10 כבד סלט בקלה טעים
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
שילובים מעניינים עם ביצים, חמוצים, גבינה, אגוזים ועוד.
זכור: סלט מיונז קל להכנה עצמאי או להחליף את השמנת החמוצה או יוגורט טבעי רטבים אחרים.
1. סלט תפוחי אדמה בקלה כבד, חמוצים ושמנת
מרכיב
- 3-4 תפוחי אדמה בינוניים;
- 3 ביצים;
- 2 גזרים;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 4-5 גבעולי בצל ירוק;
- 2 מלוחים או כבושים מלפפון;
- פחית 1 של שמן כבד בקלה משומר;
- 4 כפות שמנת חמוצה.
הכנה
מרתיחים את תפוחי האדמה, ביצים וגזר. מגניב, לקלף, לחתוך לקוביות בגודל בינוני, מלח ופלפל. ביצים לרבעים להשאיר לקישוט.
קוצצים דק בצל ירוק, מקלות צ'ופ מלפפונים. של שמן לטמיון הכבד בנקים במיכל נפרד. מועך את הדג עם מזלג ולהוסיף 2 כפות שמן מן הפחיות.
שים את הסלט על שכבות צלחת: תפוחי אדמה, שמן כבד בקלה, רוב בצל ירוק, מלפפון וגזר. כל קרם שכבת promazyvat. עליון עם הביצה ואת שרידי בצל.
טעם שהערים🐠
- 10 סלטים מעוררי תיאבון עם טונה משומרת
2. כבד בקלה סלט עם ביצי שליו וגבינה
מרכיב
- 10 ביצי שליו;
- 150 גרם של גבינה חצי מוצק;
- 1 עירית חבורה קטנה, שמיר או פטרוזיליה;
- 1 גבעול סלרי - לא חובה
- פחית 1 של שמן כבד בקלה משומר;
- 1 מיונז כף;
- פלפל ומלח - לפי הטעם.
הכנה
קשות מרתיח ביצה שליו. מגניב, לקלף לחתוך לרבעים. לשפשף גבינה על פומפיה קטנה. קוצץ ירקות.
משומר לנקז את השמן לתוך קערה נפרדת. מערבבים אותו עם מיונז ופלפל.
קיצוץ כבד בקלה לחתיכות בגודל בינוני ומניחים בקערה עם ביצים וגבינה. יוצקים את הרוטב, מתבלים במלח ומקשטים עם ירקות.
ניסוי🥚
- 15 סלט טעים עם ביצים
3. כבד בקלה סלט מלפפון ושומשום
מרכיב
- פחית 1 של שמן כבד בקלה משומר;
- 1 מלפפון קטן;
- ½ כפית מלח;
- 3-4 גבעול בצל ירוק;
- 3 גבעולים ושמיר;
- ½ בצל;
- חומץ או אורז 2 כפות סיידר;
- 1 שומשום כפית;
- 1 כפית שמן שומשום או זית;
- 2 ביצים - לקישוט.
הכנה
משומר לנקז את השמן. קיצוץ כבד בקלה לקוביות גדולות.
קוצצים את המלפפון לפרוסות דקות. לשים בקערה, יוצקים את המלח ומערבבים היטב. סגור את בניילון ולאחסן במקרר למשך 15 דקות. לאחר ההסרה יש לשטוף במים, לקפל במסננת ידנית לחץ על נשאר נוזלי.
קוצצים את הבצל הירוק, לחתוך בצל לתוך טבעות חצי דקה. מערבבים את המלפפון, להוסיף חומץ, שומשום ולהשאיר למשך 5-7 דקות.
יוצקים לצלחת של בצל ומלפפון על התפשטות העליון של שמן דגים, ושופכים אותו.
נסה🍲
- 10 סלט חם קר עם כבד עוף
4. כבד בקלה סלט עם עגבניות, צנוניות ורוטב סויה
מרכיב
- 2 עגבניות;
- 3-4 צנוניות;
- 1 מלפפון;
- 3 עירית גזע;
- פחית 1 של שמן כבד בקלה משומר;
- 2 כפות רוטב סויה;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- הירוקים - לקישוט.
