ארוחה בבית: לבשל, להקפיא, לחמם
מזון / / December 19, 2019
הזיגוג לא יכול רק כופתאות ועוגות, אבל גם עוגות, קרפים ממולאים, ומניות אפילו עבור מרקים. בהמשך תמצאו 10 מנות מקוריות שמתאימות הקפאה. אבל לפני שאנחנו ממשיכים הלאה המתכונים, קצת תיאוריה.
במקפיא -18 ° C. בטמפרטורה זו, מפסיק את הפעולה של מיקרואורגניזמים - מזון קפוא מאוחסן זמן רב מבלי לאבד טעם. כמה בדיוק? בהתחשב בכך שאנו מסתכלים כל זמן במקפיא, כלומר, כאשר הטמפרטורה יורדת, המוצרים הם הפשרה מעט להקפיא שוב, לא יותר מחודשיים.
חלק מהמוצרים אינם מתאימים מקפיא. לדוגמא, קישואים, מלפפונים וירקות מימים אחרים. לאחר ההפשרה של אותם יחד עם הלחות החוצה את הטעם כולו כמעט. חסת מרקם לאבד ותפו"א גלם מקבל טעם לא נעים.
להקפיא להפשיר מזון אמור להיות מסוגל. המנות הקרות לפני השליחה במקפיא, כן ייטב. אם המוצרים חשופים טיפול בחום, רצוי קודם לקרר אותם בטמפרטורת החדר, ואז להחזיק אותו במקרר ולאחר מכן הוקפאו.
פשרה כדלקמן בסדר ההפוך: אנחנו מגיעים הצלחת מהמקפיא, לשים על המזרן שלח במקרר למשך 10-12 שעות. ההפשרה האיטית מאפשרת מוצרים לספוג לחות אבדו במהלך הקפאה. אז ככל האפשר כדי לשמר את הטעם. אבל אם יש זמן, אתה יכול להשתמש בפונקציה להפשיר במיקרוגל.
לאחסון מזון בשקיות ואקום במקפיא לשימוש, מגשי פלסטיק וזכוכית. תיקים עם מנעולי zip נוחים כאשר לא נדרשו לשמור על הצורה של מנות: הם משמעותיים לחסוך מקום במקפיא. ניתן לקחת מיכלי פלסטיק איתך לעבוד, הם חשים בנוח לחמם ארוחת ערב במיקרוגל, ו מגשי זכוכית הם אידיאליים לבישול בתנור, משום שהוא אינו צריך שינוי מן המנות בצלחת כלי.
מאפינס לבבי לארוחת בוקר
![מאפינס לבבי לארוחת בוקר מאפינס לבבי לארוחת בוקר](/f/d9e1a7b3f8e0023678ff59bc35a50ccd.jpg)
מאפינס הם מאפים מתוקים, אבל אם כמו מילוי במקום שוקולד ופירות בשר חזיר השימוש וגבינה, אתה יכול לקבל מאפינס-מיני לבבי לארוחת בוקר. ההכנה שלהם לוקחת קצת זמן, ואחרי ההקפאה מחממת שוב הם כמו טעימים כמו הלוהט.
מרכיבים:
- 3-4 פרוסות לחם;
- 3-4 פרוסות של נקניק;
- 100 גרם של גבינת צ'דר או מוצקים אחרים;
- 8 ביצים;
- 1 כוס חלב;
- 2 כפיות אבקת חרדל;
- 1 פלפל טחון;
- פטרוזיליה יבשה ותבלינים אחרים לפי טעם.
הכנה
לחם ונקניק חתוך לרצועות דקות. לשפשף גבינות על מגררת גסה. מלאו את הטופס של מאפינס מולא כשני שלישים.
בשנת להקציף בקערה נפרדת יחד את הביצים, החלב, אבקת חרדל ופלפל. יוצקים את התערובת וכתוצאה מכך צורות. אבל לא עד אפס מקום, או מאפינס ואופים לברוח. נוסף על כל צורות תא מפזר פטרוזיליה יבשה ותבלינים אחרים לפי הטעם שלך.
