15 מתכונים מעניינים עבור בלנדר

חטיפים המשתמשים בבלנדר

מתמודד בלנדר עם בישול חטיפים בצקים. הם יכולים לחול על השולחן בכל עת, עם טוסט או לחמנייה. אבל הכלים האלה חיי מדף קטנים, לא יותר מחמישה ימים במקרר.

1. חומוס קלאסי

עשיר בחלבון מנה מגיע אלינו מן המטבח ישראלי. עד עכשיו, את המילה העברית עבור "חומוס" ומתרגמת כמו חומוס, ואת כחטיף.

מרכיב

• 100 גרם של חומוס יבש;
• 2 כפות טחינה (ממרח שומשום) או 40 גרם של שומשום;
• 3 כפות שמן זית;
• ½ לימון;
• ½ כפית כמון;
• ½ כפית פפריקה;
• מלח — טעם;
• צנוברים - אספקה.

הכנה

לשטוף חומוס ומשרים במים למשך 8-10 שעות. מניחים את הסיר עם השעועית על אש איטית קוק ½ 1-2 שעות לפני התרככות מלאה. מסננים את החומוס והידיים ברורה של הסרט.

אם אתה לא יכול למצוא בצק שומשום מוכן, אתה יכול ב 3 דקות כדי לבשל את זה בעצמך. בזרעים חומים השומשום על אש נמוכה. שים את הזרעים בקערה, יוצקים 1 כף שמן זית בבלנדר לטחון. טחינה מוכנה.

כדי להוסיף את חומוס הפסטה המוכן, 2 כפות שמן, מיץ לימון, כמון, פפריקה ולהביא בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח לפי הטעם. אם המסה מופעלת עיסה סמיכה, יוצקים מעט מים. כאשר פונה אתה יכול לקשט את החומוס עם צנוברים.

2. פטה כבד עוף

חטיף זה הומצא לפני 250 שנה, על תואר מולדתה עדיין נלחמים גרמניה וצרפת. יש לנו את אותו פטה הופיע רק באמצע המאה הקודמת.

מרכיב

• 1 בצל;
• 1 גזר;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 500 גרם של כבד עוף;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• עלה דפנה — טעם;
• 100 גרם חמאה.

הכנה

נקו את הירקות ואת טבעות בצל לגזור גזר - פרוסות. הבצלים ומטגנים בשמן צמחי על להבה נמוכה במשך 7 דקות, אז גזר ליי.

לשטוף כבד, קוצצים לחתיכות קטנות ומוסיפים את הירקות. מתבלים במלח, פלפל Lavrushka, מכסים ומבשלים במשך 15-20 דקות עד שהם רכים. כאשר חודרים את הבשר צריך לעמוד מיץ ברור.

שים את הכבד בקערה עמוקה. מוסיפים את החמאה ולהסיר את עלה הדפנה. פונץ בבלנדר עד אחיד. לפני ההגשה, ומקררים במקרר מוכן להדביק.

3. גוואקמולי

מישהו חושב רוטב גוואקמולי מקסיקאי, אבל עדיין מדובר חטיף עצמאי. באופן מסורתי זה מוגש עם נאצ'וס או צ'יפס.

מרכיב

• 2 אבוקדו בשלים;
• לימון או ליים 1;
• 2 כפות שמן זית;
• 1 עגבנייה;
• ½ בצל;
• 3 גבעולי כוסברה;
• ¼ צ'ילי;
• מלח — כדי לטעום.

הכנה

נקה אבוקדו מן קליפות גרעינים, קוצצים יוצקים מיץ הדרים, לא כהה. פרוסות אגרוף בלנדר עם שמן זית.

קוצצים עגבניות לקוביות קטנות. בצל, כוסברה לטחון צ'ילי. אם אתה רוצה חטיף על העקביות היה כמו רוטב, את שאר החומרים pyuriruyte בלנדר. עם זאת, זה לא חובה: גוואקמולי המסורתי הוא יותר כמו סלט קצוץ מאשר הרוטב. כל שעליך לעשות הוא לערבב הכל, להוסיף מלח ומגישים.

