7 מתכונים טעימים פנקייק עבה

פלאפי פנקייק עם קפיר, חלב, שמרים, או סרום, אגס, שוקולד או סולת ללא ביצים - מומלץ לנסות את כולם.

1. עבה פנקייק עם קפיר

מרכיב

• 2 ביצים;
• ½ 2 כפות סוכר;
• לצבוט מלח;
• קמצוץ של וניל;
• 500 גרם של יוגורט;
• 1 כפית סודה לשתייה;
• 300 גר 'קמח;
• 3 כפות שמן צמחי.

הכנה

להקציף את הביצים עם הסוכר, מלח ווניל. מוסיפים מחצית יוגורט וסודה, וטורפים היטב ולהשאיר למשך כמה דקות.

מוסיפים בהדרגה קמח, ערבוב ביסודיות. יוצקים את היוגורט הנותר ולהשיג עקביות חלקה. מוסיפים את החמאה מבושל בצק.

שים את חתיכת הבצק על מחבת יבשה ומבשלים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

שְׁלוּגִית מחבת אין זה הכרחי.

2. עבה פנקייק עם שמרים וחלב

מרכיב

• 500 מ"ל של חלב;
• 30 גרם שמרים דחוס;
• 350-400 גר 'קמח;
• 3 ביצים;
• 2-3 כפות סוכר;
• 1 כפית מלח;
• 2 כפות שמן צמחי עבור + שימון.

הכנה

ב החלב החם לפורר את השמרים. מוסיפים את הקמח ובוחשים. מכסים את הסרט המיכל ומניחים במקום חמים למשך 40-50 דקות.

לאחר מכן מוסיפים את הביצים, הסוכר, מלח ושמן ומערבבים היטב. שוב מכסים ברדיד ולאחסן במקום חמים למשך 1 שעה יותר. Coming up הבצק לשה.

מחממים במחבת טיגון מברשת עם חמאה. שים את חתיכת בצק ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

משומנת המחבת טובה לפני כל פנקייק חדש.

3. עבה פנקייק עם חלב

מרכיב

• 660 מ"ל חלב;
• ½ כפית מלח;
• 5 ביצים;
• 120 גרם חמאה;
• 420 גר 'קמח;
• 3 כפות של אבקת אפייה.

הכנה

מוסיפים את חלב ומלח, שני ביצים ומקציפים יחד. יוצקים את החמאה המומסת ומערבבים היטב.

הביצים הנותרות להפריד את הלבנים מן החלמונים. מוסיפים את החלמונים לתערובת החלב ומקציפים יחד. סוכר ניתן להוסיף על פי בקשה.

חברו את הקמח ואבקת האפייה. יוצקים המוני חלב ולהביא את העקביות הומוגניות. מיקסר, מקציפים לקצף צמריריים להיכנס לתוך הבצק ומערבבים בעדינות.

כראוי לחמם את המחבת ומניחים בשכבה עבה של בצק. אופים, מכוסים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

משמנים את המחבת בשמן אינו הכרחי.

4. לביבות אגסים עבות עם קפיר

מרכיב

• 1 ביצה;
• 4 כפות סוכר;
• 450 גרם של יוגורט;
• 50 מ"ל + שמן שימון;
• ½ כפית של סודה לשתייה;
• 260 גר 'קמח;
• 2 אגסים רכים.

הכנה

טורפים את הביצה עם הסוכר. מוסיפים את היוגורט, חמאה סודה להקציף שוב. מוסיפים קמח ומערבבים היטב.

אגסים קלופים Pyuriruyte בלנדר. מוסיפים את רסק אגס ומערבבים לתוך הבצק.

כראוי לחמם את המחבת לצחצח עם חמאה. מכניסים את הבצק ומבשלים על אש בינונית עד שהם מזהיבים מכל הצדדים.

מעת לעת, את המחבת צריכה להיות משומנת עם שמן.

5. עבה פנקייק מהול סולת בחלב ושמרים

מרכיב

• 1 ביצה;
• 3 כפות סוכר;
• 1 כפית מלח;
• קמצוץ של וניל;
• 500 מ"ל של חלב;
• 50 גרם חמאה;
• 1 כפית של שמרים מהירים;
• 180 גרם סולת;
• 140 גר 'קמח;
• שמן צמחי - לשימון.

הכנה

מקצף ביצים עם סוכר, מלח ונילין. בעדינות מחממים את החלב עם החמאה. להוסיף אותם ואת השמרים לתוך הבלילה ומערבבים היטב.

חברו את הסולת הקמח. יוצקים פנימה בהדרגה את החלב המסה שלהם, ערבוב ביסודיות. מכסים את המיכל בנייר כסף ומניחים את הבצק במקום חמים עד 1-1.5 שעות.

לוהט מחבת, משומן. שים את חתיכת בצק ומבשלים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

משמנים את המחבת היא הכרחית לפני כל פנקייק חדש.

6. עבה פנקייק על בסרום

מרכיב

• 480 גר 'קמח;
• ½ כף מלח;
• קמצוץ סוכר;
• 630 מ"ל של סרום;
• 2 ביצים;
• 1 כפית סודה לשתייה;
• שמן צמחי - לשימון.

הכנה

חברו את הקמח, מלח וסוכר. סרום מחמם, זה צריך להיות כמעט חם. יוצקים את הנוזל לתוך הקמח, ומשאיר על שתי כפות, ומערבבים היטב.

בתורו להיכנס בצק ביצים. את מי גבינה שנותרו עד לרתיחה, מוסיפים את הסודה ומערבבים היטב. במהירות יוצקים את התערובת לתוך בצק, לערבב אותו. תן לו להתבשל במשך 10 דקות.

שמן במחבת מחוממת. יוצקים את השכבה העבה של בצק ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

משמנים את המחבת לפני הבישול יש צורך לכל פנקייק.

7. שוקו סמיך פנקייק ללא ביצים

מרכיב

• 190 גר 'קמח;
• 3 כפות אבקת סוכר;
• 1 כף אבקת קקאו;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• ½ כפית של סודה לשתייה;
• לצבוט מלח;
• קמצוץ של וניל;
• 240 מ"ל של חלב;
• 2 כפות חמאה + שימון.

הכנה

מערבבים קמח, אבקת סוכר, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ווניל. מוסיפים את החלב החם חמאה מומסת, יוצקים פנימה את תערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שמן במחבת החמה. חלק Put מבחן מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

משמנים את המחבת לפני הבישול יש צורך לכל פנקייק.