איך וכמה לבשל כבדי עוף

איך לבחור כבד עוף

חום כבד מקורר טוב עם גוון בורדו בולט. אין לה כתמים ירקרקים.

בעת רכישה קפוא לבחור חבילה שבה הקרח הקטן. סימן נוסף של איכות - צבע טבעי ללא הצל הכתום.

איך להכין כבד עוף

מוצרים קפואים לתת מופשר במקרר או במים קרים. אין להשאיר כבד הרבה זמן בטמפרטורת החדר כי הוא לא התדרדר.

מיקרוגל ומים חמים הם גם עדיף לא להשתמש: את הטעם של המנה המוגמרת יהיה רך יותר.

הסר את קרישי שומן בדם. להשליך צינורות ירקרקים בהכרח כתמים ובעיקר כיס מרה, אשר לעתים ניתן למצוא חבילות. אחרת זה יהיה לחלק אוכל טעם מר.

סרטים לא ניתן להסירו. היה לה קנס ולא לקלקל את הטעם.

לאחר מכן לשטוף עם מים קרים הכבד.

איך לבשל כבדי עוף

זמן הבישול תלוי חתיכות השיטה וגודל. אם אתה רוצה לבשל את הכבד מהר, לחתוך אותו לשניים או שלושה חלקים.

כבד מוכן להחליק בצבע חום בהיר. אם אתה מנקב אותו עם מזלג, מיץ צלול עומד.

נסה לא לעכל כבד, אחרת זה יהיה קשה.

איך לבשל כבדי עוף על צלחת

לזרוק מוצר במים רותחים. תבלינים, כגון פלפל אפונה שחור עלה דפנה, להוסיף בבת אחת, ואת solite עבור 5 דקות עד שהם מוכנים.

מבשלים על אש נמוכה או בינונית: זה יהיה טעים. חתיכות קטנות מבושלות עבור 10 דקות, 15 גדולה. השעה נספרת מחדש הרתיחה.

איך לבשל את כבדי העוף במיקרוגל

מקפל את תוצר הלוואי בקערה למיקרוגל. יוצק את המים, כך שהוא מכסה את הכבד, אבל לא להגיע לקצוות של המנה: יש צורך לעזוב את המקום לרתיחה.

שים את עלה הדפנה, אפונה של פלפל שחור או תבלינים אחרים.

סגירת כיפת הפלסטיק ולשים במיקרוגל. מרתיח את התפוקה המרבית של 7-9 דקות.

כבד מוכן עם מלח ולהשאיר אותו במיקרוגל למשך 10-15 דקות נוספות. אז אתה מקבל עסיסי יותר בשר.

איך לבשל את כבדי העוף ב multivarka

שים חתיכות כבדות בתוך המכל הראשי. מוסיפים את התבלינים שאתם אוהבים. יוצקים מים חמים.

לסגור את המכסה ומבשלים במצב "בישול", "מרק" ו "מרווה" 10-15 דקות. הכבד מלח ולתת לו לעמוד במשך 10-15 דקות נוספות ללא מכסה.

איך לבשל את כבדי העוף בסיר כפול

מקפלים את החלקים בקערה ומתבלים בתבלינים לטעמך. הפעל את הספינה למשך 25-30 דקות.

מוסיפים מלח לפי בכבד כאשר הוא מבושל.