מרקים המשתמשים בבלנדר

1. גָספַּצ'וֹ

מרק קל ספרדי טוב במיוחד בחום - זה מוגש קר.

מרכיב

• 4-5 עגבניות;
• 1 מלפפון;
• 1 בצל;
• 1 פפריקה;
• 750 מ"ל של מיץ עגבניות;
• 3 גבעולי כוסברה;
• 2 כפות חומץ בן יין;
• 4 כפות שמן זית;
• מלח, פלפל — טעם;
• טָבַּסקוֹ— טעם;
• בירק - אספקה.

הכנה

מקלפים את העגבניות, המלפפונים, הבצל על העור, ופלפלים - הזרעים. ירקות חצי בלנדר pyuriruyte, להוסיף מיץ עגבניות, כוסברה קצוצה, חומץ ושמן. לערבב ביסודיות, מלח, פלפל ולשים טבסקו.

אם המחית סמיכה, לדלל אותו עם מים עד למרקם של יוגורט. שאר הירקות וחותכים לקוביות ומוסיפים למרק. ואז לשים את גספצ'ו על חצי שעה במקרר. מגישים עם עשבי תיבול טריים: פטרוזיליה, סלרי ובזיליקום.

2. מרק קרם גבינה עם עוף

מנה עדינה לא יכולה רק לבשל לארוחת צהריים כל יום, אלא גם ליישם במהלך הארוחה המשפחתית המעודנת.

מרכיב

• 250 גרם של עוף;
• 2 ליטר מים;
• מלח - לפי הטעם;
• 1 בצל;
• 2 כפות שמן צמחי;
• 2 כפות קמח;
• 50 גרם חמאה;
• 400 גרם גבינה קשה;
• 250 מ"ל של 33% שומן ושמנת;
• אספקה ​​- ירוקה.

הכנה

יוצקים מים עוף לרתיחה עבור 30 דקות כדי לייצר מרק. שים את פילה ומתבלים במלח לפי הטעם.

מקלפים את הבצל וקוצצים דק. מטגנים תססו שמן צמחי עבור 7 דקות. לזרוק את הקמח ומערבבים עד בצלים במכרז.

עוף, בצל, חמאה, מוסיפים את המרק ואת להקציף בבלנדר עד אחידה. ביום גס פומפיה מגררים את הגבינה בסיר. יוצקים את קרם הניקוי ומערבבים היטב. שים את המרק על להבה נמוכה ומבשלים עד שהגבינה נמסה לחלוטין.

מגישים עם ירקות.

3. וישיסואז

וישיסואז או מרק בצל בצרפת מוגש בדרך כלל קר. כמו גספצ'ו בספרד, לא רק שהוא להציל אותנו מרעב, אבל גם מרענן בחום.

מרכיב

• 1 בצל;
• 400 גרם תפוחי אדמה;
• 400 גרם של כרישה;
• 100 גר ' חמאה;
• 1 ליטר של ציר עוף;
• מלח - לפי הטעם;
• 7 כפות שמן שמנת 15%;
• בירק - אספקה.

הכנה

קולפים את הבצלים ותפוחי אדמה, כרישה לשטוף. ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים את שני סוגי הבצל הקצוץ. מבשלים עד שהירקות רכים. יוצקים את המרק, מתבלים במלח תפוחי אדמה ולהוסיף, חתוך לקוביות. ומבשלים כחצי שעה על אש נמוכה.

וישיסואז מוכן להקציף בבלנדר, מוסיף שמנת קרה. שלח קולז המרק שלך במקרר 30 דקות. כאשר פונה אתה יכול לקשט צלחת של ירקות.

רטבים המשתמשים בבלנדר

רטבים תוצרת בית מאוחסנים למשך לא יותר מחמישה ימים במקרר. אבל הם טעימים הרבה וחנות בריאה: לא מעבה ותוספים מלאכותיים בם.

1. מיונז תוצרת בית

על בסיס של בית שאתה יכול להכין שום פרובנס ורוטב חרדל, טרטר ואלפי איים.

מרכיב

• 2 ביצים ועוף;
• 1 כפית חרדל;
• סוכר, פלפל, מלח - לפי הטעם;
• 1 כף מיץ לימון;
• 100 מ"ל של שמן זית;
• 100 מ"ל של שמן חמניות.

