5 של קישואים עוגות טעימות

עוגות עם עגבניות וגבינה תספקנה חטיפים יפים, פטריות ובשר - מנות עיקריות לבביות, ושוקולד - קינוח יוצא דופן.

1. עוגת קישואים עם עגבניות

בעונה של ירקות מאכל זה יכול להיעשות לפחות פעם ביומיים. הוא מבושל במהירות ובקלות מרכיבים זמינים.

מרכיב

• 6 קישואים קטנים;
• מלח - לפי הטעם;
• 3 ביצים;
• 1 חבורה שמיר + כמה גבעולים לקישוט;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• 5-6 כפות קמח;
• כמה כפות של שמן צמחי;
• 200 גר ' מיונז;
• 4 שיני שום;
• 4 עגבניות גדולות.

הכנה

מגררים את הקישואים על מגררת גסה. הצעיר לא צריך לנקות, ואת הישן עדיף להסיר את העור וזרעים. מלח הירקות, ומערבבים ולהשאיר למשך 15 דקות.

במהלך תקופה זו תותר מיץ קישואים. שים אותם במסננת זוכר היטב את ידיו אל נוזל זכוכית עודף. שים את הירקות בקערה, מוסיפים ביצים, שמיר קצוץ דק ופלפל ומערבבים.

מוסיפים קמח ושוב הכל מתחבר בזהירות. הבצק צריך להיות לא דומעות. אז אתה יכול להוסיף עוד קמח יותר ממצוין המרכיבים.

מחממים את השמן על מחבת בקוטר של כ 25 ס"מ. מחלקים את הבצק ל 4-5 חתיכות. הנח על המחבת הראשונה להחליק שכבה של 3-5 מ"מ.

מטגנים כמה דקות מכל צד עד להזהבה. עוגות קלות רול, אם הבצק התברר די עבה.

באותו אופן, להכין עוד קצת עוגות מגניבות. מערבבים את המיונז עם השום הקצוץ. Slice עגבניות פרוסות דקות.

שים על עוגה ראשונה המשרתים צלחת, מיונז גריז, עגבניות ולהפיץ את שני המכסה העליון Korzh. חזור על הפעולה עד נגמר לך עוגות סקווש.

השכבה האחרונה צריכה להיות מתוך עגבניות. מקשט את העוגה המוגמרת עם שמיר הקצוץ ולהשאיר למשך 15-20 דקות לעוגות ספוגות.

איך לבשל קישואים לביבות: מתכונים וסודות של מנות טעימות →

2. עוגת קישואים במילוי גבינה

עוגה מתבררת מאוד רכה ואוורירי. לביבות דלעת, אשר Korzh, בשילוב מושלם עם כל תוספות. כך שהם יכולים להיות בתנור בנפרד.

מרכיב

• 1 בצל;
• כמה כפות של שמן צמחי;
• 1 קישוא קטן;
• ½ כפית של סוכר;
• לצבוט מלח;
• 4 ביצים;
• 4-5 כפות קמח;
• 100 מ"ל של חלב;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם של גבינת פטה;
• 150 גרם של שומן שמנת 15%;
• גבעול של שמיר.

הכנה

חותכים את הבצל לתוך חצי טבעות ומניחים במחבת עם שמן חם. מערבבים ומטגנים עד להזהבה על אש בינונית.

מוסיפים את הקישואים קלופים חתוכים לקוביות. מנמיכים את האש ומבשלים, מכוסה, עד קישואים הוא מכרז.

שים את הירקות בקערה, קוצצים אותם בלנדר עד חלקה להתקרר מעט. מוסיפים סוכר, מלח, 1 ביצה גלם ומערבבים היטב. שופכים מחצית חלב ואז לחבר את החומרים היטב.

להוסיף קמח וללוש את הבצק. יוצקים שמן צמחי מעט החלב הנותר ומערבבים היטב. אתה צריך בלילה עבה קצת.

