היתרונות והנזקים של גבינה: איך לעשות כיף ולשמור בריאות
תוכנית חינוכית מזון / / December 19, 2019
מדעני מסקנות אלה לגרום לך לרוץ לחנות עבור גבינה, או, לחלופין, יקלקלו את התיאבון.
מהו היתרון של גבינה
זה מחשל אותך
ברבעון גבינה מורכב חלבון (25 גרם חלבון לכל 100 גרם של גבינה), כפי שהם ידועים, הם אבני הבניין שרירים, לשפר את החסינות, דחפים עצביים שידור המעורבים צמיחה, תאי הפיתוח ותיקוןמבנה החלבון ותפקודו. לא פלא כמה חלבון אתה יכול לנסות לצרוך אנשים שרוצים לצבור מסת שרירההשפעות של תוספי חלבון על מסת שריר, כוח, וכוח אירובי אנאירובי אצל מבוגרים בריאים: סקירה שיטתית.
מחזק את העצמות
כ 99% מהסידן בגוף מאוחסן בעצמות ובשיניים. הנותרים 1% - בדם וברקמות. אם סידן בדם מתחיל להחמיץ, הגוף כפי שהוא שואל אותו מהעצמות. כמה זמן הוא "אשראי" לא יכול להמשיך: העצמות הופכות שבירות, הגדלת הסיכון לאוסטאופורוזיססידן: מה הכי טוב העצמות שלך בריאות?.
לכן, חשוב לכלול בתזונה של מזונות עשירים סידן, כולל גבינה. 100 גרם של גבינה יכול לספק שיעור צריכת הסידן היומית: macroelements שיש על מ"ג 1000. הסכום המדויק תלוי במגוון. הזנים הקשים קשים למחצה כגון פרמזן, צ'דר גאודה, סידן ועוד.
בנוסף, הגבינה - זה הוא אחד הבודדים מזונות המכילים ויטמין D
גבינת מוצרלה ויטמין D ואת הזמינות הביולוגית. כלומר, זה עוזר סידן נספג טוב יותר. בדרך כלל, ויטמין D היא מסונתזת בגוף האדם כשהוא נחשף לשמש, ולכן חשוב למצוא מקורות נוספים של ימי החורף המעוננים שלה.energises
הגבינה מכילה, ויטמין B12, אשר מעורב ביצירת כדוריות דם אדומות. תאי הדם האדומים אלה לשאת חמצן לרקמות ואיברים. לכן, אם ויטמין B12 בגוף הוא לא מספיק, וחוסר החמצן מתחיל בתאים אנמיה מחוסר ויטמין B12ומוביל זאת לירידה בחוזק, הסחת דעת ובעיות נשימה. מתברר כי אתה צריך לאכול את הגבינה, פשוטו כמשמעו, לנשום בחופשיות.
בנוסף, גבינה מוצר קלוריות למדי (ממוצע של 300 עד 400 קלוריות לכל 100 גרם), ולכן יכול להרוות לצמיתות ולספק אנרגיה.
הוא מגן על הלב וכלי הדם
כן, גבינה מכילה שומן וכולסטרול, אשר מגדיל את עומס העבודה על הלב. אבל לאחרונה גיליתיצריכה ואת סיכוני מחלבה של Stroke: סקירה שיטתית עודכן Dose-Response מטה-אנליזה של מחקרים פרוספקטיבישצריכת גבינה מתונה (כ 25 גרם ליום), להיפך, מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
משפר את חילוף חומרים
הגבינה מכילה חיידקים מועילים המשפרים microflora המעי. זה מאפשר לגוף טוב יותר לקלוט לשבור מזינים שונים לסלק רעליםלחקירת Metabolomics לשפוך אור על גבינות כמו חתיכה אפשרית בפאזל הפרדוקס הצרפתי.
מה גבינה נזק
מגביר את הלחץ
אין זה סוד כי רוב סוגי גבינה הוא די מלוח. אבל צריך מופרז מלח זה מעלה את לחץ הדם, מגביר את העומס על הלב וכלי הדם, מפחית את החייםסיכונים בריאותיים ומחלות הקשורות בו כדי מלח נתרן. לכן, אם אתם בוחרים לאכול גלם, צריך להקטין את מספר מזונות מלוחים אחרים בתפריט שלהם.
מקלקל את הדמות
אל לנו לשכוח כי גבינה מכילה הרבה שומן, כולל שומן רווי. לכן, זה לא יכול להיקרא מוצר תזונתי, ואת אלה שרוצים לְהַרזוֹתהם נוטים לדחות אותה.
איך לאכול גבינה
הגבינה הביא שום נזק ותועלת, צריך לאכול אותו במתינות. וזה הכלל העיקרי. זוג פריטים ליום (כ 25 גרם) יספק לכם חומרים שימושיים וחיידקים ואינו גורם נזק ללב ואת הדמות.
בשנת חלבונים דורום, מלחים ושומנים מאשר רך כגון ריקוטה ופטה. זכור זאת כאשר אתה בוחר את הגבינה, במיוחד אם יש לך בעיות לב או כלי דם.
ראה גם
- איך לבשל גבינה תוצרת בית →
- 7 פשוט של חטיפי גבינה מגניבה עבור בירה, יין וכל דבר →
- היתרונות והנזקים של אפרסמון: כיצד לקבל תשלום של ויטמינים לא בעיה →