור עם תפוחים ואגסים

מרכיב

• 200 גרם חמאה;
• 180 גרם של סוכר;
• 2 ביצים;
• 320-340 גר 'קמח;
• 400 גרם של תפוח;
• 400 גרם של אגסים;
• 30-50 גרם של אגוזים;
• 2-3 כפות של שמן צמחי.

הכנה

חמאה, לערבב עם 3 כפות סוכר וביצים. בהדרגה לשפוך את הקמח ולשים לבצק. מכסים במגבת ומשאירים למשך 15-20 דקות.

תפוחים ואגסים עם לנקות את הזרעים וחותכים לקוביות קטנות. אגוזי מלך אגוזים לקצוץ בסכין או במכתש. מערבבים הכל עם הסוכר הנותר.

מרדדים את הבצק בשכבה דקה. חותכי ספלי זכוכית גדולים. על כל לחומר שים את מלית וסוגרים את הקצה.

במחבת, מחממים את שמן צמחי על אש בינונית. קציצות ומטגנים עד להזהבה, בערך 4-5 דקות מכל צד.

4. עוגות של בצק עם שמנת חמוצה עם תפוחים

מרכיב

• 2 ביצים;
• 125 גרם שמנת חמוצה;
• 2 כפיות של מים;
• ¼ כפית של סודה לשתייה;
• 125 גר 'מרגרינה;
• 325 גר 'קמח;
• ½ כפית מלח;
• 7 כפות סוכר;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 1 ק"ג תפוחים;
• 25 גרם חמאה.

הכנה

ביצה להקציף 1 עם שמנת חמוצה, ואת מי סודה.

לשפשף מרגרינה קפואים על מגררת גסה. בהדרגה ומפזרים קמח ומערבבים לחתיכות קרסה. מוסיפים מלח, 2 כפות סוכר ואבקת אפייה. יוצקים את התערובת שמנת חמוצה-ביצה ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את הקמח הנותר ולשים את הבצק. לעטוף אותו בנייר כסף ולהשאיר למשך 20-30 דקות במקרר.

תפוחים לקלף, לחתוך את הליבה, ולאחר מכן למרוח על פומפיה גסה.

במחבת על אש בינונית, להמיס חמאה. מבשלים ירקות במשך 2-3 דקות. מקפלים את במסננת להתקרר.

מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות ומרדדים דק. עבור כל מלית put וחצי סוכר. סגור את הקצה.

מסדרים את פאי התפוחים על אפייה, נייר קלף זיון. גריז למעלה עם ביצה טרופה. אופים במשך 20-25 דקות בחום של 180 מעלות צלסיוס

5. עוגות של בצק שמרים עם תפוחים schavelom

מרכיב

• 240 מ"ל מים;
• 200 גרם של סוכר;
• 500 גר 'קמח;
• 2 כפיות שמרים יבשים פעילים;
• ½ כפית מלח;
• 50 מ"ל של שמן צמחי;
• 250 גרם של תפוח;
• 200 גרם חמציץ;
• ביצה 1.

הכנה

המים החמים לשפוך 1 כף סוכר 4 כפות קמח ושמרים. מערבבים ומניחים חום. לאחר 15-20 דקות, מוסיפים את הקמח, המלח והחמאה הנותרים. לשים את הבצק, מכסים עם מפית ולשכוח ממנה למשך שעה וחצי.

תפוחים חתוכים לקוביות. סורל, קוצצים ומפזרים 1 כף סוכר ומועכים ביד. מסננים את המיץ מופרד. מיקס ירוק עם פרות.

לחלק שהתקבל בצק לחתיכות קטנות ומגלגלים כל. שים את המלית, מפזרי 1 כפית סוכר. סגור את הקצה.

שים את הקציצות על תבנית אפייה קלף זיון. מכסים במגבת ומשאירים למשך 10-15 דקות. אחרי ביצה טרופה preform והמגרש. אופים במשך 20 דקות בתוך שחומם מראש 220 מעלות צלזיוס בתנור.