הכנה
עגבניות, צנון לחתוך מלפפון לקוביות. קוצצים דק את הבצל. משומר לנקז את השמן. מחלקים את הכבד לחתיכות קטנות.
מערבבים את כל החומרים. יוצקים רוטב סויה. מלח ופלפל.
לפני ההגשה, מקשטים עם ירקות.
הפוך במקום קינוח🍓
- 12 סלטים פירות יער, כי הם עוגות טעימות
5. סלט עם דגים עם אורז או כרובית ברוטב יוגורט
מרכיב
- 100 גרם או 150 גרם של כרובית אורז;
- 4 ביצים;
- 3 עירית גזע;
- 3 גבעולים ושמיר;
- פחית 1 של שמן כבד בקלה משומר;
- מלח - לפי הטעם;
- 1 חבורת חסה;
- 120 גרם של יוגורט ללא תוספות.
הכנה
אורז לרתיחה עד מוכן (זה ייקח בערך 20 דקות), לקפל במסננת מגניבה. כרובית לפרק לפרחים ומבשלים במים רותחים במשך 10-15 דקות ולאחר מכן לצנן ו לטחון.
מבשלים ביצים קשות. כאשר הם התקררו, לקלף אותם ולשפשף על פומפיה בינונית. בצל ושמיר וקוצצים דק.
משומר לנקז את השמן. מועכים עם שמן כבד בקלה מזלג, ולאחר מכן להתחבר עם אורז או כרובית, ביצים ובצל. מכניסים את התערובת על עלי חסה.
למלית, להקציף בבלנדר או ביד יוגורט עם שמיר, מעט מלח. מגישים את הרוטב בנפרד.
הקפד לנסות🍚
- 10 סלטים מעניינים עם אורז
6. סלט עגבניות כבד בקלה, פרמזן וצנוברים
מרכיב
- 200 גרם של עגבניות שרי;
- 4-5 עגבניות מיובשות;
- 50 גרם פרמזן;
- פחית 1 של שמן כבד בקלה משומר;
- 100 גר 'רוקט;
- 1 כף צנוברים קלופה;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- 2 כפות חומץ בלסמי.
הכנה
שרי, חתוכות לרבעים, עגבניות מיובשות - לרצועות דקות. פרמזן מהוקצעת צלחות.
משומר לנקז את השמן. שים את הכבד במחבת ומבשלים על אש בינונית במשך כ 5 דקות.
יוצקים לצלחת של ארוגולה, שמן דגים, עגבניות שרי ועגבניות מיובשות בשמש. מפזרים גבינה וצנוברים, מלח ופלפל. יוצקים חומץ בלסמי.
שמור למועדפים🍅
- 10 סלטים מקוריים עם עגבניות טריות
7. סלט עם דגים קרקרים ופיסטוקים
מרכיב
- 2 ביצים;
- 2 גזרים בינוניים;
- 1 קרן של בצל ירוק;
- 3-4 גבעולי פטרוזיליה;
- ½ לימון;
- 1 חופן פיסטוק;
- 2 פרוסות לחם;
- פחית 1 של שמן כבד בקלה משומר;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
מרתיחים ביצים קשות, גזר - עד נעשה. מצננים וחותכים לקוביות קטנות. מחצית ביצים למרוח על פומפיה קטנה.
בצל ופטרוזיליה וקוצצים דק. לסחוט את מיץ לימון. פיסטוקי קליפה לחלק לשתיים.
לחם חתוך לקוביות בינוניות לטמיון במחבת ללא שמן.
משומר לנקז את השמן. פרד כבד על ידי החתיכות הממוצעות.
על צלחת להטיל ביצים, ירקות, פיסטוק אגוזים, שמן דגים, קרוטונים. מתבלים את מיץ הלימון, מלח ופלפל. מפזרים מגוררת ביצים.
