10 פשוט סלט טעים עם סלמון ודגים אדומים אחרים
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
לסלט הזה הוא סלמון אידיאלי, סלמון, סלמון, פורל, coho או חבר. במקום דגים מלוחים ניתן מעושן לקחת: זה ייתן את המנה בנימה יוצאת דופן.
מיונז יכול להתבצע ביתחלף שמנת חמוצה או רטבים אחרים.
1. סלט עם דגים אדומים, צנון, תרד ומלפפון
מרכיב
- 200 גרם סלמון מלוח או דג אדום אחר;
- 1 מלפפון;
- 4-5 צנוניות;
- 1 חבורה של שמיר קטן;
- 2-3 גבעול בצל ירוק;
- 3 כפות שמן זית;
- 2 כפות מיץ לימון;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 100 גרם של עלי תרד.
הכנה
סלמון חתוך לרצועות ארוכות דקות ברוחב של עד 1.5 סנטימטר, מלפפון - פרוסים. צנוניות, פרד לרבעים או חצאים, אם קטן מאוד - לעזוב כולו. שמיר לקצוץ גס, בצל - דק.
בקערה גדולה מערבבים את השמן, מיץ לימון, שמיר, מלח ופלפל. מוסיפים את התרד, דגים, מלפפון, צנון ובצל ומערבבים היטב.
הכן🥗
- סלט טעים 10 עם תרד
2. סלט עם דגים אדומים, אבוקדו ועשבי תיבול
מרכיב
- 150 גרם סלמון מלוח או דג אדום אחר;
- 1 בצל קטן;
- 1 אבוקדו;
- 4 כפות שמן זית;
- 3 כפות מיץ לימון;
- 2 כפות של מים;
- 1 כפית חרדל;
- 1 כף דבש;
- שן שום 1;
- 1 חבורה של שמיר קטן;
- 250 גרם של ירוק (אפשר להשתמש בכל תערובת).
הכנה
הדג הוא חתוך לפרוסות בינוניות, בצל ואבוקדו - טבעות חצי.
להקציף בבלנדר שמן זית, מיץ לימון, מים, חרדל, דבש, שום, ושמיר. צריך לקבל מסה הומוגנית.
בקערה ומוסיפים את עשבי תיבול טריים קצוצים גס, דג, בצל ואבוקדו. יוצק את הרוטב ממש לפני ההגשה.
נסה🥑
- 10 סלט צבעוני עם אבוקדו עבור אניני טעם אמיתיים
3. סלט עם דגים אדום, צלפים ועגבניות שרי
מרכיב
- 150 גרם סלמון מלוח;
- 7-8 עגבניות שרי;
- 1 קורות שומרים;
- 2 מלפפון;
- ½ כפית מלח;
- ½ 2 כפות שמנת חמוצה;
- 2 כפיות צלפים;
- 1 קמצוץ פלפל שחור טחון.
הכנה
הדג נחתך לחתיכות בגודל בינוניות, דובדבן - חצי. שמיר לקצוץ דק, והשאיר כמה גבעולים לשרת.
פרד מלפפון לרצועות ארוכות ברוחב של 0.5 סנטימטר. מקום במסננת, ומפזרים מלח ולהשאיר למשך 15 דקות. אחרי שטיפה תחת מים זורמים מגניב ויבש עם מגבת נייר.
לרוטב, מערבבים את השמנת החמוצה והשמיר. מילוי מלפפוןמערבבים, ומניחים בקערה. מניחים על גבי דגים, עגבניות וצלפים. פלפל ומקשטים עם שמיר.
הקפד🥒
- 10 סלטים מעוררי תיאבון של מלפפון ועגבנייה
4. סלט עם דגים אדום בגריל, תפוח חרדל
מרכיב
- 150 גרם של פילה צוננת או קפואה של סלמון או דג אדום אחר;
- 1 כף שמן זית;
- ½ בצל;
- 1 תפוח:
- 1 מלפפון;
- 2 כפות שמנת;
- 2 כפות מיונז;
- 1 כף חומץ תפוחים;
- 1 כפית חרדל דיז'ון;
- ½ כפית של סוכר;
- 1 קמצוץ פלפל שחור טחון;
- 50 מ"ל שמן קרם;
- 100 גרם חסה (כל שילוב).
הכנה
אם הסלמון, קפוא, מופשר שלה ראשון. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הדגים למשך 3-4 דקות מכל צד עד מבושל. מצננים ומחלקים אותו לחתיכות קטנות. בצל קוצץ דק, תפוח ומלפפון - פרוס של מדיום.