מחממים תנור ל 200 מעלות צלסיוס אופים את הלחמניות במשך 15-20 דקות. תנו להם להתקרר ואז לקפל במיכל פלסטיק ולשלוח אותו במקפיא.
![מאפינס לארוחת בוקר מאפינס לארוחת בוקר](/f/2a00eeb762d80bdbf182e2f5a5c488be.jpg)
בבוקר תוכל לקבל את הכמות הנכונה של לחמניות, לחמם במיקרוגל ולקבל מהיר, דשן, והכי חשוב, ארוחת בוקר טעימה.
כוסות של שיבולת שועל לארוחת בוקר בריא
![כוסות של שיבולת שועל לארוחת בוקר בריא כוסות של שיבולת שועל לארוחת בוקר בריא](/f/89eeccd080c2e5d13a8a1cad2ef30e56.jpg)
שיבולת שועל אידיאלי לארוחת בוקר, מזין ובריא. הוא מספק כ 20% משווי היומי של סיבים וחלבון, הוא מכיל הרבה חומרים שימושיים ומסייעים תיאבון מלא. אם אתה עצלן מדי בבוקר לטרוח עם בישול דייסה, יש פתרון - כוסות שיבולת שועל קפוא עם מילויים שונים (פירות, אגוזים, פירות יבשים ועוד דברים).
מרכיבים:
- 2 כוסות שיבולת שועל;
- חלב או מים 3 כוס (אופציונלי);
- 1 כף דבש;
- 30 גרם חמאה;
- לצבוט מלח;
- פירות, פירות יער, שוקולד, אגוזים, פירות יבשים חומרי מילוי אחרים.
הכנה
בסיר קטן, מביאים את החלב לרתיחה. מוסיפים שיבולת שועל ומערבבים היטב. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים במשך 5-7 דקות עד מתעבה פודינג. מערבבים כל הזמן. הסר שיבולת שועל חום, להוסיף כפתור של חמאה כפית של דבש, לערבב היטב. אפשר לקרר מעט.
גריז עוגת מחבת עם שמן צמחי ודייסת מקום לתאים. עליון מדי ומפזרים המשרתים כמה מילוי. זה יכול להיות בננות חתוכות לקוביות, פטל, צימוקים, קוקוס - משהו עם אשר אתה רוצה לאכול שיבולת שועל.
עוטף את הטופס עם סרט ולהקפיא נצמד. כאשר הכוסות הן דבקות חזק, להסיר אותם מן התבנית ועוטף בנייר בנפרד. זה יחסוך מקום במקפיא.
הסר את המספר הרצוי של כוסות מהמקפיא אמש כדי בבוקר זה קל לקבל ארוחת בוקר בריאה וטעימה. כל שעליך לעשות הוא לחמם את הדייסה במיקרוגל. מוסיפים חלב במידת הצורך.
פלפלים ממולאים
![פלפלים ממולאים פלפלים ממולאים](/f/bd50b9e2b6da600652089cba569fa91a.jpg)
קפוא פלפלים ממולאים הצלה כמעט זהה רביולי או כופתאות. אם אתה יודע שאתה תהיה יום עמוס ולא עד לבישול, הערב של הפלפלים, להסיר מהמקפיא. במשך הלילה במקרר הוא להפשיר, אתה רק תשים אותם בתנור.
מרכיבים:
- 8 של פלפלים;
- 700 גרם של בשר בקר טחון;
- 250 גרם של אורז;
- 250 גרם של רוטב עגבניות;
- 1 בצל;
- 2 שיני שום;
- גבינת צ'דר קשה;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנה
לשטוף את הפלפלים, לחתוך את הקצוות, כדי לקבל את "כוסות" נקי בחלל הפנימי של הזרע. Cut "כובע" יכול להתפורר לשמש מלית.