6. עוגות מבצק קפיר עם תפוחים

מרכיב

• ½ 1 כפית שמרים יבשים;
• 400 גרם של סוכר;
• 50 מ"ל של מים;
• 250 מ"ל של יוגורט;
• 2 ביצים;
• 1 קמצוץ מלח;
• 100 גרם חמאה;
• 540 גר 'קמח;
• 500 גרם של תפוח;
• 1-2 כפיות של שמן צמחי.

הכנה

לערבב שמרים עם 1 כף סוכר. יוצקים את המים החמים ולתת להתבשל במשך 6-7 דקות.

להקציף יוגורט 1 ביצה ומלח. להוסיף לחלוט, חמאה מרוככת, קמח, ועוד 2 כפות סוכר. לשים את הבצק ולתת לו לשבת במשך 40-50 דקות בטמפרטורת החדר.

פיל תפוחים קלופים, cored לגרר על פומפיה גסה פרי. מערבבים עם הסוכר הנותר ומבשלים על אש בינונית במשך 10-15 דקות או קצת יותר כדי לאדות לחות. מגניב.

מרדדים את הבצק בשכבה דקה. ספלים בְּדֹלַח Wide. בכל מלית preform put. סגור את הקצה.

מסדרים על תבנית אפייה, משומן בשמן צמחי ולהשאיר למשך 7-10 דקות. פשטידות קשת עם ביצה טרופה. אופים במשך 20-25 דקות בתנור על 180 מעלות צלסיוס

7. עוגות בצקות ביוגורט עם תפוחים

מרכיב

• 2 תפוחים;
• 1 כף חמאה;
• 3 כפות סוכר;
• 1 קמצוץ קינמון;
• 30-40 צימוקים גרם;
• 200 גר ' גבינת קוטג ';
• 2 ביצים;
• 85 גר 'מרגרינה;
• 1 קמצוץ מלח;
• 150 גר 'קמח;
• ½ כפית של סודה לשתייה;
• 1-2 כפיות של שמן צמחי.

הכנה

אפל לקלף, הליבה remove, לחתוך את הפירות לחתיכות קטנות.

במחבת ממיסים את החמאה על אש בינונית. שים את התפוחים, ומפזרים 2 כפות סוכר ומבשלים על להבה נמוכה 10 דקות, ומערבבים כל הזמן. מוסיפים את הקינמון והצימוקים וקריר.

מערבבים גבינת קוטג 'עם 1 ביצה, מרגרינה, מלח 1 כף סוכר. שופכים את הקמח ואת אבקת סודה לשתייה וללוש את הבצק. חותכים לחתיכות קטנות ומגלגלים כל. מורחים את מלית וסוגרים את הקצה.

שים את הקציצות על תבנית אפייה משומנת בשמן. העליון קשת עם ביצה טרופה. אופים במשך 35-40 דקות בתנור ב 200 מעלות צלסיוס

8. עוגות של בצק גבינה עם תפוחים

מרכיב

• 120 גרם גבינה קשה;
• 150 גרם חמאה;
• 260 גר 'קמח;
• 1 קמצוץ מלח;
• 5 כפות של מי קרח;
• 400 גרם של תפוח;
• 2 כפות סוכר;
• 1 קמצוץ קינמון;
• 1 כפית של חומצת לימון;
• 1-2 כפיות שמן צמחי;
• ביצה 1.

הכנה

לשפשף גבינה על פומפיה קטנה. חמאה חתוכה לקוביות קטנות. התחבר עם הקמח ומלח. מערבבים הכל, מכסים במים ללוש את הבצק. עוטפים בנייר כסף ומשאירים למשך שעה 1 במקרר.

אפל לקלף, להסיר את הליבה, ואז לחתוך את הפירות לקוביות קטנות. מערבבים עם 1 כף סוכר, קינמון, חומצת לימון.

מרדדים את הבצק בשכבה דקה. עיגולים עם משקפים רחבים. ממלא כל מילוי preform בעדינות צבוט קצה.

