7 מתכונים מתוקים רוטב חמוץ עבור אניני טעם
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
סיני קלאסי, רימון, חמוציות או רוטב אננס מושלמת היא להשלים את הבשר ורבים מאכלים אחרים.
1. רוטב חמוץ מתוק סיני
מרכיב
- 150 גרם של סוכר;
- 80 מ"ל של חומץ או אורז לבן;
- 160 מ"ל מים;
- 60 מ"ל של רוטב סויה;
- 1 כף קטשופ;
- 2 כפות קורנפלור.
הכנה
מערבבים את כל חומרי הרוטב בסיר ומניחים אותו על אש בינונית. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מכינים רוטב, ממשיכה לעורר, עד עבה.
הערה קח🍖
- איך לבשל בשר עסיסי בתנור 7 את המתכון המושלם
2. מתוק ורוטב חמוץ עם מיץ אננס
מרכיב
- 1 כף קורנפלור;
- 1 מי כף;
- 160 מ"ל מיץ אננס טרי;
- 80 מ"ל של חומץ אורז;
- 75 גרם של סוכר;
- 3 כפות קטשופ;
- 1 כף רוטב סויה.
הכנה
לדלל את העמילן עם מים. חבר את שאר חומרי הרוטב בסיר ומניחים על אש בינונית. מביא רותחים המוניים. מוסיפים את עמילן ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהתערובת מתעבה.
נסה😋
- 10 דרכים מגניבות לבשל כנפי עוף בתנור ובקדרה
3. רוטב חמוץ מתוק עם חמוציות, תפוזים ודבש
מרכיב
- 1 בצל קטן;
- 1 תפוז;
- 50 גרם חמאה;
- 250 גרם של חמוציות;
- 2 כפות דבש;
- לצבוט מלח;
- קמצוץ של פלפל אדום.
הכנה
קוצצים דק את הבצל. לשפשף קצת קליפת תפוז על פומפיה דקה. הבצלים ומטגנים במחבת בשמן חם עד להזהבה. מוסיפים את גרידת ומיץ תפוזים, חמוציות
דבש. מערבבים ומבשלים מכוסה על אש בינונית במשך 15 דקות.מסירים את המכסה ומבשלים, תוך בחישה, במשך 5-7 דקות נוספות. כדי לקבל תערובת אחידה, אתה יכול לנגב מונית דרך מסננת. רוטב מתבלים במלח ופלפל.
הכן🍖
- בקר 10 מנות מדהימות
4. מתוק ורוטב חמוץ עם פלפל, שום וג'ינג'ר חמים
מרכיב
- 3 פלפלים חריפים אדומים;
- 3 שיני שום;
- 1 פרוסת ג'ינג'ר טרי (2-3 ס"מ);
- 250 מ"ל + 1 כף מים;
- 100 גרם של סוכר;
- 2 כפיות מלח;
- 80 מ"ל של חומץ אורז;
- 1 כף רסק עגבניות;
- 1 קורנפלור כף.
הכנה
פלפל לטחון בבלנדר, שום ג'ינג'ר. במחבת לשפוך 250 מ"ל מים, ומפזרים את סוכר ומלח ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
מוסיפים לתערובת הירקות, חומץ ורסק עגבניות ומבשלים עוד כמה דקות. לדלל את המים עמילן הנותרים, לשפוך לתוך הרוטב ומבשלים, תוך בחישה עד מעובה.
הוסף למועדפים👨🏻🍳
- מה לבשל בשר חזיר: 10 מתכונים מקוריים ג'יימי אוליבר
5. מתוק ורוטב חמוץ עם רימון
מרכיב
- 100 מ"ל מיץ רימונים טרי;
- 100 מ"ל של יין אדום מריר;
- ½ כפית בזיליקום מיובש;
- קורט פלפל שחור;
- ½ כפית מלח;
- 1 כפית של סוכר;
- 1-2 שיני שום;
- ¾ כפית עמילן תפוח אדמה.
הכנה
יוצקים את מיץ לתוך סיר, מוסיפים מחצית יין, בזיליקום, פלפל, מלח, סוכר ושום קצוץ. חכה לרתיחה על אש בינונית, מנמיך אותו למינימום.
ממיסים העמילן היין הנותר, מוסיפים לסיר ומבשלים את הרוטב במשך כדקה, תוך בחישה מתמדת.
הפתיעו את יקיריכם🍗
- איך לבשל את העוף בתנור: 15 מתכונים מדהימים
6. מתוק ורוטב חמוץ עם אננס, בצל ופלפל פעמון
מרכיב
- 1 בצל קטן;
- 1 פלפל אדום קטן;
- 1 פלפל ירוק קטן;
- ½ 1 כפות קורנפלור;
- 720 מ"ל + 2 כפות של מים;
- 100 גרם של סוכר חום;
- 115 גרם קטשופ;
- 60 מ"ל של חומץ או אורז לבן;
- 280 גרם של דק קצוץ אננס טרי.
הכנה
פורסים את הבצל והפלפלים לקוביות קטנות. ממיסים את עמילן שתי כפות מים. יוצקים את המים שנותרו למחבת ומביאים לרתיחה. זן סוכר, קטשופ וחומץ.
שים בתוך ירקות במחבת ואננס, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 12-15 דקות. הוסיפו עמילן ומערבבים, מביאים את הרוטב להתעבות.
ניסוי😍
- 6 מתכוני קריש הטעים ביותר
7. מתוק ג רוטב חמוץ מיץ תפוזים ויין
מרכיב
- 1 בצל קטן;
- 2 שיני שום;
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה + קצת צלייה;
- 170 מ"ל של מיץ תפוזים סחוט טרי;
- 3 כפות רוטב סויה;
- 1 כף חומץ תפוחים;
- 2 כפות יין לבן יבש;
- 3 כפות רסק עגבניות;
- 2 כפות סוכר חום;
- 1 כפית ג'ינג'ר מיובש;
- ½ כף עמילן תירס;
- מי כף 1.
הכנה
קוצצים דק את הבצל ומטגנים השום קלות בשמן חם. בסיר ושופכים את מיץ תפוזים, רוטב סויה, שמן, חומץ ויין, מוסיפים את רסק עגבניות וסוכר ומערבבים היטב.
שים לאותה מסה zazharku וג'ינג'ר ומביאים לרתיחה, תוך בחישה על אש בינונית. חברו את העמילן עם מים, להוסיף את המרכיבים ומרתיחים שנותרו עד עבה. כדי להשיג מדים להלביש יכול למחוק אותה דרך מסננת.
ראה גם🧐😋😍
- 10 רטבים חמים לכל טעם
- 20 רטבים שישליק
- רטבים 7 שיכולה להפוך כל מאכל
- 7 פשוט מתכוני רוטב שום
- 8 רוטב שמנת מעניין מתכונים חמוץ