בצל וקליפות השום וקוצצים דק. מערבבים את הבשר טחון (בקר יכול לשמש במקום טורקיה טחון), אורז, פלפל, בצל, שום ורוטב עגבניות. מלח ופלפל לפי הטעם. ידחפו פלפלים אלה. מפזרים גבינה מגוררת.
ככזה, את הפלפלים אפשר להקפיא כבר. כאשר הם צריכים לבשל, להפשיר ואופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 30-40 דקות.
פלחי תפוחי אדמה עם חביתה וגבינה
![פלחי תפוחי אדמה עם חביתה וגבינה פלחי תפוחי אדמה עם חביתה וגבינה](/f/bf65f0a713e4cf77a67b280e5e021d10.jpg)
מה לקחת לארוחת צהריים משרד או עבור מחקר? עבור רבים מדובר כאב ראש יומיומי. מתכון זה יעזור לגוון את תכולת קופסת האוכל שלך. המרכיבים הם פשוט, בישול ללא סיבוכים.
מרכיבים:
- 1.5 ק"ג של תפוחי אדמה;
- 500 גרם סלסה רוטב;
- 500 גרם גבינה קשה (כגון צ'דר);
- 50 גרם חמאה;
- 9 ביצים;
- 1 כף שמן זית;
- 1 כפית פפריקה;
- ½ כפית אבקת שום;
- ½ כפית מלח;
- פלפל שחור טחון לפי הטעם.
הכנה
לשטוף את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. אם הוא צעיר, אתה לא יכול קלוף אפילו. הקערה כדי קוביות תפוחי אדמה vsypte פפריקה, אבקת שום, מלח ופלפל, יוצקים שמן זית. כל ומערבבים היטב. לשים את תפוחי האדמה בשכבה אחת על אפייה, נייר קלף המונח, ולשלוח 45-60 דקות בתנור שחומם מראש בבית אל 200 ° C. במקביל סביב באמצע בישול צ'יפס ומערבבים.
בעודו מתכונן להכין חביתה. כדי לעשות זאת, לשבור את הביצים לקערה בקלילות להקציף להקציף אותם. ממיסים את החמאה במחבת ויוצקים בזהירות את הביצים. סור חביתה מהצלחת במשך כמה דקות עד ביצים מבושלות צריכות להישאר מעט נוזלים.
מסדרים תפוחי אדמה על מכולות. בכל אחד מהם, להוסיף 2-3 כפות של רוטב סלסה או כל רוטב אחר על פי בחירתך. מסדרי מנות של ביצים מקושקשות ומפזר אותם עם גבינה מגוררת.
![פלחי תפוחי אדמה פרשת פלחי תפוחי אדמה פרשת](/f/b1a50eee9cddbfd534c2f284ad4466fe.jpg)
מתוך סכום זה של חומרים שאתה מקבל שש לארוחות משרד. שמור אותם במקפיא, ובעת הצורך, לקחת מיכל, חום במיקרוגל וליהנות תפוחי אדמה מצוינים כפריים.
פסטה אפויה עם בשר טחון
![פסטה אפויה עם בשר טחון פסטה אפויה עם בשר טחון](/f/5708d0e85edcd09b8a6d18cb7bfa041e.jpg)
פסטה קצרה בצורת צינורות גליליים עם קצוות חתוכים באלכסון נקראת פנתה. מתוכם, ואת הבשר הטחון ניתן לבשל תבשיל טעים כי ירוויח אם אין לך זמן לארוחת ערב. זה יכול לקחת צהריים לעבודה.