למלית, להקציף את השמנת החמוצה, מיונז, חומץ, חרדל, סוכר ופלפל. לאחר מוסיפים את השמנת ומערבבים שוב. צריך לקבל מסה הומוגנית.
יוצקים רוטב סלמון, ירקות ותפוח. שים על מנות א לה קארט החסה ראשונה, ולאחר מכן את שאר המנות עם רוטב.
הערכת שילובים חדשים🍏
- 10 סלט טעים עם תפוחים
5. סלט עם דגים אדומים משומר, חומוס ופלפלים
מרכיב
- 200 גרם של חומוס משומר;
- ½ כף שמן זית;
- 1 כפית פפריקה מעושנת;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 150 גרם סלמון משומר או דגים אדומים אחרים;
- 1 מלפפון;
- 3-4 גבעולי כפית טרי או ½ של שמיר מיובש;
- 150 גרם של גבינה פרטנית;
- ½ 1 כף חרדל דיז'ון;
- 1 כף מיץ לימון.
הכנה
חומוס לקפל במסננת, שוטפים ומסננים. מערבבים עם שמן זית, ½ כפית של פפריקה, מעט מלח ופלפל. יוצקים על גבי תבנית אפייה ומבשלים 12-15 דקות בתנור ב 220 מעלות צלסיוס מערבבים מדי פעם.
מחית דגים עם מזלג. לחתוך מלפפון לקוביות קטנות. קוצצים את השמיר. מערבבים מרכיבים אלה עם גבינה, חרדל, מיץ לימון, מלח ופלפל. מוסיפים את החומוס ומערבבים מקורר. לפני ההגשה, עונה עם הפפריקה הנותרת.
צהריים או ערב הפוכים🥙
- 10 כבד סלט בקלה טעים
6. סלט עם דגים אדומים, סלק וגבינת קוטג '
מרכיב
- 250 גרם של סלק;
- 200 גר 'של שעועית ירוקה;
- מלח - לפי הטעם;
- 4 פרוסות לחם מקמח מלא או אחר;
- 200 גרם סלמון מלוח או דג אדום אחר;
- 4-5 גבעולי בצל ירוק;
- 125 גרם של גבינה דלת שומן;
- 1 כף שמן זית;
- 2 כפיות חרדל דיז'ון;
- 3 כפיות חומץ יין לבן;
- 200 גרם חסה (אתה יכול להשתמש בכל תערובת).
הכנה
לשטוף לרתיחה סלק. טובלים את השעועית במים רותחים מומלחים במשך 5-7 דקות. לשטוף ירקות תחת מים זורמים ומניחים בצד לקירור. לאחר פרוסות גדולות סלק חתוך.
לחם פרד לחתיכות קטנות לטמיון במחבת ללא שמן במשך 1-2 דקות.
קוצצים את הסלמון. בצל קוצצים דק ומערבבים עם גבינת קוטג '. למלית, מקציפים חמאה, חרדל וחומץ.
על צלחת שטוחה להוציא חסה, שעועית, סלק, ודגים. למעלה - טוסט גבינת קוטג '. יוצקים את כל הרוטב ומתבלים במלח לפני ההגשה.
קבל השראה🥖
- 10 סלט מגניב עם קרוטונים
7. סלט עם דגים אדומים, אורז פטה
מרכיב
- 100 גרם של אורז;
- 200 מ"ל של מרק ירקות (זמין קובייה) או מים;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 1 זעפרן קמצוץ - אופציונלי;
- ¼ כפית כורכום;
- 1 כפית אבקת שום;
- 1 כפית אבקת בצל;
- 6-7 עגבניות שרי;
- 100 גרם של פטה;
- 200 גרם של פילה צוננת או קפואה של סלמון או דג אדום אחר;
- 1 פפריקה קורט;
- 1 כף שמן זית;
- 3 כפות מיונז;
- ½ כפית חומץ בן יין לבן;
- 1 קמצוץ אבקת חרדל - לא חובה;
- 100 גרם של סלט ירקות (כל שילוב).
הכנה
מרתיחים אורז במרק ירקות עם קמצוץ של מלח, פלפל, זעפרן, חצי כורכום, ½ כפית שום ובצל אותה הכמות של אבקה.
שרי לחתוך לחצי, מחית גבינה עם מזלג.
אם באמצעות דגים קפואים, ראשון זה מפשיר. לאחר ומפזרי ¼ כפית של אבקת שום ובצל, כורכום, פפריקה, מלח ופלפל. מטגנים בשמן חם במחבת כ -2 דקות מכל צד. שים במכל לאפייה ומבשל למשך 5-10 דקות בתנור ב 230 מעלות צלסיוס
למלית, להקציף את המיונז, חומץ, חרדל, אבקת שאריות ובצל ושום.