מסדרים על תבנית אפייה משומנת בשמן, מכסים בשכבה של קציצות ביצה מוקצף ומפזרים סוכר. אופים במשך 25-30 דקות בתוך שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור.

9. עוגות עם תפוחים מבצק מצות עם תפוזים וברנדי

מרכיב

• 1 תפוז;
• 40-50 גרם אגוזי מלך;
• 40-45 צימוקים גרם;
• 500 גרם של תפוח;
• 160 גרם של סוכר;
• 1 כפית קינמון;
• 400 גר 'קמח;
• 1 קמצוץ מלח;
• 10 גרם של disintegrant;
• 40 מ"ל ברנדי;
• 100 מ"ל של שמן צמחי;
• 1 כפית אבקת סוכר - לא חובה.

הכנה

עם תפוזים, להסיר את הקליפה ואת לגרר אותו על מגררת קטנה. מתוך 100 מיץ מיליליטר לסחוט פרות, לשמור את הנוזל אינו פגע עצם.

לטחון אגוזים במכתש. צימוקים במשך 15-20 דקות, להשרות במים חמים.

אפל לקלף, להסיר את הליבה, ולאחר מכן לחתוך את הפירות לחתיכות קטנות. יוצקים לתוך המחבת ויוצקים 100 גרם של סוכר. מבשלים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות או קצת יותר, ומערבבים כל הזמן. במשך כמה דקות עד מבושל, להוסיף ½ כפית קינמון. מגניב. חבר קליפת חצי, צימוקים ואגוזים.

בקערה גדולה מערבבים את הקמח עם שרידי הסוכר והקינמון, המלח ואבקת האפייה. קוניאק עם מיץ חמאת תפוז להתחבר לכלי אחר. לאחר הציג בהדרגה לתוך תערובת הקמח, תוך בחישה מתמדת. בהדרגה לשפוך גרידה. לשים את הבצק הוא אחיד.

מרדד אותו החוצה דק וחותך צלחות מרובעות. שים על כל לחומר מילוי קטן. לצבוט את הקצוות לחצו בעדינות עם מזלג, כך שהם לא יפזרו. שים את הקציצות על תבנית אפייה קלף זיון. אופים במשך 20-25 דקות בתוך שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור.

לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר.

10. עוגות של בצק שמרים עם תפוחי עוף

מרכיב

• 200 מ"ל של חלב;
• 1 כפית שמרים יבשים;
• 1 כף סוכר;
• 520 גר 'קמח;
• 50 גרם חמאה;
• 2 ביצים;
• ½ 1 כפיות מלח;
• 300 גרם של עוף;
• 1-2 עלי דפנה;
• 2 בצלים;
• 1-2 תפוחים;
• 1-2 כפות של שמן צמחי על שימון +;
• פלפל - לפי הטעם.

הכנה

ב חלב חם להמיס שמרים וסוכר. להוסיף 1 כף קמח ולהשאיר למשך 10-15 דקות בחום.

ממיסים חמאה ו קצת קריר. מערבבים עם לחלוט, 1 ביצה ½ כפית מלח. מוסיפים את הקמח ולשים לבצק. כיסוי בד ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 1 שעה או מעט יותר, כך שהוא הגיע.

פילה עוף עם 1 כפית מלח Lavrushko לרתיחה 15-20 דקות. מגניב.

לחתוך בצל לחתיכות קטנות, תפוחים - פרוסות גדולות.

במחבת, מחממים את שמן צמחי על אש בינונית. לבראון את הבצל למשך 3-5 דקות. מכניסים למקרר.

עוף ותפוחי בשר טחון. מערבבים את הבצל, מלח ופלפל.

מגלגלים את הבצק בשכבה דקה. פרוסות לחתוך זכוכית רחב, להפיץ אותם על מלית ולסגור את השוליים. מניחים על תבנית אפייה משומנת העליון קשת עם ביצה טרופה. אופים שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור כ 15-20 דקות.