מרכיבים:
- 1 ק"ג בשר בקר טחון;
- 800 גרם של עגבניות במי מלח;
- 500 גרם של פסטה פנה רסק;
- 400 גרם רוטב מרינרה;
- 400 גרם גבינת ריקוטה;
- 400 גרם של מוצרלה;
- 1 בצל גדול;
- 1 ביצה;
- 3 שיני שום;
- 2 כפות שמן זית;
- 2 כפיות תערובת עשבי תיבול איטלקית;
- ½ כפית גס ופלפל אדום (פתיתים);
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
הכנה
קולפים קוצצים דק את הבצל והשום. מטגנים אותם בשמן זית. ואז להוסיף עליו בקר טחון. מבשלים אותו, תוך בחישה מתמדת, עד שהוא מתאדה לחות עודפת. כאשר מלית משחימים קלות, יוצקים למחבת את העגבניות ברוטב מיץ מרינדה משלהם (אם הוא לא בהישג יד, אתה יכול להשתמש בכל רוטב עגבניות אחרים). להוסיף תבלינים: תערובת איטלקית, פלפל אדום ושחור, מלח. מבשלים חצי שעה. לאחר 30 דקות העברה השלישית של הרוטב מהמחבת לקערה נפרדת. מגניב.
גם לחבר בקערה נפרדת את הריקוטה, מוצרלה מגוררת (להשאיר קצת גבינה עבור ציפוי) וביצים. מלח, פלפל, להקציף, פעימה עד שהתערובת חלקה.
מרתיחים את הפסטה. יש לשטוף אותם תחת מים זורמים. מערבבים עם בשר וגבינה טחון. שים הכל במיכל זכוכית. יוצקים הנותרים עגבניות-בשר ברוטב, ומפזרים גבינה מגוררת.
![פסטה אפויה עם בשר טחון במיכל פסטה אפויה עם בשר טחון במיכל](/f/d044e748646036e2c82457774334784b.jpg)
המיכל צריך לשמש בהכרח כוס כדי, לקיחת תבשיל מהמקפיא, זה מיד יכול לשלוח בתנור. אופים צריכים להיות בטמפרטורה של 190 מעלות צלסיוס במקרה זה, אם אתה שולח תבשיל בתוך ישר מהתנור מהמקפיא, זמן הבישול יהיה 2-2.5 שעות. לכן, מראש להפשיר טוב במיקרוגל מאכל או טבעי, על המדף התחתון של המקרר.
Takitos עם עוף וגבינה
![Takitos עם עוף וגבינה Takitos עם עוף וגבינה](/f/b11ad46115086489ed21b145710509a7.jpg)
Takitos - תבשיל של המטבח המקסיקני, שהינה בוריטו תירס. מתכון זה - הישועה של המקרה שבו כל רעב, ומבשל פעם, ולא שום דבר אחר. ב רק 15 דקות תוכלו לאכול ארוחת ערב על השולחן יותר מאשר מסעדה.
מרכיבים:
- 15 טורטיות תירס;
- 500 גרם של חזה עוף;
- 250 גרם של גבינת שמנת;
- 170 גר 'ורדה רוטב סלסה;
- 4 כפות כוסברה קצוצה;
- 2 כפות מיץ לימון;
- 1 כפית אבקת בצל;
- ¼ כפית אבקת שום;
- 1 כפית אבקת צ'ילי;
- ¾ כפית כמון;
- שמן צמחי לטיגון ו שימון.
הכנה
פרוסת חזה עוף לרצועות ומטגנים בשמן עד להזהבה. מערבבים את גבינת השמנת עם כוסברה, מיץ לימון ותבלינים (כמון, בצל, אבקת שום ואבקת צ'ילי). מאז המקסיקאי, עבור הגבינות המתאימות takitos הפלפל ג'ק. יש לו טעם קטיפתי עם הערות טארט מעט. אבל אתה יכול להשתמש זנים חצי רכים אחרים.
טורטיות יכול לבשל בעצמך או לקנות מן המוכן. במקרה האחרון, לשלוח הראשון עוגות במשך 1-2 דקות במיקרוגל, כך שהם היו רכים ולא לשבור כאשר ממוזער.
יוצקים על העוף עוגות תערובת הגבינה. הוספת סלסה ורדה מעט. כדי ללמוד כיצד לבשל אותו בבית, לקרוא כאן. מקפלים טורטייה ב גליל.