על צלחת שטוחה גדולה להוציא חסה על גבי זה אורז, דגים ודובדבן. יוצקים את הרוטב ומפזרים פטה.
כולם להדהים🧀
- 10 סלטים מגניבים עם גבינה
8. סלט עם דגים אדומים, תפוחי אדמה ברוטב היוגורט
מרכיב
- 4-5 תפוחי אדמה גדולים;
- 1 חבורה של שמיר קטן;
- 150 גרם סלמון מלוח או דג אדום אחר;
- 1 בצל;
- 60 מ"ל של קרם עם תכולת השומן של 10-18%;
- 120 מ"ל של יוגורט דל שומן;
- 1 כפית חרדל דיז'ון;
- 1 כף מיץ לימון;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה לרתיחה, קריר ונקי. חותכים לקוביות גדולות.
שמיר קוצצים דק כמה גבעולי רשות להאכיל. הדג נחתך לרצועות דקות, בצל - חתיכות בגודל בינוני.
למלית, מערבבים את השמנת, יוגורט, חרדל, מיץ לימון ושמיר.
בקערה להוציא את הדג, תפוחי אדמה ובצל. יוצקים את הרוטב, מתבלים במלח ומערבבים. לפני ההגשה, ולתת לעמוד במשך 20-30 דקות במקרר.
הערה קח🥔
- סלט תפוח אדמה חדשה עם רוטב חרדל
9. סלט עם דגים אדומים ופסטה משומרת
מרכיב
- 200 גרם סלמון משומר או דגים אדומים אחרים;
- ½ בצל;
- 4-5 גבעולי פטרוזיליה;
- 2-3 גבעולי שמיר;
- 2 סלרי;
- 150 גרם של מיונז;
- 1 כפית חרדל;
- 1 כפית קליפת לימון;
- 1 כף מיץ לימון;
- 200 גרם של פסטה (kavatappi או אחרת);
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- ⅛ כפית טבסקו.
הכנה
מחית דגים עם מזלג. בצל, עשבי תיבול סלרי וקוצצים דק. מערבבים את החומרים עם מיונז, חרדל, מיץ וקליפת לימון.
פסטה מרתיחה עד שהם רכים. מקפלים את במסננת ולשטוף תחת הברז. שים סלט kavatappi חם. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים טבסקו. מערבבים ומשאירים למשך 15-20 דקות במקרר לפני ההגשה.
ניסוי🍲
- 10 דרכים נהדרות לבשל מקרוני וגבינה
10. סלט עם דגים אדומים וירקות קלויים
מרכיב
- 4 ביצים;
- 4 תפוחי אדמה;
- 4 סלק;
- 4 גזרים;
- 350 גרם סלמון מלוח או דג אדום אחר;
- 1 בצל;
- 2-3 גבעול בצל ירוק;
- 250 מיונז מ"ל.
הכנה
ביצים לרתיחה קשות, כ 10-11 דקות.
ירקות לשטוף, לקלף תפוחי אדמה לנקב עם מזלג כמה פעמים. מחממים תנור ל 190 מעלות צלסיוס מכסים את תבנית אפייה בנייר כסף ומניחים עליו גזר ותפוחי אדמה. גלישת הסלק בנייר כסף ומניחים סמוך. אופים במשך 40-60 דקות. לבדוק מדי פעם את המזלג. לאחר שהירקות רכים, הם מוכנים. מצננים לטמפרטורת החדר, לאחר נקייה.
הדג נחתך לחתיכות בגודל בינוני, שני סוגי הבצל וקוצצים. הביצים לשפשף על פומפיה קטנה.
בתחתית קערת סלט עמוקה להניח את הדג על גבי זה - את הבצל ואת מיונז מעט. על פומפייה ממוצעת ישירות לתוך הקערה מגררים את תפוחי האדמה. להחליק את ולצחצח עם מיונז. ואז לעשות את אותו הדבר שכבות של גזר וסלק. מפזרים מגוררת ביצים ובצל ירוק.
לפני ההגשה, ולתת לו לשבת במשך שעה או שעתיים במקרר.
ראה גם🍳🥘🥗
- 10 סלטים ללא בשר, אשר לא ישאיר אתכם רעב
- 10 סלט קל וטעים של צנון
- 10 סלט חם קר עם כבד עוף
- 10 סלטים מעניינים עם אורז
- 10 סלטים מעוררי תיאבון עם טונה משומרת