מחממים את השמן במחבת במקום טיגון של המבחן. מרית להפיץ אותו ברחבי במחבת. הפנקייק אופים כ 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה. כמו כן לטגן את הבצק מן הביסקוויטים הנותרים.

מרתיחים שלוש ביצים קשהנקי, למרוח על פומפיה קטנה או בינונית. זה גם לטחון גבינה קשה. מחית פטה עם שמנת חמוצה עד לקבלת קרם.

שים פנקייק דלעת בצלחת הגשה. ומגרש שמנת חמוצה, ומפזר חלק גבינת כיסוי של הביסקוויטים השניים. מורחים את הקרם על פני השטח, למקם חלק ביצים מגוררת ולכסות את טורטייה הבאים.

חזור על השכבות באותו סדר. האחרון Korzhik מברשת עם שמנת ומפזרי ביצה מגוררת. מקשט את העוגה המוגמרת עם גבעול של שמיר.

14 תבשיל טעים מאוד של קישואים →

3. עוגת קישואים עם פטריות

כמו המילוי יכול לשמש פשוט מוקפץ פטריות. עם זאת, עגבניות וגבינה תיתנה את מנת טעם אפילו יותר תוסס. Korzh גם השיג יוצא דופן: גזר סקווש הוסיף ושיבולת שועל.

מרכיב

• 2 קישואים קטנים;
• 2 גזרים;
• מלח - לפי הטעם;
• 1 בצל;
• כמה כפות של שמן צמחי;
• 300 גרם פטריות;
• 3 שיני שום;
• 2 ביצים;
• 4-5 כפות של שיבולת שועל טחון;
• 250 גרם של שומן שמנת 15%;
• ½ קרן שמיר;
• ½ צרור פטרוזיליה + כמה גבעולים לקישוט;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 3 עגבניות גדולות.

הכנה

אם הקישואים הישנים, לקלף אותם מן העור והזרעים. קישואים וגזר מגררים על מגררת גסה לתוך קערה. להמליח את הירקות ומערבבים היטב. שים אותם במסננת ולתת לשבת במשך 15-20 דקות.

בינתיים, קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה במחבת עם שמן חם. הוסף קצוץ לחתיכות קטנות פיטריות ומבשלים במשך כמה דקות. שים בתוך השום הקצוץ במחבת, מערבבים ומטגנים עוד דקה ומסירים מהאש.

בעוד פטריות לקרר, לסחוט קישואים והידיים גזר להסיר עודפי נוזלים מהם. מוסיפים את הביצים, ומערבבים מוסיפים שיבולת שועל שוב לחבר את המרכיבים ביסודיות.

מחממים את השמן במחבת נקייה, לשים חלק של הבצק וחלק. פריי מתחת למכסה למשך 3-5 דקות מכל צד עד להזהבה.

כדי להפוך את פנקייק, אפשר להתגבר עליו על העטיפה.

מבשלים כמה עוגות יותר מן הבצק המרודד.

מערבבים פטריות עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול קצוצים. מגררים גבינה וקוצץ את העגבניות לפרוסות דקות.

מניחים את העוגה הראשונה על צלחת הגשה. מורחים אותו על החלק של מלית פטריות, מפזרים גבינה, לשים את העגבניות ומעט מלח.

חזור על הפעולה עד נגמר לך עוגות. השכבה הסופית להיות זולה. מקשט את עלי פטרוזיליה עוגה המוגמרים.

לזניה שימושיים עם קישואים וגבינה →

4. עוגת קישואים עם בשר

עוגה מתוקה זה אפוי בתנור. זה יכול להיות מוגש חם או קר.

מרכיב

• 2 קישואים קטנים;
• 3 ביצים;
• 1 כפית כורכום;
• מלח - לפי הטעם;
• תערובת של פלפלים - לטעם;
• 250 גר 'קמח;
• 150 מ"ל של חלב;
• כמה כפות של שמן צמחי;
• 3 גזרים;
• 2-3 בצלים;
• 500 גרם של עוף טחון;
• 1 קורות שומרים;
• 4 כפות שמנת;
• 100 גרם גבינה קשה.