מחממים תנור ל 220 מעלות צלסיוס מכסים את תבנית אפייה בנייר כסף ומטפטפים שמן. סדר לחמניות על זה כך שהקצוות היו למטה והם לא נוגעים זה בזה. אופים במשך 15-20 דקות.
![Takitos מוכן להקפיא Takitos מוכן להקפיא](/f/48ee89d310e1a17db6f689474b1b9bc8.jpg)
כאשר takitos לאפות וקריר, לשים אותם בתוך שקית עבור הקפאת חסינת מים ולאחסן במקפיא. במצב של "כל רעב, ומבשל אחת אין מה" מחדש להניח את הלחמניות על תבנית אפייה, טפטוף עם שמן צמחי מעט ומחממים בתנור למשך 10-15 דקות.
נגיסי עוף תוצרת בית
![נגיסי עוף תוצרת בית נגיסי עוף תוצרת בית](/f/f969d5e43a80ae2da2e841ec58ae510f.jpg)
הנאגטס בדרך כלל משויך מזון מהיר, אבל הם יכולים להיות הבסיס השני לארוחת צהריים או ערב. כאשר פעם ומטגן צלעות, סרה מן נגיסי המקפיא והחום. כמנה צדדית אתה יכול לבשל פסטה או לעשות פירה.
מרכיבים:
- 1 ½ ק"ג של עוף;
- 200 גר 'קמח;
- 200 גרם של קורנפלקס;
- 5 ביצים;
- 1 כף פפריקה.
הכנה
בשר לשטוף, יבש לחתוך לחתיכות קטנות כ 3-5 ס"מ. פתיתי תירס ב לטחון בבלנדר. מערבבים את הקמח פפריקה בקערה נפרדת. כמו כן בנפרד להקציף להקציף ביצים.
כל פיסת טובלי עוף ראשון קמח, אז ביצה ולבסוף שבחומר. עושה זאת בזהירות, אם אתה רוצה את הנאגטס באמת חרק. מכסים את קלף אפייה ומניחים עליו בפירורי לחם חתיכות עוף. נגיסי ואופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 15-20 דקות.
כאשר נאגטס הם מגניבים, לשים אותם בתוך שקית ניילון אטומה ולשים אותו במקפיא. חבילות של מזון קפוא הן סימן טוב. ציין את שמו של המאכל לבין מועד ההכנה.
mitboly הטעים
![mitboly הטעים mitboly הטעים](/f/28deaa556f16038126397214fc9443c5.jpg)
Mitboly - תבשיל של מטבח איטלקי, המייצג את הכדורים של בשר טחון. הם כמו קציצות ואת הקציצות, אבל לא מזה ולא מזה. קציצות עשו תבשיל, קציצות לרתיחת מרק אפוי mitboly ב (הגרסה האיטלקית) בתנור או מטוגן בשמן (הגרסה האמריקנית). Mitboly - הפתרון המושלם עבור אלה שאין להם זמן או רצון לעמוד ליד הכיריים. זה טעים ומספק. Mitboly ניתן לאכול כמנה נפרדת או מוגש עם תוספת.
מרכיבים:
- 1 ק"ג בשר בקר טחון;
- 200 גרם של פירורי לחם;
- 200 גרם גבינת ריקוטה;
- 2 ביצים;
- 5 כפות שמן זית;
- פטרוזיליה, מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם.
הכנה
מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה. ריקוטה ניתן להחליף שמנת חמוצה עבה, אבל בשר טחון עדיף להשתמש בו: חזיר שמן מדי בשביל המנה הזאת.
![Mitboly על תבנית אפייה Mitboly על תבנית אפייה](/f/8315060a71b86b45b4008587ebe0c5b1.jpg)
כדורי sformuyte בקוטר של כ 5 ס"מ מן הבשר והתוצאה. שים אותם במיכל, לעטוף אותו בנייר כסף ולהקפיא. אופי mitboly צריכים להיות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 20-30 דקות.