היכונו שום סיבה😋
- 10 סלט מגניב עם קרוטונים
8. כבד בקלה סלט עם ביצים ובצל
מרכיב
- 3 ביצים;
- ½ בצל;
- 1 מלפפון;
- פחית 1 של שמן כבד בקלה משומר;
- 4 וחצי כפות מיונז;
- מלח - לפי הטעם;
- גבעול של ירק 1 - לקישוט.
הכנה
מרתיחים ביצים קשות. קריר ונקי. חלמונים וחלבונים בנפרד לגרר על פומפיה בינונית. מחצית ביצים לעזוב לקישוט מנות.
בצל קוצץ דק את המלפפונים - פרוסות דקות.
מסנני שמן מהכבד אחרי המזלג והמועכים שלה. חלבון Mix, בצלים שלוש כפות מיונז. מתבלים במלח.
מלאו את כף 1 חלמונים של מיונז ומוסיפים מעט מלח.
יוצקים על גבי שכבת צלחת של חלבונים בכבד. למעלה - תערובת-מיונז vitelline. רשת סלט מקשטת של מיונז, ביצה וירקות. בסביבות שמים מלפפון.
הערכת שילובים חדשים🥗
- 10 סלט מרענן עם סלרי
9. סלט דגים עם שעועית, כרוב סיני, רוטב חרדל
מרכיב
- 2-3 תפוחי אדמה;
- 5 ביצי שליו;
- 1 צנצנת של שעועית מקופסת שימורים;
- 100 גרם של כרוב סיני;
- 1 פפריקה;
- 1 צנצנת של זיתים משומרים;
- 2 שיני שום;
- 1 צרור פטרוזיליה קטן;
- פחית 1 של שמן כבד בקלה משומר;
- ½ לימון;
- 1 כף חרדל דיז'ון;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה מרתיחים עד מבושל, ביצים - קשות. מגניב, לקלף לחתוך לקוביות בגודל בינוני. 1 ביצה, לעזוב לקשט סלט. מסננים את הנוזל מן צנצנת עם שעועית.
כרוב ופלפלים לקצוץ לרצועות דקות, זיתים, לחלק לשניים. שום לעבור העיתונות, קוצצים דק את הפטרוזיליה. מסננים את שמן-הדגים ומחלקים אותו לחתיכות קטנות עם מזלג.
מערבבים מיץ לימון עם חרדל, מלח ופלפל.
מכניסים את כל החומרים בקערה ומתבלים ברוטב לימון-חרדל.
להוסיף בתפריט🐟
- אין "מימוזה": 4 סלט יוצא דופן ופשוט עם דגים
10. כבד בקלה סלט עלים עם שזיפים
מרכיב
- 4 ביצים;
- 1 גזר;
- 3 תפוחי אדמה;
- 8-10 שזיפים;
- 3-4 גבעול בצל ירוק;
- פחית 1 של שמן כבד בקלה משומר;
- 150 גרם של מיונז;
- חמוציות גבעול של ירק - לקישוט.
הכנה
ביצים, גזר ותפוחי אדמה, לרתיחה עד שהם רכים. תן מגניב, נקי, להפריד בין החלבונים מן החלמונים. למרוח על מגררת גסה או קוצצים בסכין.
שזיפים מיובשים וקוצצים ובינוניים ירוק ובצל.
בריחת שמן כבד בקלה אחרי ומועכים במזלג שלה.
שים את שכבות הסלט בקערה עמוקה. ראשית, את תפוחי האדמה לאחר כבד, בצל ירוק, גזר, שזיפים, לבני חלמונים. אחרי כל שכבה של הרשת לעשות מיונז.
מקשטים עם עשבי תיבול וחמוציות. לפני ההגשה, ולתת לעמוד במשך 15-20 דקות במקרר.
ראה גם🍽😋😍
- 11 סלט מיטב המתכונים קיסר: מהקלאסיקות לניסוי
- 10 סלט מכרוב ים פשוט
- סלט טעים 10 עם אננס
- 10 סלטים מעניינים עם מקלות סרטנים
- איך להכין סלט על המתכון הקלאסי