6 מתכוני פטל בטעם ריבה

ג'לטין קינוחים קלאסיים, אגר-אגר ו zhelfikse ו וריאציה עם מנגו ושמנת חמוצה. תהנה מהם עכשיו ולעשות מניות לחורף.

1. ג'לי פטל קלאסי

מרכיב

• פטל ½ 1 ק"ג;
• 800 גרם של סוכר.

הכנה

Portionwise peretrite פטל דרך מסננת דקה. להרוויח ברי הגיע כל המיץ, ואת העוגה היה יבש ככל האפשר. זה לא מתאים ג'לי.

לשקול במשקל peretortuyu: 1 ק"ג של רסק צורך לקחת 800 גרם סוכר. לכן, להתאים את כמות החול, במידת הצורך.

מביאים לרתיחה את המשקל על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת והסרת קצף. קוק, שעדיין זז, במשך 15-20 דקות.

בדוק כף נכונה. סקופ קצת ג'לי ונוטפות בחזרה לתוך המחבת. אם הטיפה נופלת לאט, ניתן להסיר מאש הטנק. אם זה מנקז מהר, פשוט מבושל ריבה כבר. אבל זכור: המסה המקוררת מתעבה יותר.

כדי לאכול ריבות פעם, כדי להעביר אותו לתוך תבניות לקרר בטמפרטורת החדר.

אם אתה רוצה להכין קינוח לחורף, להפשיל לצנצנות מעוקרות. לאחר שהתקרר לחלוטין, להסיר אותו במקום קריר ואפל.

2. ג'לטין פטל ג'לי

מרכיב

• 400 גרם של פטל;
• 400 מ"ל מים;
• 3 כפות סוכר;
• ½ 1 כף ג'לטין המיידית.

הכנה

פטל Peretrite דרך מסננת דקה. למתכון זה דרוש ועוגה, וגם פירה.

בתוך סיר של מים וסוכר vsypte, ערבוב, להביא לרתיחה על אש בינונית. מכניסים את העוגה בחזרה, מחדש לרתיחה ומרתיחים במשך 1 דקה.

מסננים דרך מסננת, משפשף את כף המונית לשמאל נוזל יותר. מערבבים ג'לטין ומערבבים עד שהוא נמס לגמרי.

חברו את התערובת עם מחית פירות יער, להסיר את הקצף שנוצר ושוב להתאמץ. יוצקים לתבניות ומאחסנים במקרר במשך 2-3 שעות. לחורף הוא תענוג לא לגלגל.

3. פטל ג'לי על zhelfikse

מרכיב

• פטל ½ 1 ק"ג;
• 800 גרם של סוכר;
• 500 מ"ל מים;
• Zhelfiksa 75 גרם (3 25 גרם שקית).

הכנה

להניח את התותים בסיר ויוצקים 500 גרם של סוכר. השאר למשך יום לתת מיץ פטל.

ואז לשים על אש נמוכה להמיס סוכר לחלוטין. כאשר המסה מתחילה לרתוח וקצף מתחיל להופיע, להסיר את הסיר מהאש ומשאיר אותו לעוד יום.

מסננים התערובת דרך מסננת דקה, משפשף את הכף. למתכון זה תצטרך, ואת המיץ ועוגה.

מכניסים את העוגה לסיר ומכסים במים. מביאים לרתיחה על אש בינונית ומרתיחים במשך 5 דקות. שוב לטחון דרך מסננת, המשלב בסיר עם מיץ פירות יער.

מערבבים סוכר הנותרים עם zhelfiksom. במנות קטנות לשפוך לתוך הפטל, הֲגָסָה. שים אש בינונית, מביאים לרתיחה ומבשלים 3 דקות. בשלב זה, המסה תהיה דומעת.

אם אתה רוצה לאכול את המקפא מיד, רק להפיץ אותו על כוסות ומצננים לטמפרטורת החדר.

כדי להכין את הקינוח לחורף, יוצקים אותו לצנצנות מעוקרות ומגלגלים. התקרר, להסיר את ג'לי במקום קריר ואפל.

4. פטל ג'לי על אגר

מרכיב

• 7 גרם של אגר אגר-;
• 300 מ"ל מים;
• 300 גרם של פטל;
• 150 גרם של סוכר.

הכנה

מערבבים אגרו במחבת מילוי כמחצית מים קרים. מערבבים ומשאירים למשך כל עוד מכינים פירות יער.

פטל Pyuriruyte יחד בבלנדר עם המים הנותרים. משקל Peretrite דרך מסננת דקה, חיבור ספוגה-אגר אגר. עוגת שמן ג'לי אינה נדרשת.

מוסיפים סוכר, תוך בחישה מתמדת, ומביאים לרתיחה על אש נמוכה. מרתיחים במשך 3 דקות ושופכים לתוך תבניות.

השאירו מגניב קינוח בטמפרטורת החדר. מבצרת כזה ג'לי מהר - כ 20-30 דקות או פחות. באותו החורף שלה אינו שנקטף.

5. פטל ג'לי עם ג'לטין ושמנת

מרכיב

• ½ 1 כף ג'לטין;
• 70 מ"ל של מים;
• 350 גרם של פטל;
• 3 כפות סוכר;
• 400 גרם של קרם.

הכנה

משרים ג'לטין במים קרים למשך 30-40 דקות. יוצק את הפטל עם סוכר, להשאיר למשך 10 דקות ומערבבים.

בזהירות לטחון את הגרגרים דרך מסננת דקה. עוגת שמן למתכון הזה הוא לא שימושי.

שים ג'לטין באמבט מים או מיקרוגל במשך כמה שניות. זה צריך להיות מומס, אבל בכל מקרה לא להרתיח.

יוצקים ג'לטין למחית ומערבבים עד הומוגניות עם שמנת. יוצקים את המסה של כוסות ולאחסן אותו במקרר במשך 2-3 שעות. בחורף, ג'לי זה לא נקצר.

6. פאף פטל ג'לי ומנגו על אגר

מרכיב

• 430 גרם של פטל;
• 1-2 כפיות של סוכר.
• 8 גרם של אגר אגר;
• 2 מנגו בשלים;
• 35 מ"ל של מיץ תפוזים סחוט טרי.

הכנה

בלנדר ומתח פטל Pyuriruyte דרך מסננת דקה. למתכון זה תצטרך 400 גרם רסק פירות יער. מוסיפים את הסוכר.

יוצקים מחצית-אגר אגר, ומערבבים היטב ולשלוח אותו על אש בינונית. תוך ערבוב מתמיד, עד רתיחה להביא ומרתיחים במשך 30 שניות.

יוצקים את המסה של תבניות, למלא אותם באמצע הדרך. הם יכולים להיות מסופקים או אנכיים או אופקי מיקומו. אפשר לגבש בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות ולהסיר את המקרר עד בישול שכבת מנגו.

קולפים את המנגו קוצצים את הבלנדר הבשר. פירה פירות גם צריך 400 גרם מערבבים אותו עם מיץ אגר-אגר הנותרים. מרתיחים מחית זה באותו אופן כמו הראשונה.

מצננים מעט מקום על הרבה פטל. מחית המנגו צריכה להיות חמה מאוד, אחר זה היה להמס את השכבה הראשונה. מצננים את ג'ל בטמפרטורת החדר במקרר למשך 15-20 דקות. על פי בקשה, לקשט עם אגוזים או קוקוס.

בחורף, קינוח זה לא מתגלגל.