6 של סלטים טעימים של כרוב לחורף

preform הריחני מואר עם פלפלים, גזר, עגבניות, חצילים, תפוחים וסלק.

5 נקודות חשובות

1. כדי כרוב סלטים התבררו פריך, להשתמש אפיל.
2. המרכיבים הם פירות קלופים כבר במשקל וירקות.
3. צנצנות ומכסים עבור סלטים צריכים להיות מעוקרות מראש. לקבלת מידע על איך לעשות את זה, לקרוא כאן.
4. בנקים מגולגלים צריכים לפנות, לעטוף חם משהו מגניב לגמרי.
5. יש לאחסן preform מקורר במקום קריר ואפל.

סלט כרוב עם מלפפונים, חצילים, פלפלים ועגבניות

מרכיב

3 בנקים נפח ½ x

• 400 גרם של כרוב;
• 150 גרם של גזר;
• 2 כפיות מלח;
• 250 גרם של חצילים;
• 250 גרם של פלפל;
• 150 גרם של בצל;
• 250 גרם של מלפפון;
• 550 גרם של עגבניות;
• 2 כפות סוכר;
• 2 עלי דפנה;
• 10 אפונה פלפל שחור;
• פלפל אנגלי אפונה 2;
• 60 מ"ל של שמן צמחי;
• 50 מ"ל של חומץ 9%.

הכנה

דק לגרוס את הכרוב. מגררים את הגזר על פומפיה גסה או מגרדת גזר קוריאני, להוסיף את הכרוב, מלח ומערבבים ביד בקלילות.

חצילים פיל מהעור וחותכים לקוביות קטנות. שים אותם בקערה נפרדת, מוסיפים מלח ומערבבים.

חותכים את הפלפלים והבצל פסים קטנים, ומלפפונים - polukruzhochkami דק. 250 גרם של עגבניות לקצוץ לחתיכות קטנות. לטחון בבלנדר רסק עגבניות האחרים.

שים בתוך כרוב במחבת וגזר, חצילים, פלפלים, בצל, מלפפונים ועגבניות פרוס. מוסיפים את המלח, הסוכר הנותר, קצוץ lavrushku, שחור ופלפל אנגלי. מערבבים היטב.

יוצקים שמן וחומץ ושוב לערבב היטב. סלט חופשת כיסוי למשך שעתיים בטמפרטורת החדר כדי מיץ לבודד. מערבבים סלט.

מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים. תביאו סלט לרתיחה על אש בינונית ומבשלים, תוך בחישה, 20 דקות נוספות. מסדרים את הסלט על הבנקים ומגלגלים.

10 סלט טרי ומעניין →

סלט של כרוב עם גזר, פלפלים ובצל

מרכיב

בשעה 6 פחיות ½ נפח ליטר:

• ½ 1 ק"ג כרוב;
• 300 גרם של גזר;
• 300 גרם של פלפל;
• 300 גרם של בצל;
• 100 גרם של סוכר;
• ½ 1 כפות מלח;
• 150 מ"ל של שמן צמחי;
• 150 מ"ל של 9% חומץ.

הכנה

דק לגרוס את הכרוב. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. Slice פלפל קוביות, ובצל - חתיכות קטנות.

שים את הירקות המוכנים בסיר. מוסיפים סוכר, מלח, שמן וחומץ, מערבבים היטב ומכסים. השאירו את המסה בטמפרטורת החדר במשך כמה שעות כדי לבודד את המיץ.

מסדרים על לצנצנות מעוקרות חסה ולכסות עם מכסים מעוקרים. מניחים את ריק לתוך מחבת, בתחתית אשר שכב בד. יוצקים מים חמים על פחיות קולבים ולהביא אותו לרתיחה. לעקר את הצנצנות עבור 30 דקות אנד רול.

10 מתכון העוגה הטובה ביותר עם כרוב →

סלט כרוב עם סלק ושום

מרכיב

בווליום 4 בנקים של ½ ליטר:

• ½ 1 ק"ג כרוב;
• 400 גרם של סלק;
• 3-5 שיני שום;
• 125 מ"ל של שמן צמחי;
• 100 גרם של סוכר;
• ½ 1 כף מלח;
• 125 מ"ל של 9% חומץ.

הכנה

דק לגרוס את כרוב וסלק לשפשף על מגררת גסה. דלג על שום דרך העיתונות. מכניסים את כל הירקות במחבת.

מוסיפים את החמאה, סוכר, מלח וחומץ ומערבבים היטב. מכסים את הסיר עם מכסה, ולהשאיר בטמפרטורת החדר למשך שעה. במהלך תקופה זו את הירקות להתחיל את המיץ.

מסדרים את הסלט על לצנצנות מעוקרות, משטחת את המסה של כפית. מלאו פחיות מיץ הירקות העליונים.