הכנה

בלנדר, היכו את הביצים, חרדל, סוכר, פלפל ומלח. מוסיפים את מיץ הלימון ויוצקים בהדרגה בשני סוגים של שמנים, תוך המשך לערבב. שמור מיונז במקרר.

2. פסטו

רוטב איטלקי מתאים פסטה, כריכים, עם גבינה, בשר וירקות.

מרכיב

• 2 שיני שום;
• קמצוץ של מלח ים;
• 30 גרם של בזיליקום טרי;
• 10 גרם של פטרוזיליה טרייה;
• 40 גרם צנוברים;
• 70 גרם פרמזן;
• 100 מ"ל של שמן זית.

הכנה

מקלפים את השום ומועכים במכתש עם מלח ים. אם אתה מאפשר את גודל מרגמה, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים דק. אחרת, לדפוק בלנדר הכל.

שים את הצנוברים על יבש לוהט מחבת בריחה עד ריחני. לשפשף גבינה על פומפיה קטנה.

מערבבים את כל המרכיבים לאט לשפוך את השמן. מערבבים בבלנדר במהירות הנמוכה ביותר כדי לא לקלקל את הטעם של רוטב. במקרר פסטו מוכן מסמיך קצת.

3. אג'יקה

רוטב קווקזי הוא הכרחי במיוחד בדרך שבה ברביקיו העונה. חַדוּת adzhika הבית יכול להיות מותאם באופן עצמאי.

מרכיב

• 1 פפריקה;
• 2 שיני שום;
• 5 עגבניות;
• 1 חבורת כוסברה;
• 40 גרם של צנון סוס;
• 2 פלפלים צ'ילי;
• ½ כף מלח.

הכנה

נקה את פלפל ושום. פורס אותם, כמו גם עגבניות, כוסברה, חזרה וצ'ילי. מערבבים את החומרים בבלנדר. עדיף להוסיף צ'ילי בהדרגה, לא להגזים עם החדות. מלח רוטב זה.

שיקים המשתמשים בבלנדר

אחד היתרונות של שייק - זה יכול להיעשות מכל מה שנשאר במקרר. בנוסף, הוא טעים, מזין יעזור להתחיל את היום בצורה נעימה.

1. שייק בננה-חלב עם זרעי צ'יה

עבור בסיס של שייק חלב יכול לקחת כל חלב צמחי. כדי לבחור את הטעם העשיר של שיבולת שועל. בשנת אורז - טעם מריר, ו- SAP ליבנה קוקוס דומה להן.

מרכיב

• 1 בננה;
• 250 מ"ל חלב שיבולת שועל;
• 1 כף זרעי צ'יה;
• קינמון — כדי לטעום.

הכנה

קולפים ופורסים פרוסות בננה, להוסיף את החלב שיבולת שועל. להקציף בבלנדר המרכיבים.

מניחים את זרעי צ'יה, לערבב ולשלוח אותו במקרר במשך 10 דקות, ולכן הם קצת נפוחות. שייק בננה ניתן לפזר קינמון.

2. שייק אוכמניות עם פתיתי שיבולת שועל

שייק שיבולת שועל יכול להחליף הבלגן הרגיל לארוחת בוקר. פתיתי טרום בישול לא צריך.

מרכיב

• 50 גרם של פתיתי שיבולת שועל;
• 125 מ"ל מים;
• 100 גרם של טרי או אוכמניות קפואות;
• 250 מ"ל של חלב;
• 2 כפות סירופ פירות יער, דבש או ריבה.

הכנה

פתיתי שיבולת שועל לשפוך מים חמים ולשלוח 2 דקות במיקרוגל בהספק 850 וואט. בשנתי ה הדייסה המוגמרת להוסיף אוכמניות בלנדר pyuriruyte. יוצקים את התערובת חלב להקציף שוב.

כדי להפוך את שייק יותר מתוק, להוסיף דבש, פירות יער סירופ או ריבה.