תבשיל עם עוף וירקות - ריק Multivarki
![תבשיל עם עוף וירקות תבשיל עם עוף וירקות](/f/60e98e2c5bc10bca9b05c275f3da06e3.jpg)
multivarka חיי היומיום המפשט מאוד: מוצרים הניחו, נלחצו על כפתור וללכת על העסק שלהם. ואם חסר namorozit בנוסף, שבו כל המרכיבים כבר שטופים וחתוך, חיסכון הזמן אף מתבהר יותר.
מרכיבים:
- 1 ק"ג של עוף;
- 2 פלפלים;
- 1 בצל;
- 2 שיני שום;
- 1 כף דבש;
- 1 כף חומץ תפוחים;
- 1 כף אבקת צ'ילי;
- 2 כפיות כמון;
- 1 כפית פפריקה.
הכנה
עוף, שטיפה ו פרוסים לרצועות. פלפל גם לשטוף, זרעי remove וקוצץ. קולפים וקוצצים את הבצל והשום.
קחו שקית עם רוכסן רוכסן, לשפוך לתוכו את כל המרכיבים, כולל חומץ דבש ותפוח. המקסימום לדמם אוויר מהשקית. להקפיא. בעת הצורך, להפשיר את החבילה, ויוצקים את תוכן לתוך multivarku תבשיל ומבשלים במשך 3-6 שעות. אתה יכול לעשות את כל המניפולציות בבוקר ובערב, חוזרים מהעבודה, תוכלו להתענג על ארוחת ערב טעימה.
פיצה ביתית ממהר
![פיצה ביתית ממהר פיצה ביתית ממהר](/f/a7213c435b5d018220f79b1e7f2fa302.jpg)
אורחי הסף, ואת גלגול הכדור במקרר? בשינה טובה במקרה כזה יש ריק עבור פיצה. הוסר רדיד נייר אפייה, ואחרי 15 דקות הפינוקים הטעימים שולחנך. בצק פיצה, כמובן, אתה יכול לקנות בחנות. אך טעים הביתה.
מרכיב
לבצק:
- 200 מ"ל של מים חמים;
- 2-3 כוסות קמח;
- 2 כפות שמן זית;
- 1 כף דבש;
- 1 ½ כפית שמרים יבשים;
- ½ כפית מלח;
- 1 כפית תערובת איטלקית של עשבי תיבול אבקת שום (לא חובה).
מילוי אפשרות:
- עוף;
- סלמי;
- בצל;
- זיתים.
הכנה
בשנת מים חמים להמיס כפית של דבש, ואז מוסיפים את השמרים ולתת לעמוד 5-7 דקות. יוצקים שמן זית, מפזרים מלח ותבלינים, אם תחליט להשתמש בהם. מערבבים היטב. בזהירות להכניס בהדרגה את הקמח ולשים לבצק. מכסים את הקערה עם הבצק במגבת ומשאירים למשך חצי שעה. הבצק צריך לעלות להכפיל את נפחו.
מרדדים את הבצק. אתה יכול לעשות פיצה קטנה מנות (שזה יותר קל לשמור), אבל אתה יכול לעשות מעגל אחד גדול. אופים את הבצק בלי (!) מילוי בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס למשך 7-8 דקות.
קבל פיצה בעתיד מהתנור, ולתת לו להתקרר מעט לשמן את הרוטב. זה יכול להיות כל דבר, כגון אלפרדו, ברביקיו או סתם קטשופ ומיונז. למעלה עם מלית. זה גם תלוי בדמיון שלך וזמין בכתובת מוצרי יד. אל תשכח ומפזרים גבינה מגוררת!
לעטוף פיצה בחצי הגמר עם נאחזים הסרט, אז רדיד ולשלוח אותו להקפיא. כאשר האורחים מגיעים, לשים את הפיצה בתנור 15 דקות. זה רק צורך propeklas מלית גבינה מומסת.
בתיאבון!
כתוב על דבריו, מה מזונות ומאכלים לך להקפיא.