מכסה את תחתית המחבת בעזרת מטלית לשים בנקי הכיסוי שלהם עם מכסים מעוקרים. יוצקים לתוך מים חמים בסיר על פחיות קולבים ולהביא אותו לרתיחה. לעקר את הצנצנות עבור 30 דקות אנד רול.

10 מנות של כרוב, וזה לנסות שווה בוודאות →

סלט כרוב עם עגבניות ופלפל

מרכיב

3 בנקים 1 ליטר:

• 500 גרם של כרוב;
• 250 גרם של פלפל;
• 100 גרם של גזר;
• 500 גרם של עגבניות;
• 250 גרם של בצל;
• 2 כפות סוכר;
• 1 מלח כף;
• 100 מ"ל של שמן צמחי;
• 25 מ"ל של חומץ 9%;
• 6 אפונה פלפל שחור.

הכנה

דק לגרוס את הכרוב. חותכים את הפלפלים גזר לרצועות דקות, עגבניות - חתיכות גדולות, ו בצל - חצי טבעות.

שים את הירקות במחבת. מוסיפים סוכר, מלח, שמן, חומץ ופלפל שחור ומערבבים היטב. השאירו חסה בטמפרטורת החדר למשך 3 שעות ו ל במרינדה. מערבבים המוניים.

בחום גבוה להביא את תכולת הסיר לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים, תוך בחישה, במשך 10 דקות אחר. מסדרים את הסלט על הבנקים ומגלגלים.

איך לכבות כרוב עם בשר →

סלט כרוב עם גזר, מלפפונים, פלפלים ועשבי תיבול

מרכיב

בווליום 4 בנקים של ½ ליטר:

• 1 ק"ג של כרוב;
• 500 גרם של גזר;
• 500 גרם של מלפפון;
• 150 גרם של פלפל;
• 3-4 שיני שום;
• גבעולים כמה פטרוזיליה;
• 100 מ"ל של שמן צמחי;
• 2 שולחן חומץ 9%;
• 1 כף סוכר;
• ½ 1 כף מלח.

הכנה

דק לגרוס את הכרוב. מגררים את הגזר על פומפיה גסה או מגרדת גזר קוריאני. Slice מלפפונים ופלפל לקוביות.

שים את הירקות המוכנים בקערה. הוסף עבר שום עיתונאים, פטרוזיליה קצוצה, שמן, חומץ, סוכר ומלח.

מערבבים היטב ומשאירים מכוסה, בטמפרטורת החדר למשך 5-6 שעות, כדי להתבלט מיץ. מערבבים מדי פעם.

בתחתית המחבת, להניח את הבד. מסדרים את הסלט על לצנצנות מעוקרות, לשים אותם בסיר ומכסים עם מכסים. יוצקים לתוך מים חמים בסיר על פחיות קולבים ולהביא אותו לרתיחה. לעקר את preform 20 דקות ומגלגלים.

סודות של בישול כרוב כבוש טעים ופריך →

סלט כרוב עם תפוחים, פלפלים, גזר ובצל

מרכיב

על פחיות 8 ½ נפח ליטר:

• 1 ק"ג של כרוב;
• 500 גרם של גזר;
• 500 גרם של פלפל;
• 500 גרם של בצל;
• 250 גרם של עגבניות;
• ¼-½ פלפל חריף;
• 500 גרם תפוח חמוץ;
• ½ 1 כף מלח;
• ½ כף סוכר;
• 1-2 עלי דפנה;
• 2-3 אפונה פלפל שחור;
• פלפל אנגלי אפונה 2-3;
• 50 מ"ל של חומץ 9%.

הכנה

דק לגרוס את הכרוב. מגררים את הגזר על פומפיה עבור גזר קוריאני. חותכים את הפלפלים לרצועות קטנות, בצל - טבעות חצי, ואת העגבניות - פרוסות.

לספק פלפלים חריפים מזרעים וקוצצים עם סכין או לעבור דרך העיתונות. נקה תפוחים קלופים וחתוכים לפרוסות דקות. שים את המרכיבים המוכנים בקערה עמוקה.

מוסיפים מלח, סוכר, lavrushku, שחור ופלפל אנגלי חומץ. אתה לערבב ביסודיות בחוזקה סלט ארוז בצנצנות מעוקרות. מכסי העפעפיים שלהם.

אני מכסה את תחתית מחבת גדולה עם מטלית ולשים עד לחומר. יוצקים לתוך מים חמים בסיר על פחיות קולבים ולהביא אותו לרתיחה. לעקר את הפחיות 20 דקות ומגלגלים.

אתה יכול למלא עם שמן צמחי לפני אכילת סלט.

ראה גם

• 7 דרכים טעימות להכין גזר לחורף →
• 6 מתכונים ביתיים adzhika בחורף →
• 10 דרכים להכין חצילים טעימים בחורף →
• 10 דרכים מגניבות להתכונן קישוא →