3. שייק עם תותים וסלק

מרכיב

• 1 תפוח;
• ½ סלק;
• 250 מ"ל של תות;
• ½ אבוקדו;
• 1 כף מיץ לימון;
• 125 מ"ל של מים קרים.

הכנה

קולפים קוצצים גס את התפוח וסלק. הם מוסיפים תותים, אבוקדו, מיץ לימון ומערבבים בבלנדר. לאט לאט לשפוך את המים הקרים למרקם של יוגורט נוזלי.

קינוחים המשתמשים בבלנדר

הבלנדר יהיה לקצוץ את האגוזים ואת לנצח את הביצים עם הסוכר במשך וקינוחים.

1. ממרח שוקולד-אגוזים

מאז אהוב ילדות "נוטלה" אתה יכול להכין את עצמך על 40 דקות.

מרכיב

• 2 ביצים;
• 750 מ"ל סוכר;
• 4 כפות קמח;
• 2 קקאו כפות;
• 250 מ"ל אגוזי מלך, אגוזי לוז או בוטנים;
• 1 כפית חמאה;
• קמצוץ של וניל;
• 500 מ"ל חלב.

הכנה

טמפרטורה ביצה להקציף חדר עם בלנדר סוכר. כאשר החול נמס, בהדרגה למלא את הקמח ומערבבים, ואז מוסיפים את הקקאו.

קליפת אגוזים וקוצצים בבלנדר. כדי תערובת של ביצה להניח אגוזים, חמאה ווניל. יוצקים את החלב המסה וכתוצאה מכך, לערבב עד אחידות.

שים את העיסה על אש נמוכה ומבשלים על להבה נמוכה כ 20 דקות. מערבבים כל הזמן אז זה לא לחמם יותר מדי. קינוח מוכן יוצקים לצנצנות ולשלוח במקרר למשך 1 שעה.

2. ריבת תפוזים

קינוח ניתן לאכול עם לחם או ביסקוויטים. כמה אניני טעם לשלב ריבה עם גבינה, בשר פטה כבד.

מרכיב

• 5 תפוזים;
• 3 כפות מיץ לימון;
• 2 ליטר של מים קרים;
• 1 ק"ג סוכר.

הכנה

לשטוף את התפוזים ולהסיר את הקליפה עם סכין לניקוי ירקות. חותכים את הקליפה לרצועות ושופכים מים רותחים כדי המרירות עזבו. השאר למשך כמה שעות. במהלך תקופה זו, שתי פעמים להחליף את המים, ולאחר מכן לנקז.

לחלק את התפוז לפרוסות. אם אתה רוצה לשמור את חלקי הקינוח בחתיכה אחת, לקלף אותם מהסרט. עבור בבלנדר הדר קוצץ קינוח עקביות הומוגנית.

הפרוסות ההמוניות או כתום וכתוצאה עם מיץ לימון, מים, ומביאות לרתיחת קליפה בשלה. כאשר הנפח של התערובת מצטמצם בחצי, ומוסיף בהדרגה את הסוכר. מרתיחים במשך 10 דקות, ואז לקחת ריבה בכפית ולצנן. אם הפעיל את העקביות של ג'לי, הקינוח מוכן. אחרת, לבשל עוד 10 דקות של משקל.

3. בראון

המסורתית האמריקנית בראוני נראית כמו עוגה עם מרכז רך מאוד.

מרכיב

• 200 גרם מריר שוקולד;
• 120 גרם חמאה;
• 170 גרם של סוכר;
• 3 ביצים ועוף;
• ½ כפית תמצית וניל;
• 120 גר 'קמח;
• 60 גרם של קקאו;
• ¼ כפית מלח ים.

הכנה

שוקולד וחמאה ממס באמבט מים. סוכר, ביצים ותמצית וניל, הכו בבלנדר עד מסת אור. יוצקים את התערובת לתוך השוקולד והחמאה.

קמח תוספת מסה וכתוצאה מכך, 50 גרם של קקאו, מלח מעורב. מכסים את תבנית אפייה לאפייה נייר ומניחים את הבצק. סכין ליישר את הקצוות של המונית.

In a שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור לאפות בראוניז 25-27 דקות. לחתוך קינוח מוכן לריבועים ומפזרים הנותר קקאו.