הכנה

מגררים את הקישואים על פומפיה דקה, מוסיפים את הביצים, כורכום, מלח ופלפל לתערובת ומערבבים. מוסיפים קמח ומערבבים שוב. יוצקים את החלב כמה כפות חמאה ללוש את הבצק דומעות. השאירו למשך 15 דקות בטמפרטורת החדר.

מחממים את השמן מח פנקייק דק במחבת ומטגנים טיגון. הם להשחמה משני הצדדים.

מגררים את הגזר על פומפיה גסה וקוצצים את הבצל לקוביות קטנות. במחבת עם שמן חם קלות ומטגנים את הבצל, מוסיפים את הגזר ומבשלים 5-7 דקות נוספות, תוך ערבוב מדי פעם. Connect עוף עם תערובת שמיר, מלח ופלפל קצוצים.

שים פנקייק ראשון על הבישול התחתון. מורחים עליו שכבה דקה של בשר טחון ומנת ירקות קלויים. שכבות חוזרים מספר פעמים. חייבים לשכב על גבי הפנקייק.

כיסוי עם צורה בנייר ולשים שחומם מראש 180 מעלות צלזיוס בתנור 20-25 דקות. מערבבים את השמנת החמוצה וגבינה מגוררת. מוציאים את העוגה מהתנור, להסיר את רדיד ומשמנים אותה לחלק העליון של תערובת הגבינה.

אופים את העוגה ללא רדיד עדיין כ 20 דקות עד לקבלת גוון זהוב.

איך לבשל קישואים בתנור. 10 → מתכונים תלולים

5. שוקולד קישואי עוגה

יקיריכם לא ינחשו ממה עשוי הקינוח הטעים הזה!

מרכיב

עבור עוגות:

• 170 גרם חמאה;
• 300 גרם של סוכר;
• קמצוץ של וניל;
• 3 ביצים;
• 190 גר 'קמח;
• 180 גר 'קקאו;
• 1 כפית אבקת אפיה;
• 1 כפית סודה לשתייה;
• ½ כפית מלח;
• ½ כפית קינמון;
• 240 מ"ל של חלב;
• 1 קישוא קטן;
• שמן צמחי מעט.

לקרם:

• 230 גרם חמאה;
• 120 גר 'קקאו;
• 370 גרם של אבקת סוכר;
• 2 כפות קפה נמס;
• 120 מ"ל של חלב.

הכנה

בטמפרטורת החדר חמאה וסוכר מיקסר מערבבים עד למרקם קטיפתי. מוסיפים וניל וביצים לנצח שוב.

במיכל נפרד, קמח Connect, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וקינמון. מערבבים את תערובת הקמח לתוך השמן, מוסיפים את החלב ומערבבים היטב. מוסיפים את הקישואים המגוררים ומערבבים שוב.

לשמן את שתי צורות של שמן לאפייה בקוטר של 22 ס"מ. הבלילה ואופים במרווחים '160 מעלות צלזיוס למשך כ 30 דקות. אם יש לך רק צורה אחת, להכין עוגות בכל פעם.

ביט עם מערבל את כל חומרי הקרם עד שהתערובת חלקה. יוצקים את העוגה מקורר על צלחת הגשה, מברישים את החלק העליון של שמנת כיסוי עם טורטייה השני. להרוות למעלה ובצדדים של שמנת הנותרים העוגה.

קינוח חריג מן הקישואים ושוקולד →

ראה גם

• 4 מתכון קוויאר סקווש שאתה יכול להתכונן לחורף →
• 2 מושלם מתכון רטטוי בתנור על הכיריים →
• איך לבשל תבשיל ירקות: 5 סודות 5 ומתכונים חריגים →